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食用菌菜谱 | 风琴茄子配番茄和香菇

时间 : 05-11 投稿人 : 伟海 点击 :

【准备原料】:长度不低于12厘米,直径不低于2.5厘米的茄子一根;香菇6个,番茄两个,现成的烧烤酱三勺,5克白砂糖,适量的大葱末和蒜末。

第一步:首先把准备好的香菇和番茄清洗干净,切成薄片备用;然后按照下面这张图的操作,给茄子进行一个风琴花刀的切口处理。

风琴茄子配番茄和香菇

第二步:准备一个小碗,依次加入烧烤酱,大葱末,蒜末,白砂糖,20毫升食用油,均匀搅拌融合。

第三步:准备一个烤盘,铺上一层锡箔纸,把风琴茄子摆在其中,在每一片风琴茄子的夹层处,先刷上一层烧烤酱,然后把准备好的香菇片和番茄片填充其中,之后把剩下来的烧烤酱刷在表层,静置5分钟入味。

第四步:最后放入烤箱中层,上下火175度,烤15分钟左右,就可以取出品尝了。

风琴茄子配番茄和香菇

烧烤风味的风琴茄子,搭配番茄和香菇,吃一次念念不忘

春天已到,夏天还会远吗?作为夏天必不可少的美食,烧烤颇受食客青睐,如今烧烤类的美食种类纷繁许多,肉类,海鲜,蔬菜,甚至水果等等款式。今天就和您分享一款烧烤:以简单的刀法把茄子切成风琴状,然后搭配上烧烤酱,番茄片,香菇片,只需放在烤箱简单烤制,就能享用一款不亚于烧烤摊的素食美味。

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