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1 制备培养基
马铃薯200g，葡萄糖20g，磷酸二氢钾3g，硫酸镁1.5g，VB1微量，琼脂18g，水1000mL，pH 值自然。按常规方法制试管斜面。
2 选择种菇
选取生长健壮，八成熟，无病虫害的平菇一朵，用锋利小刀在其上切取菇形美观的菇肉组织一片待用。
3 收集孢于及培养纯化
在无菌条件下，拨出斜面试管口的棉塞，用试管口从菇种菌褶处顶穿菇种片，使一小片菇种陷入管口以内，迅速塞好棉塞。于24－26℃条件下恒温培养6小时后取出。在酒精灯火焰附近去掉棉塞，用消毒小钩钩出管内的小片菇种，将棉塞连同试管口在火焰上灼烧后，迅速塞上棉塞，于24～26℃恒温培养1周，待孢子萌发，井长成成片菌丝后，切取生长迅速、无杂菌污染的菌丝团转管。待菌丝长满管后备用。
4 组织分离
将孢子分离所得试管菌种，按常规方法接入棉子壳培养基的原种瓶中（750mL），待菌丝长满瓶后自然出菇。选取菇体健壮、菇形正常，无病虫害的菇体组织分离后得纯菌种，经栽培出菇试验后便可用于生产。
食用菌化学保鲜具有方法简单、成本低、保鲜程度高等优点。1、氯化钠将新采的平菇、凤尾菇等经整理后浸入0.6%的食盐水中约10分钟，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜5-8天。2、焦亚硫酸钠将新采收的平菇摊放在干净的水泥地面上，向菇体喷洒0.15%焦亚硫酸钠水溶液，边喷边翻动菇体，以便喷洒均匀。喷后装入塑料袋...
1623 蘑菇 蘑菇种植方法近日，四川省凉山彝族自治州甘洛县海棠镇清水村食用菌产业园区迎来开春后的第二波香菇丰收。大棚内，身着尔苏藏族服饰的当地村民在技术人员的指导下，小心翼翼地将成熟香菇采下放进篮中；大棚外，商户们正忙着收购筛选分类后的香菇。甘洛县拥有得天独厚的香菇生长条件。夏秋季，其他地方由于气温问题导致香菇产量减少，而甘...
2042 食用菌种植技术 食用菌基地由于香菇的栽培周期较短,子实体从原基到采收只有几天至十几天,使用药剂容易导致残毒积累,影响香菇的风味和产品的卫生质量标准,还由于香菇同许多杂菌具有同源性,使用药剂防治的同时,也严重地伤害香菇菌丝的生长,所以香菇烂筒的防治一定要贯彻“预防为主,药防为辅,综合防治”的方针,特别要...
1395 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植冬末春初时温差大，原在菇棚外的害虫纷纷进棚为害，加剧了防治的难度。实际生产中，不少菇农不注意预防，而一旦发生虫害后，使用大量化学药物以求快速杀灭，结果往往难尽如人意。物理预防由于原料中有活虫或虫卵，所以不要直接进行生料播种，起码要发酵处理后再用，最好采取熟料栽培或用于制种。严格检查菌种是否带虫，对购...
1666 食用菌种植教学 食用菌药品牌金针菇在出菇管理中稍有疏忽，很容易发生异常现象，影响产量与质量。1、肥胖菇菌盖肥大，菌柄粗短。发生原因：①、菌种块上出菇；②、搔菌过晚或现蕾后搔菌；③、料面干燥，菇蕾稀少或只在沿袋壁四周出现少量菇蕾。预防措施：①、适时搔菌，刺激料面同步现蕾；②、在菇蕾出现后再撑开袋筒，防止料面干燥；③、在沿袋壁四周...
2241 食用菌 食用菌种栽培技术杏鲍菇的害虫有跳虫，线虫，菇蛆等。跳虫、线虫主要是危害幼小的菇蕾，菇蛆主要危害成熟期的菇体。这些虫害对食药用菌生产危害极大，须认真防治。跳虫又名烟灰虫，弹尾虫。危害食药用菌子实体的主要是菇疣跳虫和黑角跳虫。菇疣跳虫，近白色球形，半透明，幼虫白色，体形与成虫相似，休眠后蜕皮，色逐渐转暗，银灰色，群集时...
1946 食用菌种植 食用菌药使用禁忌如何鉴别菌棒菌丝是否充分成熟？1.看转色一般成熟度好、转色正常的菌棒，颜色呈棕褐色，菌皮厚薄适中、有光泽、有弹性。2.看重量在含水量适宜的培养基中，一般生理正常的菌丝，在培养过程中会分解养料、积累养分、消耗能量、因代谢作用，菌袋重量一般都会减轻20%左右。如果菌棒含水量过大，菌袋过重，氧气不足，菌丝...
1744 菌类 食用菌种植方法利用太阳光作为热源进行干燥，将金针菇平铺在向南倾斜的竹制晒帘上，相互不重叠，冬季需加大晒帘倾斜角度以增加阳光的照射。鲜菇摊晒时应轻翻轻动，以防破损，一般需2~3天才能晒干。晒干后装入塑料袋中，迅速密封后即可储藏。最好是晒至半干再进行人工烘烤，具体情况应根据天气状况、光照强度、菇体水分含量等恰当掌握，...
801 食用菌种植技术 食用菌种植方法畸形菇是平菇生产中较为常见的生理性病害，严重影响平菇的产量和质量，甚至完全丧失商品价值。这种病害主要是管理不当造成的，少数是由菌种退化、变异、病毒感染所致。具体介绍如下:球形或烧瓶形:平菇菌柄呈球形或烧瓶形，表面不平或扭曲成波浪状，菌盖不能形成，只有很小的一点或有明显的冰凌状条纹。这是病毒浸染所致，...
710 食用菌杀虫药有哪些 蘑菇以代料栽培模式出产的香菇菌柄较长，加工时常需剪去部分菌柄。剪去部分约占子实体干重的1/4～1/3。生化分析结果表明，香菇菌柄中仅游离氨基酸含量略低于菌盖，其香菇多糖含量与菌盖相当，亚油酸含量略高于菌盖。因为香菇菌柄多为半纤维质到纤维质，干后质地粗硬，不宜直接食用，故目前多将剪下的菌柄抛弃。组成香菇菌...
2208 食用菌 蘑菇种植指南中低海拔地区反季节栽培香菇，烂筒现象如何预防？一起来随小编看看吧：（1）要选择适合的栽培季节。在中低海拔地区一般是在2月的前后进行制菌袋的，到了五月就可以进菇棚出菇了。（2）菌种的选择。选择不怕高温的，抗逆性强，菌丝健壮的优质菌种。（3）严格操作规程，提高制袋成功率。首先选择优质的培养料，拌料要均匀...
2608 食用菌杀虫药有哪些 蘑菇黑木耳菌种的选择注意以下几点：看外观 看菌瓶标签与黑木耳菌种是否相符，以防错购。培养时间应在两个月以内，从接种日算，菌龄应在30～40天为宜，同时看瓶塞壁有无破裂或棉塞脱落等现象。看菌丝 菌丝洁白纯度高，绒毛粗壮、短密齐的为优质菌种。如有绿、黄、红、青、灰色菌丝，则为已感染杂菌的菌种，需淘汰。看耳基...
275 食用菌种植教学 食用菌种栽培技术白灵菇液体菌种制备采用的是工业发酵的技术工艺，即一种在发酵罐内培养白灵菇菌丝体的方法。与传统固体菌种相比，液体菌种具有培养菌种时间短，菌龄短，适合工厂化、标准化生产的优点。液体菌种接种到菌棒内后菌丝生长整齐一致，出菇期集中，主要优势如下：①菌种更纯。传统的白灵菇固体菌种生产要通过母种一原种一栽培种三...
846 食用菌种植教学 蘑菇种植教程材料：香菇100g柳松菇100g美白菇100g小豆苗少许黑胡椒粉5g花生酱150g橄榄油、盐少许陈年老醋50g做法：香菇洗净，去蒂，与柳松菇、美白菇均切条，放入锅中煸乾， 与小豆苗均盛盘，淋 4 大匙调匀的酱料即可。...
2662 食用菌加工方法 食用菌保存知识食材明细：海鲜菇适量，黑木耳20克左右，土鸡蛋两枚，白醋，水淀粉一勺，食盐和鸡精少许，一丢丢白胡椒粉，若干小葱，一些大蒜头，其他佐料。烹饪步骤：第一步：准备好海鲜菇和其他配菜，海鲜菇切掉根部，放在容器里，加上适量清水和食盐浸泡，反复清洗干净，或者用盐水焯烫。第二步：提前将黑木耳温水泡软，两枚鸡蛋打在...
2503 食用菌食用技术 食用菌食谱| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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