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黑木耳是我国著名的食用菌和药用菌，深受消费者青睐。在此提醒广大消费者在购买黑木耳等食用菌产品时应注意：
仔细观察，科学购买。应仔细观察其外形、色泽，必要时可闻气味，观察的重点是看产品是否有霉变，颜色是否正常，是否有大量的食用菌破碎，看包装底部是否有大量的泥沙、杂草，死的昆虫，用鼻闻是否有特别异常的气味，同时要特别注意包装的情况，防潮情况，买生产日期较近的产品。
正规商店，留存票据。选择正规商店购买非常重要，购买时要注意查看包装是否完整、盛放容器是否清洁、包装上标示的产品生产日期、保质期、贮存条件、配料表、“QS”或“SC”标识、生产厂名、厂址、联系方式等内容是否完备，在购买后还要注意留存购物凭证。
注重储藏，及时食用。食用菌购买后购买后不可忽视储藏。购买后要按照包装标签标示的方法贮存，选择温度、湿度等适应的环境贮存，贮存时限不能超过产品保质期。食用前应注意观察外观是否正常，有无异味、霉变等现象，是否超过保质期，一旦发现异常，应停止食用。
1、保持菇场清洁。菇房在栽培前要彻底清扫干净，并用800倍的敌百虫或敌敌畏溶液均匀喷一遍。室外种菇，要清除栽培场地周围的杂草，并用250倍的敌百虫溶液喷洒土壤和场地周围。2、防成虫入室。室内栽培用菌，要将门窗、通风通风孔等用60目的细纱网钉上，防止蝇、菇蚊等成虫入室危害。3、药物熏杀。室内栽培食用菌...
575 食用菌种植 菌类病虫害图片
液体菌种生产技术 1、液体菌种的用途和特点液体菌种是食用菌液体培养的一种，它是将菌种培养在发酵罐或圆锥瓶内，通过不断通气搅拌或振荡，使菌丝体在液体深层处繁育的方法。它能在短期内获得大量的菌丝体（球）和代谢产物，不仅可生产液体菌种用作母种或原种，也可直接作为栽培种，而且还可以直接用于医药和食品工业上...
2948 蘑菇 食用菌种植方法
白灵菇畸形菇的产生，降低了产品等级，甚至失去商品价值，影响了栽培者的经济效益。 常见的畸形菇有：菌盖紧抱不展“拳头状”，柄长肥粗盖小“花瓶状”，盖凹陷边裂外卷“破碗状”，盖窄长“牛舌状”，盖面斑点&ldq...
2764 食用菌药使用方法 蘑菇
黑木耳菌种的选择注意以下几点：一、看外观。看菌瓶标签与黑木耳菌种是否相符，以防错购。培养时间应在两个月以内，从接种日算，菌龄应在30～40天为宜，同时看瓶塞壁有无破裂或棉塞脱落等现象。二、看菌丝。菌丝洁白纯度高，绒毛粗壮、短密齐的为优质菌种。如有绿、黄、红、青、灰色菌丝，则为已感染杂菌的菌种，需淘汰...
613 食用菌 食用菌种栽培技术
茯苓糕又名潮糕或软糕，系长方形小条，状如茯苓块，是夏季的一种经济味美糕点。但保藏时间较短，一般都随产随销，隔夜容易发酵变硬。原料配方：潮米粉16公斤、绵白糖5公斤、黄桂花250克制作方法：1、制糕粉。将上白粳米用水淘净，去杂质，放在缸内用水浸泡一星期(每天需换水一次)，取出再用清水淋过，稍晾干后，磨...
2884 食用菌种植 蘑菇种植方法
(1)、氯化钠(食盐)保鲜将新采的鲜菇经整理后浸入0.6％的食盐水中约10min，沥水后装入塑料袋中密封低温贮藏，能保鲜8～13d。 (2)、焦亚硫酸钠保鲜 将鲜菇摊放在干净的水泥地面上，向菇体喷洒0.15％焦亚硫酸钠水溶液，边喷边翻动菇体，以便喷洒均匀。喷后装入塑料袋，立即封口贮存在阴凉或低温处；...
589 蘑菇 蘑菇种植知识
1、菜籽饼诱杀 在菇螨发生危害的蘑菇床面上铺几块湿布，湿布上再铺上纱布，把刚炒好的菜籽饼粉撒在纱布上，待螨虫诱集到纱布的菜籽饼粉上时，将纱布取下置于开水中片刻即可杀死螨虫。2、猪骨头诱杀 将新鲜的猪骨头均匀摆放在菇螨危害的床面上，待螨虫聚集到猪骨头上时，将骨头取下用开水烫死螨虫。反复进行几次，直到床...
430 食用菌杀虫药有哪些 菌类
在食用菌的生产中如果不注意采取必要的预防措施，一些杂菌和害虫会大量发生，对食用菌的生长造成很大危害。要坚持以防为主，防重于治的原则。其发生原因主要有以下几方面： 1、培养基营养丰富，既适于食用菌生长发育，也适于各种微生物的生长繁殖，只要有其他微生物存在，它们就会快速生长繁殖，造成危害。 2、原料在贮...
1228 菌类 食用菌药使用禁忌
在香菇栽培过程中，由于管理不够及时，或者碰上气侯异常、温差大，易形成一些畸形菇或劣质香菇，俗称为次品菇。这些次品菇如果不作处理，直接作为鲜菇进入市场，售价甚低，而且销路不畅。如果将其烤制成干菇，不但可以升值，而且销路好，烤制技术如下：1、原料处理将鲜次菇剪柄，剪柄长短应根据菇形、菇肉、菇质、菇面来确...
363 食用菌种植教学 食用菌种植科普
贮运香菇的保鲜需做好以下几个方面：排湿：香菇刚采摘后含水量较高，如包装贮运，须进行排湿处理。1、晾晒。将菇盖倾斜向上均匀排列在晒帘上，秋、冬菇晾晒３-６个小时，春菇晾晒６-７个小时，夏菇晾晒１-２个小时。2、用热风。将菇盖向下均匀摊在晒帘上，置于热风回转的窑内，在４０摄氏度的环境中排湿。贮存：将水分...
2479 食用菌种植教程 食用菌种植科普
1、低温贮藏法 (1)常温保鲜 采收后的新鲜金针菇经整理后，立即放入筐、篮中。其上覆盖多层湿纱布或塑料薄膜，置于冷凉处（自然气温20℃以下），一般可保鲜1-2天。 (2)简易包装后低温保藏 新采收的金针菇经整理后，用低密度聚乙烯薄膜袋（DpE）袋膜厚20毫米，分装，抽真空封口，将包装袋竖立放入专用筐...
699 食用菌种植 蘑菇种植知识
一、晒干法香菇采收前2天停止向菇体喷水,并选择晴朗天气,当花菇、厚菇5-7成熟(菌膜部分破裂),或冬菇、薄菇7-8成熟(菌膜已破、菌盖沿未完全展开,有少许内卷、菌褶已全部伸长,并由白色转为黄褐色或深褐色)时采收。用手捏住菇柄基部,轻力旋起菇体。采收后的鲜菇,按大小厚薄分级,以柄朝下摊放在晒筛上(筛上...
463 食用菌种植教程 蘑菇种植教程
一、病害及其防治 1.发病原因。天麻病害的原菌主要是真菌中除蜜环菌以外的其它担子菌，侵染天麻共生的蜜环菌鲜材和菌材，与蜜环菌争夺养分，严重时不但会抑制蜜环菌的生长，降低天麻的产量，还会直接侵染天麻块茎，造成天麻腐软（称块茎软腐病）或腐烂死亡（称块茎腐烂病）。该病大多在环境不良，如高温高湿、透气不良等...
969 菌类 食用菌病害诊断标准
一、分级。根据天麻大小，可分成３个等级。１５０克以上的为一等品，７５－１５０克的为二等品，７５克以下的和挖伤的为三等品。 二、清洗泥土。将以上３个等级的天麻，分别用水冲洗干净。洗净的天麻，当天一定要加工处理。如果泡在水中过夜，加工出的天麻则为黑色，会影响药用效果和商品价值。 三、剥皮。如果将天麻出口...
2966 蘑菇 蘑菇种植方法
1.原料选择 鲜菇16公斤、猴头粉300克、花椒粉200克、小茴香粉200克、桔皮粉100克、大料粉100克、精盐100克。 2.原料制备 先把香菇副产品洗净去杂沥干外表水分后，进烘房或烘干机烤制，最高烘温需65℃，出烘后摊凉，再入机粉碎，越细越好。然后用文火干炒，发香后过筛得到2公斤香菇粉。其它...
411 食用菌种植技术 蘑菇种植指南| 留言与评论（共有 0 条评论） |
