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1.低温保鲜。当子实体6分熟时，停止喷水1天，于次日早上或上午采收。采收时捏住子实体基部最底端，轻轻转动即可拧下，应避免扯拉菌柄使之断掉或者使柄盖脱离，或带下基料。采收后将鲜菇于工作间内单层排开，生火炉升温以排出菇体表面水分，当菇体失水15%左右即可，此时，鲜菇含水率75%左右，需要剪柄处理的，应在此时进行。再将香菇运至2～3℃的包装车间进行预冷，当菇体内部温度下降为2～3℃时，将子实体移入包装车间进行分级包装。该保鲜方法一般可贮存香菇15天左右。春节后若遇10℃以上高温，可将香菇白天置于棚外晾晒，晚间不收，连续3天左右，也可达到失水保鲜目的。
2.充氮保鲜。将采收后的鲜菇按市场要求剪柄处理，或只去掉基部，以免基料或者其它杂物污染菇体。再将鲜菇装入尼龙塑料袋（真空袋）中，冲入80%氮气后封口包装，然后移入2～3℃冷库预冷即可。
3.辐照保鲜：将鲜菇整理后装入纸质包装箱内，采用钴60进行辐射处理，剂量为1000戈瑞（辐射剂量单位），然后移入2～3℃冷库中预冷。
1.要注意菇棚的消毒杀菌。在清理卫生的基础上，棚外喷洒800倍多菌灵药液，棚内使用百病去无踪或赛百09进行地毯式喷洒，环境较差、老栽培棚可喷2次，曝晒2天后即可启用。2.拌料时加入赛百09药物，抑杀杂菌效果好，药物残留低，可有效降低发菌污染率。3.出菇阶段定期使用药物以保持良好环境。一般可使用赛百0...
2501 菌类病虫害图片 蘑菇食用菌栽培是一系列复杂操作的工作程序，包括种菇选择、母种选育与保存、菌种制备、出菇管理及市场销售等，每个程序都有至关重要的细节操作。但育种是这些工作中首要的一项工作，没有优良的菌种，不管其他工作程序准备及管理得多么好，都会造成减产或失败。一、自然选育 自然选育是最古老、最简便、应用最广的选种方法。它...
2156 食用菌种植技术 蘑菇种植知识无公害食用菌专用型杀虫灯是专门诱杀食用菌生产中的害虫，是当今世界上最高效的捕杀菇蚊、菇蝇的专用杀虫灯，在中国、在全世界这是唯一的一个专为菇农生产的新产品。本公司是专业生产无公害杀虫灯企业，经力七年精心开发研究，诱杀昆虫效果技术世界领先，央视和省台各大媒体报纸都有详细的专题报道，赢得国内外用户的好评，...
2959 食用菌种植技术 食用菌病害与病因买回来的杏鲍菇，如果不马上吃，就不要拆掉外包装，直接放进冰箱最下面的抽屉里，上面不要放置重物。倘若已经吃了一部分，剩下的可以用保鲜膜包裹，再放进冰箱，上面一样不要放置重物。因为菇类食材是很脆弱的，不能轻压及负重。最好吃多少拿多少。外包装不要丢掉，但是包装袋里如果有水蒸气要换掉，不要用原包装包起来。因...
561 食用菌种植教学 蘑菇种植指南营养袋是为土中的羊肚菌菌丝提供碳源、氮源等营养物质的载体，也被称为“外援营养袋”。营养袋的应用是羊肚菌试验产业化栽培的关键，对于羊肚菌的产量至关重要。由于羊肚菌的营养袋在灭菌后需要打孔或划口，紧贴土面放置于地表，以使得羊肚菌从土中长入袋内，分解利用袋内的培养料，因此杂菌也可乘机侵入袋内、占领料面、形...
643 食用菌药品牌 食用菌1、新鲜草菇不允许直接放入冰箱保存，因草菇是高温食用菌，低于14℃会自溶变成水、变质。 2、鲜草菇在14 ℃~16℃ 条件下可作1d ~2 d保存；也必须凉开。 3、淡盐水保存法：首先，把新鲜草菇削根洗净后待用（可根据需要草菇是否要切开），再在锅里倒入自来水，待锅里的水烧开后放入准备好的草菇，放入一...
1367 木耳 蘑菇种植方法棉壳菌种具有成本低、发菌快、制作方便及播种以后发菌中心多、封面快、不易感染杂菌的优点。目前生产上越来越广泛地应用棉籽壳菌种。配方一：棉籽壳100千克，过磷酸钙1千克，尿素2千克，石膏1千克，石灰3千克。制作方法如下： ①堆料：把无霉变的棉籽壳在太阳下晒1-2天后，加水预湿1天，然后加入2%尿素，堆成...
2835 木耳 食用菌种栽培技术1.2工艺流程原料验收→去菇屑、杂质→预煮→冷却漂洗→分检→称量装盒→充填封口→杀菌冷却→擦罐入库→检验→成品↑配加汤汁1.3实验方法1.3.1原料验收杏鲍菇必须采自原料基地的新鲜、色泽正常、无发黄、异味、霉变、死菇、烂菇，无重大机械伤和病虫害污染，无开伞、生长良好、无畸形。选择肉质结实、菌盖小于或...
455 蘑菇 食用菌种植方法一、自然选育自 然选育是最古老、最简便、应用最广的选种方法。它是先分离和收集各地的有关菌株，然后通过生产试验比较各菌株的生产性能，选留最优者。 泾阳真菌研究所为提高灵芝产量，先后从全国各地引进21个菌株，进行系统的栽培比较，特别是对各菌株的菌丝生长速度，对环境的抵抗力，出菇早晚，产量高低，菇形大小，...
1773 食用菌 食用菌种栽培技术1、干制可参照蘑菇片和草菇的脱水法，采用人工机械脱水的方法。或者把鲜菇经杀青后，排放于竹筛上，迭入脱水机内脱水，使含水量达11%～13%。杀青后脱水干燥的大球盖菇，香味浓，口感好，开伞菇采用此法加工，可提高质量。也可采用焙烤脱水，用40℃文火烘烤至七八成干后再升温至50～60℃，直至菇体足干，冷却后...
2824 食用菌种植技术 蘑菇种植指南食用菌很常见，是一种有营养食物。在培养料上发生曲霉危害，可及时通风干燥，控制室温在20～22℃，杂菌受抑制后再恢复常规管理。蘑菇等多种食用菌培育过程中常受曲霉菌污染危害，常见的有黄曲霉、黑曲霉、灰绿曲霉等，受害后可见疏松的呈现黄色、黑色、灰绿色等不同颜色的颗粒状物。曲霉在自然界分布广泛，分生孢子随气...
1164 木耳 食用菌病害与病因近来有关秋栽食用菌虫害问题的咨询较多，经实地调研发现，今秋食用菌虫害相对发生严重，有的菇棚几乎成了“虫棚”，并由虫害而引发了大量杂菌污染和严重的病害，令菇农损失惨重，今请专家根据调研结果，向菇农朋友介绍一下有关秋冬季节害虫的“防”与“治”，以减少菇农的损失。 虫害发生的种类与鉴别 1、菇蚊菇蝇类：秋...
1179 木耳 食用菌药品牌日前，在荔波县食用菌生产基地上百名工人在各条生产线上忙碌，有的负责套袋，有的负责压实拧口，大家相互配合，有条不紊地忙碌着。据悉，该基地位于荔波县甲良镇，是通过广州市白云区对口帮扶，招商引资引进贵州五象实业有限公司而建设运营。项目总投资3.5亿元人民币，目前已投入1.25亿元资金，广州帮扶资金投入50...
1546 食用菌种植教学 菌类报道1.密接种 增加椴木的发菌点，发菌点多发菌面积就大，可在较短的时间内使菌丝浸透椴木。椴木与外界进行气体交换主要靠吸收水分和蒸发水分，干湿交替的水分运动能使椴木内部得到充足的氧气，使菌丝深入椴木吃料，从而加速椴木成熟，减少受杂菌感染的几率。2.深接种 种穴深则装菌多，有利于防旱，可使种穴底部种块受外界...
1643 食用菌种植 蘑菇种植指南袋栽香菇的培养料常因培养料灭菌不彻底、菌种带杂菌、培养料搅拌不匀、料袋破口等感染杂菌，会导致香菇减产甚至绝收。生产上必须提前采取合理技术措施预防，以控制杂菌对香菇生产的为害。感染杂菌的原因：1. 培养料灭菌不彻底培养料灭菌不彻底一般在接种3天后就可看出明显症状，即杂菌不仅在袋料表面出现，而且在袋料内...
365 菌类病虫害防治 食用菌| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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