如果你在自然界中发现了一种远看像花朵，身体像花瓣一样立体伸展，长得像绣球一样的东西，一定要采回家，这可是宝贝呀！要是不识货，可能就会把它当做银耳，其实它比银耳珍贵多了。因为它的外形看着像绣球，因此就叫它绣球菌。
野生绣球菌主要产自我国吉林、黑龙江、云南、西藏、福建等省林区，在国外也有生长，主要在日本、美国、加拿大、澳大利亚等国家。由于自然野生资源蕴藏量稀缺，产量少，人工栽培难度大，再加上它的营养价值极高，因此野生绣球菌很是珍贵，有“万菇”之称，其名贵程度不亚于冬虫夏草、灵芝等珍品。
天然野生绣球菌生长在夏季和秋季，主要在云杉、冷杉或松林及混交林中分散生长，与树根相连。大多数的菌类在阴暗潮湿的环境中才能生存，不过绣球菌却不是这样，它需要每天10个小时以上的阳光照射才能生长的更好，在自然界中很难见到
绣球菌还是名贵的中药材，含有较多的蛋白质、碳水化合物、维生素，17种氨基酸，还有微量元素和矿物质等，它含钾元素比较高，而钠的含量很低，性味寒凉、味甘，具有免疫调节、抗肿瘤、抗炎、抗病毒、抗氧化、抗辐射、降血糖、降血脂、保肝等多种功效。对于骨骼形成、预防儿童佝偻病、成人骨质疏松等症状有帮助。绣球菌还可以食用，炒着吃营养又美味；与莲子一起炖着吃有清热止咳的功效；炸着吃，香香脆脆；和鸡一块炖汤喝，可以清肺养胃；味道都不错。绣球菌生吃最能保留原汁原味的口感和营养，将其洗净后掰成小朵，蘸食调料酱汁，口感清脆饱满，与蔬菜、坚果、水果等都是理想的搭配组合。
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