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当前正值秋冬种大忙时节，在黔南州瓮安县猴场镇下司社区的黑木耳种植基地，村民们忙着铺薄膜、刺孔、运送菌包，把一个个菌包有序地摆放在薄膜上。
据了解，下司社区充分利用自然资源优势，引进外来企业，采取灵活的土地流转经营方式，大力发展黑木耳种植产业，壮大了村级集体经济。
下司社区黑木耳种植基地采取“公司+合作社+农户”的发展模式，由贵州五象实业有限公司负责统一采购菌棒，统一组织生产、统一技术指导、统一产品销售，大规模的标准化种植，不仅为周边村民在家门口就业提供了机会，还发挥了示范带动作用。
下一步，猴场镇将发挥黑木耳产业基地的示范作用，让群众通过从基地学到的技术，利用自己房前屋后的空地来进行黑木耳种植，实现产业兴旺。
食用菌母种主要采用人工选择、诱变育种、杂交育种和原生质融合等手段获得。作为一般制种专业户，可以采用人工选择方式分离培育母种，具体步骤与操作方法如下。 1、采集种源 从野生成人工栽培群体中，选择有代表性的优良菇体作为种源。种菇的标准是：八成熟，朵形圆正、肉质肥厚，无病虫害。采集1—2朵符合上述标准的种...
2610 木耳 食用菌种植知识
各种蝇类的幼虫也就是平时所说的蛆类，对蘑菇的危害很大，不但吃食蘑菇菌丝还传播病害。菇蝇主要孽生在粪便中，通过培养料带入菇房。出菇后往往发现各种颜色的菌蛆聚集在菌盖与菌柄的接触处，或钻入菌柄内部，严重影响蘑菇的质量和产量。 防止措施：1、在堆料期间，料堆周围应经常喷洒0.5%的敌敌畏；2、菇房周围也...
1797 食用菌种植 食用菌药使用禁忌
一、鸡爪菌即叉状炭角菌，是近年来危害严重的一种寄生性病原真菌，主要发生在鸡腿菇的子实体生长阶段，其子实体酷似鸡爪，俗称为“鸡爪菌”。鸡腿菇菌丝生长时，受土壤中霉菌菌丝侵扰，二者结合扭结发生变态，长成鸡爪菇。发生时呈暗褐色、尖细、基部相连，其菌丝与鸡腿菇争夺养分并抑制鸡腿菇菌丝...
2549 蘑菇 食用菌病害诊断标准
1、胡桃肉状菌可以危害多种食用菌，但以覆土栽培尤甚。发病初期，并不易引起人们注意，直至形成一粒粒红褐色外观似胡桃肉的囊果，并且菇棚内产生越来越浓的漂白粉气味时，这才引起人们的注意，随着时间的延长，发病区域会只菇不出，而菇农此时用多种药物单独或联合使用时，效果很差，使生产损失惨重。 2、防治措施： ①...
2509 菌类病虫害防治 木耳
1、菌种选用不当：秋季栽培香菇宜选用中温或低温型、早熟性品种，而春季栽培应选择中温或低温型、迟熟性品种。若秋栽选用的是迟熟性品种，接种后须经3～4个月，菌丝才能达到生理成熟，当年秋冬季不会出菇，要到翌年春季才能出菇。同样若春季栽培选用的是中温型、早熟性品种，接种后60～70天发菌，到出菇时，气温升高...
336 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植教程
(1)仓库加工场所不卫生，本来就有潜伏仓虫，由于未注意防除，而繁殖蔓延。 (2)在调运、贮藏中与其他农-产品或农产品加工晶无严格隔离，造成扩散传播。 (3)含有仓虫的筛下物、夹杂物及其下脚料等未及时清理；产地收购的毛货本身就带有仓虫，由于未及时挑选烘焙，从而给仓虫发育繁殖创造了良好环境条件。...
2014 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植教学
双孢菇是一种草腐菌，属于中低温性菇类。双孢菇含有丰富的矿物质元素、维生素、氨基酸、蛋白质和多糖等营养物质，其中多糖具有一定的抗氧化、免疫调节、抗肿瘤和降血糖等功效。我国双孢菇的加工主要是初级加工，多以鲜菇售卖为主，科技含量较低，高附加值产品较少，不利于双孢菇资源的有效利用。双孢菇饼干的开发不仅丰富了...
1424 木耳 蘑菇种植知识
近几年，随着双孢菇价格上涨，市场行情看好，种植双孢菇成为许多地方农民增收酌一个新的支柱产业。但在生产中也存在着不少问题，特别是病虫害发生严重，使双孢菇产量降低、效益下降，甚至绝产，极大地挫伤了菇农养菇的积极性。双孢菇病虫害防治，要防重于治，以防为主。现将双孢菇常见病虫害的发生特点和防治方法介绍如下：...
266 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植教程
1、设施要求 夏季栽培平菇的设施应以降温为主，需搭建专用的遮阳棚，或建造半地下菇房，以利遮光降温。夏季又是各种微生物活动旺盛季节，平菇生长发育过程中产生的气味易使多种病虫害的滋生。因此，门窗和通风口处均需安装纱窗防虫，防止害虫进入。2、拌料、发酵、装袋与发菌配方中的辅料应少加有机氮，不能加尿素。石灰...
1746 食用菌 食用菌种植科普
黄绿蜜环菌又名黄蘑菇，黄环菌，属担子菌亚门，层菌纲，口蘑目，口蘑科，蜜环菌属，是一种名贵食用菌，也是一种重要的高原生物资源。黄绿蜜环菌子实体肥厚, 味道鲜美, 香气浓郁, 营养丰富, 且有药效。在祁连被誉为“八宝”之一。黄绿蜜环菌菌盖扁平, 盖缘始终内卷, 新鲜时呈柠檬黄色至硫磺色，在阳光下闪闪发光...
1999 菌类功效 食用菌食用科普
自古以来，人们就难逃蘑菇的诱惑。在吃货的国度里，古人早就将它们端上了餐桌。古 籍 记 录现在通常把细菌、放线菌和真菌统称为菌类。在显微镜问世前，“菌”的概念主要是指那些肉眼可见的大型真菌，在古籍中常称之为芝、蕈（xùn）、栭（ér）、苬（xiú）等。早在周代，就有关于“菌”的文字描述，而《列子》中记...
1650 菌类资料 食用菌常识
近日好多朋友来电话询问枝条菌种的制作方法，这里就班门弄斧再次粗略的讲几句，还望同行指正。枝条菌种也称木钉菌种，竹钉菌种，因其使用起来效率高，运输方便，材料广泛等优点，多年来一直被很大一部分食用菌生产者使用，尤其近几年来的食用菌工厂大多数都在使用。因其品种不同，材质不同，所以枝条的长度不同，直径也不相...
2449 蘑菇 食用菌种植方法
针对今年发生的主要侵染性病害，结合我们的生产实践，提出相应的防治措施，供广大菇农朋友参考。褐腐病 病菇幼时受侵染，无法进行分化，后期则形成不规则的灰白色“疙瘩头”，如菌盖极厚如拳，或菌柄菌盖难以区分等，且在表面着生一层“白毛”，温度在20℃以上时，4～5天病菇色泽变暗，继之腐败，渗出褐色、酱油状液汁...
2553 食用菌种植教程 食用菌药使用禁忌
适时采收 无论春耳、伏耳、秋耳，都要在雨过天晴、耳片稍干后采收。如果天气干旱，应在采收的头天傍晚均匀地喷一些水，在次日早晨露水干后采收，这样的木耳不易碎。如遇连绵阴雨天气也必须采收，以免造成流耳。通常用小竹刀或小刀沿着子实体的边缘插入耳根，割下耳片并挖出耳根。及时制干 采收后的鲜木耳含水量较大，如不...
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