植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料,如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等,欢迎查阅!

食用菌病虫害 | 蘑菇病虫害综合防治

时间 : 07-19 投稿人 : 聚宝盆园艺 点击 :

蘑菇栽培中若菌种带有病虫害,培养料没有发酵彻底或覆土消毒不严,会将病菌及虫卵带入菇床;菇房墙壁、地面、床架及空气中存在有大量病菌孢子通过自然传播都会使蘑菇发生病害虫。

蘑菇病虫害综合防治 | 菌菇种植

蘑菇病虫害综合防治贯彻的原则是“预防为主,综合防治”,要做到“消灭传染源,切断传播途径,控制发病条件,治疗发病区”具体的综合防治措施如下:

1、把好菌种质量关。选用高产、优质、抗病虫害能力强,抗逆性强的菌株。若随意引种没经过审定的菌株,就会有传播病虫害的危险,特别是传播蘑菇病毒病的危险。用于栽培的磨菇菌种一般应由专业菌种厂生产供应,如省地、县各级蘑菇菌种站等,这样可确保使用优质菌种,优势菌种一般应具备菌龄适宜,生活力强,不带病虫害等特征,外观色泽洁白,打开菌种瓶,可闻到蘑菇香味,凡是菌龄过长,菌丝萎缩,吐黄水,色泽暗淡,或菌丝严重徒长,以及有绿色黑色或桔红色等杂菌孢子的菌种都是不合格的菌种,不可采用。

受螨类危害的菌种其特征是瓶肩部分的菌丝萎缩,菌丝非常暗淡,甚至培养料面也看不到菌丝。瓶壁微热后会发现有许多螨类爬动,这样的菌种也要淘汰。

2、做好培养料的发酵及覆土消毒工作。

培养料用的稻草要求新鲜、干燥、无霉变,粪肥要经烈日暴晒,以减少病虫害;培养料常采用前、后两次发酵,发酵前培养料成分配比要适当,酸碱度及含水量适宜,经过充分发酵既可杀死粪草中的病虫和杂菌,又可制成优质培养料,使蘑菇菌丝易定植生长,使蘑菇菌蝗体生长健壮,增强自身的抗病虫杂菌能力。

覆土也是传播病虫害的主要媒介,消毒覆土是预防许多病虫害的关键措施。覆土材料一般应取距地表15厘米以下的土,这样可减少或避免将土中病虫害带入菇房,覆土采集后在烈日下暴晒至干燥状态,使用前用10%的石灰水均匀调水,再用10%甲醛加1%敌敌畏喷到覆土中,用薄膜覆盖好,进行熏蒸灭菌杀虫二天,用时再摊开晾1~2天,待甲醛挥发后使用。

3、做好菇房的清洁卫生工作,菇房位置应远离垃圾场,猪牛棚等病虫较多的场所。菇房在使用前除了做好常规清洁卫生外,应进行一次全面消毒杀虫工作:①栽培床架喷一次波尔多液或漂白粉液;②菇房的墙壁、地面、床架及周围空间用千分之一多菌灵加0.5%敌敌畏喷雾;③整个菇房用甲醛按每立方米10毫升甲醛,2克高锰酸钾的量或每立方米2~4克气雾消毒盒的量密闭熏蒸12小时,另外,菇房的门窗最好装上纱门、纱窗,以防害虫飞入。

4、做好蘑菇栽培的管理工作。①根据各地的气候条件适时播种;②做好菇房保温工作,以避免高温和冻害;③加强菇房水分管理。根据栽培情况,使菇房保持一定温度;④注意菇房通风透气;⑤蘑菇在栽培过程中要经常检查床面,发现有病虫出现或有异常气味要及时处理;如空气不流通的潮湿覆土易产生褐色石膏霉,干的培养料表面易产生黄霉菌,培养料中氨气含量高易产生白色石膏霉、粪污鬼伞、橄榄绿霉、黄霉菌,培养料温度低易产生腐质霉;黄霉菌;⑥菇房一定要保持清洁,摘除的病菇及污染的培养料要及时处理,不宜久留。

5、采用适当的化学防治措施。①在菇床覆土后,土地及周围空间喷千分之一甲醛水溶液或多菌灵液可有效防治多种病害发生。②每隔一月在菇房喷一次千分之一甲醛水溶液或多菌灵液。③发现病虫需要用药时,对不同的病虫害,选择使用合适的农药、用药量及用药时间,以避免防治无效,或发生药害或造成蘑菇污染或人畜中毒等不良后果。④发现鼠害及时药除或捕捉。

相关文章

  • 食用菌资讯 | 雪榕生物入选国家农作物种业阵型企业名单
    食用菌资讯 | 雪榕生物入选国家农作物种业阵型企业名单

    为贯彻党中央、国务院种业振兴决策部署,落实全国种业企业扶优工作推进会精神,深入实施种业企业扶优行动,支持重点优势企业做强做优做大,近日,农业农村部官网发布了《农业农村部办公厅关于扶持国家种业阵型企业发展的通知》(以下简称“《通知》”),根据企业创新能力、资产实力、市场规模、发展潜力等情况,从全国遴选...

    586 食用菌种植 食用菌相关资料
  • 食用菌栽培种植 | 如何降低食用菌菌种污染率
    食用菌栽培种植 | 如何降低食用菌菌种污染率

    瓶装发酵料一厘米高在培养基的上方离瓶口4cm左右,装入1-2cm的发酵料,再灭菌。因为发酵料本身是无菌的,接入菌种后,菌丝很快布满整个瓶的上部,菌丝同时吃料。这种方法优点是杂菌不易浸染培养基,并且菌种的菌龄一致。污染率可降至3%以下。麦粒发芽法让麦粒发芽后再装瓶灭菌。麦粒的贮藏物质主要有淀粉、脂肪与...

    2819 食用菌种植教程 食用菌种植指南
  • 食用菌加工贮藏 | 真姬菇盐渍技术
    食用菌加工贮藏 | 真姬菇盐渍技术

    (一)工艺流程原料--采收--整理--分级--水洗--烫漂--冷却--盐渍--保藏(二)操作要点说明1、原料采收、整理与分级:真姬菇的采收应在子实体成熟时进行,菌盖直径为3.5--5厘米,最大的可达到15厘米。而日本商人对真姬菇的商品要求,标准菌盖要小得多。由于有些栽培者不知真姬菇的分级标准,一些收...

    710 食用菌种植教学 蘑菇种植指南
  • 食用菌栽培种植 | 鸡腿菇的菌袋制作
    食用菌栽培种植 | 鸡腿菇的菌袋制作

    与常规栽培生产的制作方法一致,包括配料、装袋、灭菌、接种等环节。配拌料要按配方要求,棉子壳先预湿后与杂木屑堆积发酵一周。装袋一般采用装袋机,栽培袋规格为15*55cm的聚乙稀折角塑料袋,每袋装干料1.8Kg,装袋时要求紧实,装袋后及时灭菌,常压灭菌在锅内温度达到98-100℃后,继续保温10-12小...

    1888 蘑菇 食用菌种植指南
  • 食用菌加工贮藏 | 食用菌如何进行化学储藏
    食用菌加工贮藏 | 食用菌如何进行化学储藏

    氯化钠(食盐)保鲜将新采的平菇、凤尾菇等经整理后浸入0.6%的食盐水中约10分钟,沥干后装入塑料袋储藏,能保鲜5~8天。焦亚硫酸钠保鲜将新采收的平菇摊放在干净的水泥地面上,向菇体喷洒0.15%焦亚硫酸钠水溶液,边喷边翻动菇体,以便喷洒均匀。喷后装入塑料袋,立即封口储存在阴凉处,在10℃~25℃下可保...

    1844 食用菌种植 蘑菇种植知识
  • 食用菌病虫害 | 金针菇生料床式栽培病虫害防治
    食用菌病虫害 | 金针菇生料床式栽培病虫害防治

    (一)常见的几种杂菌病害 1.细菌性根腐病病原菌为肠杆菌,欧文氏杆菌属,杆状,周生鞭毛。侵染初期,在培养基表面,菇丛中浸出白色混浊的液滴。使菇柄很快腐烂,褐变成麦芽糖色,最后呈黑褐色,发黏变臭。产生根腐病的根本原因是把带菌的水直接喷到菇体上,由于菇丛很密,表面面积很大,呼吸作用很强,水分不能及时散失...

    1528 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植
  • 食用菌知识 | 白玉菇有哪些功效与作用
    食用菌知识 | 白玉菇有哪些功效与作用

    白玉菇作为一种珍稀食用菌,饱受大众喜爱,它不仅营养丰富味道鲜美更是天然无公害的保健食品,白玉菇的营养价值非常高,不仅能提高自身免疫力,也能促进人体的新陈代谢。具体来看,白玉菇的具体功效与作用主要表现在:1、白玉菇能提高机体免疫能力。白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫...

    1278 菌类食谱 食用菌图片
  • 食用菌菜谱 | 腐衣芦笋卷
    食用菌菜谱 | 腐衣芦笋卷

    材料:芦笋10支嫩豆包适量柳松菇1碗红萝卜半根素火腿1块面粉少许盐少许胡椒粉少许做法:1、素火腿切条状煎熟、红萝卜、柳松菇、芦笋切段汆烫备用2、豆包摊开,放入所有食材后卷起来3、抹上面糊,将豆包卷起4、卷至所有食材被包覆,并封口,将剩余豆包切断,包下一个5、起油锅6、封口处朝下7、煎至金黄盛起8、口...

    1250 菌类食谱 食用菌常识
  • 食用菌病虫害 | 如何降低第一批菇的畸形率
    食用菌病虫害 | 如何降低第一批菇的畸形率

    1、选用驯化成熟或选育成功的香菇菌株,防止使用不明种性的菌株; 2、根据菌株的温型特性和栽培地的气候条件,合理准确地安排好生产季节; 3、培养基配方严格按照合理比例,切勿含氮量过高; 4、切勿在菌丝尚未成熟的时候,采用如“惊蕈”等办法强迫菌筒出菇; 5、出菇场所的环境条件尽量...

    610 木耳 食用菌药使用禁忌
  • 食用菌栽培种植 | 平菇菌种优劣鉴别
    食用菌栽培种植 | 平菇菌种优劣鉴别

    平菇菌种的质量是影响产量的关键。优良的平菇菌种,菌丝粗壮抗病,能广泛适应多种代用栽培料,出菇早,菇形好,产量高。在选购菌种时,不但应选择菌丝生长快、抗逆性强、出菇早、产量高、香味浓的品种,还应了解该菌种对温度、营养、氧气、湿度、酸碱度等条件的要求,以作为栽培管理时的参考。此外,不同的栽培季节应使用不...

    2457 食用菌种植技术 食用菌种栽培技术
  • 食用菌加工贮藏 | 竹荪的简易加工
    食用菌加工贮藏 | 竹荪的简易加工

    竹荪子实体形成大部分都在每天上午10~12时;小量在下午2~3时。竹荪破球抽柄撒裙仅有2~3个小时,当菌裙下撒1/3时,就要及时采收,过熟就会躺倒自溶。采收时防止泥土粘连菌柄和菌裙。产菇高峰期人手跟不上,可提前在菌球破口露白、含苞待放时摘下,放在箩筐内也照常撒裙,且菇体更洁白干净。竹荪当天采收,当天...

    1217 食用菌种植 蘑菇种植教程
  • 食用菌加工贮藏 | 食用菌化学保鲜法
    食用菌加工贮藏 | 食用菌化学保鲜法

    利用一定浓度的化学药液浸泡鲜菇,如食盐、比久(B9,N-二甲胺基琥珀酰胺)、焦亚硫酸钠或某种激动素等药品,按照不同品种调配成不同浓度的溶液,浸泡或漂洗菇体,可以防止变色、变质或开伞老化,从而增强其耐贮能力。其原理是改变了菇体内部溶液浓度或pH值,从而达到降低其生命活动的作用。由于该法简便,因此是生产...

    2719 食用菌种植技术 食用菌种栽培技术
  • 食用菌加工贮藏 | 平菇的加工贮藏
    食用菌加工贮藏 | 平菇的加工贮藏

    1.干制法一般采用阴干法、晒干法、烘干法等。日晒是一种既经济,又不用设备的方法。也可阴干或用风吹干。但此法受天气条件的限制。生产上常用烘干法,建一烘干房,热源可以用炭火或煤饼,烘时参照烘烟楼形式。房内无烟,要有排气设备。开始温度控制在35℃左右。10小时后升到55℃-60℃,以后渐渐下降,14小时降...

    1174 食用菌种植 蘑菇种植指南
  • 食用菌栽培种植 | 菌种生产应注意四大问题
    食用菌栽培种植 | 菌种生产应注意四大问题

    随着食用菌生产的快速发展,不少生产者在从事菌类栽培的同时,也在学习菌种制作技术。这种自繁自用、降低成本、提高收入的方法值得提倡。但是,就目前而言,菌种生产技术仍掌握在少数人手中,初学者往往由于技术、设备跟不上,走了很多弯路。现笔者就菌种生产中应注意的4个问题浅述如下,供参考。 一、引进母种"四要"。...

    1542 食用菌 蘑菇种植知识
  • 食用菌加工贮藏 | 加工食用菌保健饮料
    食用菌加工贮藏 | 加工食用菌保健饮料

    香菇保健饮料: 取鲜香菇100公斤,洗净,切成约1厘米见方的小碎块,放入装有搅拌器并用蒸汽加热的不锈钢容器中,再添加椰子水100升,升温到60℃,搅拌15个小时后用压榨机压取滤液。取100升滤液,对入溶有50克乳化剂(1:1的山梨糖醇酐单硬脂酸脂和硬脂酸单甘油脂的混合物)的椰子油2公斤进行搅拌,再添...

    1693 食用菌种植 食用菌种植指南
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: