植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料,如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等,欢迎查阅!

食用菌病虫害 | 平菇的绿霉防治

时间 : 06-15 投稿人 : 雅木 点击 :

平菇发菌阶段,经常有绿霉发生。现在,我给大家介绍一下绿霉怎么来防治。对于绿霉,我们应该以预防为主,治疗为辅。预防工作,可以从以下几个方面入手:

平菇的绿霉防治 | 菌菇种植

第一,要选新鲜、干燥、无霉变的培养料,最好再暴晒2-3天,然后进行充分发酵。发酵充分的话,就能杀死大部分病菌。

第二,配料时要把握好含水量、碳氮比、酸碱度等几个重要因素,还要拌入一定量的杀菌剂,如石灰水,甲醛,多菌灵,辣椒素等。配料中的重要因素,我们来重点谈一下。

首先是含水量。发菌阶段,平菇培养料含水量应该为65%-70%。超过70%,发菌温度不容易提升,而且更容易发生病菌感染;含水量太低,菌丝长不好,且后期补水困难。

其次是碳氮比。碳氮比中的氮元素,即配方中的麸皮、豆饼等,是菌丝的主要营养源,氮素多了,菌丝容易徒长,而且霉菌更易发生;氮素少了,菌丝生长缓慢,霉菌也容易发生。所以,平菇配料中的碳氮比一般为20:1。

最后看酸碱度。霉菌比平菇更喜酸性,所以平菇栽培料适当偏碱性,有利于预防霉菌的发生。但平菇的最适pH值为5.5-6.5,所以平菇栽培料的pH值也不能过大,一般调为8,随着菌丝生长产生了代谢酸,pH值有所降低,更适合于平菇生长,也能有效预防霉菌感染。

第三,场地要彻底消毒。平菇的栽培场地要远离污染源,如养鸡场等。菇房要彻底消毒,可用3%的石灰水刷墙面和地面,然后用甲醛和高锰酸钾溶液混合熏蒸。

第四,选择适龄菌种。菌种太嫩,菌丝生长缓慢;菌种太老,菌丝又很快就出菇。因此菌种选择不当,将导致菌丝生长不利,最后影响产量;而且因为霉菌和菌丝的营养竞争关系,菌丝生长不好,将更利于霉菌发生。

第五,注意培养条件,如温度、湿度、氧气含量等。霉菌喜欢高温、高湿、不通风的环境。平菇发菌阶段温度控制在14℃以下比较好,因为霉菌菌丝在高于15℃时生长较快,而平菇菌丝在高于7℃时即可生长。出菇阶段,空气湿度一般为85%-95%,超过95%也有利于霉菌的发生。另外,要注意经常通风。

最后,一旦发生了绿霉感染,要及时清理病灶。发菌阶段感染绿霉,可以注射石灰水、甲醛或辣椒素等杀菌剂;子实体感染绿霉,一定要把感病子实体挖掉,深埋,并用3%石灰水处理菌袋的创伤面。

相关文章

  • 食用菌资讯 | 广东阳春市陂面镇六村岗村发展食用菌产业 年产值800多万元
    食用菌资讯 | 广东阳春市陂面镇六村岗村发展食用菌产业 年产值800多万元

    在广东省阳春市陂面镇六村岗村清湖口自然村,有一个占地面积约9000平方米的大棚,里面整齐地搭建着一排排不锈钢支架,架子上密密麻麻地摆放着一个个用白色塑料袋包裹着的圆柱状菇包。阳春市绿长昌农业种植专业合作社每次制作40万个菇包,在菇包里放好种子栽培47天即可收获第一批秀珍菇,之后,每隔13天可收获一批...

    1074 食用菌相关资料 菌类报道
  • 食用菌病虫害 | 平菇长了绿霉怎么办?
    食用菌病虫害 | 平菇长了绿霉怎么办?

    最近,部分菇棚反映在平菇栽培袋上长了许多绿色的东西,许多菇农不知道如何处理 绿霉是食用菌栽培中的主要病害,主要发生在没有发菌的菌块或未经彻底消毒的培养料上,酸性和湿度较大的环境中容易孳生绿霉菌。其孢子在空中传播快,繁衍迅猛,处理如不及时,将损失惨重。一旦发生绿霉菌,可采用以下方法及时处理。 1.降低...

    302 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植教学
  • 食用菌病虫害 | 黑木耳栽培怎样做好病虫害的防治
    食用菌病虫害 | 黑木耳栽培怎样做好病虫害的防治

    1.选用高产抗逆力强菌种。2.尽量保护好段木树皮,用石灰水对截口消毒。3.保持耳场清洁、经常消毒。4.木耳成熟后要及时采收,并做好收耳后清理工作。5.发现感染杂菌或虫害的耳木或培养料,要立即搬离现场,减少病原传播。6.局部发生病虫害,可采用人工捕捉,部分挖除等方法处理。7.做好越冬耳木管理。8.栽培...

    2783 食用菌种植教学 食用菌病害与病因
  • 食用菌病虫害 | 平菇难以现蕾解决办法
    食用菌病虫害 | 平菇难以现蕾解决办法

    平菇虽然不是变温结实类品种,但在一定的变温条件下现蕾速度要快一些,且在菌丝后熟管理到位的条件下,可呈现出菇齐、出菇密等显著特征。 高温平菇的菌丝培养及出菇管理,均在高温时段,所以气温的特点就是昼夜温差小,影响到平菇的表现,一个典型特点就是迟迟难以现蕾。处理办法很简单:白天提高棚温,落日后给予井水喷淋...

    2712 菌类病虫害图片 蘑菇
  • 食用菌栽培种植 | 平菇深加工三法
    食用菌栽培种植 | 平菇深加工三法

    一、平菇干的制法 平菇含水分较多,所以关键要经过烘烤。入烤前,将鲜菇摊排于烘筛上,在太阳下面烘晒半天,同时将烘烤设备预热至40℃左右,以排出内部温度。入烤时,按菇体大小、厚薄不同分开排筛,菇柄朝下;菇体较大应切片。将大菇放在下层,小菇放在上层。控制初期温度在35℃左右,烘1~2小时后,调温度至45~...

    2917 木耳 蘑菇种植知识
  • 食用菌加工贮藏 | 金针菇保健酒生产的技术
    食用菌加工贮藏 | 金针菇保健酒生产的技术

    金针菇含有18种氨基酸,特别是富含赖氨酸和精氨酸,利用金针菇加工保健酒,符合现代食品发展趋势。 1、原料清洗:选用无病虫害的新鲜金针菇,除去杂质,用清水洗净备用。 2、破碎:将洗净的金针菇用锤式破碎机破碎,从采菇到加工以不超过18小时为宜。 3、压榨:将破碎的金针菇用连续压榨机榨汁,并向榨汁中按每1...

    1736 菌类 蘑菇种植指南
  • 食用菌加工贮藏 | 黑木耳的储藏要点
    食用菌加工贮藏 | 黑木耳的储藏要点

    适时采收 无论春耳、伏耳、秋耳,都要在雨过天晴、耳片稍干后采收。如果天气干旱,应在采收的头天傍晚均匀地喷一些水,在次日早晨露水干后采收,这样的木耳不易碎。如遇连绵阴雨天气也必须采收,以免造成流耳。通常用小竹刀或小刀沿着子实体的边缘插入耳根,割下耳片并挖出耳根。及时制干 采收后的鲜木耳含水量较大,如不...

    2826 木耳 食用菌种植指南
  • 食用菌加工贮藏 | 灵芝加工方式——水煮法
    食用菌加工贮藏 | 灵芝加工方式——水煮法

    以前的人吃灵芝,主要吃的是那朵子实体,因此将其切片或切块后用水煮,就成了最常见的食用方式,和您现在上中药店买饮片直接水煮,是同样的道理。就像炖煮鸡汤、排骨汤,藉由滚煮开水的过程中,让材料里的精华溶入汤汁里,使得清清如水摇身一变成为富有营养价值的汤汁,所以水煮灵芝可说是“最初级的热水提取&...

    2617 食用菌 蘑菇种植教程
  • 食用菌加工贮藏 | 香菇肉酱罐头的制作工艺
    食用菌加工贮藏 | 香菇肉酱罐头的制作工艺

    1、原料和辅料。香菇:选用香味浓、菌盖厚的干香菇或质量好的鲜香菇。猪肉:选用有合格证书的小包装分割肉(应经过冷却排酸)。豆瓣酱:选用蚕豆或黄豆发酵酿造的酱,粘稠适度,无杂质,无异味,含盐量12%-15%,含水量不超过16%。辣椒酱:色泽红褐,酱香味辣,含盐量12%-14%。精炼油:选精制食用植物油。...

    1384 食用菌种植教程 食用菌种植指南
  • 食用菌栽培种植 | 香菇露地栽培播种
    食用菌栽培种植 | 香菇露地栽培播种

    一、选地与整地 1.选地。原则上要求选择不粘、不涝、不旱的沙壤土地块为宜,便于管理。垄向以东西走向为好。 2.整地。秋整地,将前茬作物根茬刨除搂净,做成宽60厘米,深10-15厘米的地槽,槽底呈中间凹,两边低,形似龟背。翌年3月15日至4月15日将香菇种到地里。 二、播前准备 1.三级菌种和培养料的...

    1748 食用菌种植 蘑菇种植知识
  • 食用菌育种 | 蘑菇水肥管理技术要点
    食用菌育种 | 蘑菇水肥管理技术要点

    一、水分管理水分管理工作主要有三方面:一是要调养好培养料的湿度,二是要保持覆土层泥粒的含水量,三是要掌握好菇房内空气的相对湿度。①培养料含水量以60%左右较适合。覆土前1~2天应再喷水一次或喷“健壮素”营养液一次,既可润湿培养料,还可使菌丝旺盛生长。②出菇期间,要经常给覆土层喷水,出菇前喷水主要使泥...

    1864 木耳 食用菌种植指南
  • 食用菌病虫害 | 简析白灵菇出现畸形的原因
    食用菌病虫害 | 简析白灵菇出现畸形的原因

    一、.房棚结构不合理 现有白灵菇栽培场所,有室内菇房和野外菇棚。建造简陋,结构不合理。有的菇房门窗单向,有的通风口开在墙体上半部,致使室内空气不流通;有的塑料大棚两旁虽设有通风口,但通风口都是朝着菌墙两端;也有的虽然开有通风口,但为了保温,始终没打开。由于棚内空气不流通,造成严重缺氧,致使好气性的白...

    1876 食用菌种植教程 食用菌病害诊断标准
  • 食用菌病虫害 | 香菇高温“烂棒”治理的对策
    食用菌病虫害 | 香菇高温“烂棒”治理的对策

    香菇是我省重要的特色优势农产品和出口创汇农产品,常年栽培量在5.5亿袋左右,年产鲜香菇约40万吨,产值近13亿元。我省香菇(花菇)生产一般要经过越夏培菌阶段。通常在2~5月份接种,再经过4~6个月的发菌期,菌丝才能转色成熟,10月份开始进入出菇期,而培菌阶段后期7~9月正处我省高温季节,此期香菇菌丝...

    2902 木耳 食用菌药使用方法
  • 食用菌栽培种植 | 玉米芯培植双孢菇新技术
    食用菌栽培种植 | 玉米芯培植双孢菇新技术

    玉米芯培植双孢菇新技术李保龙 秦春祥 雷华 王燕我国北方种植着大量的玉米, 玉米芯在粉碎后可用于双孢菇培植,近年来利用玉米芯培植双孢菇的面积快速增长。玉米芯有机质含量为91.3%,可溶性碳水化合物51.8%,碳氮比为56.70:1。双孢菇栽培面积100㎡可用玉米芯2 0 0 0㎏,牛粪2 0 0 0...

    299 食用菌种植技术 蘑菇种植教程
  • 食用菌加工贮藏 | 风味蘑菇酱加工方法
    食用菌加工贮藏 | 风味蘑菇酱加工方法

    1.生产工艺 将大豆酱用植物油炒制→煮沸→搅匀→装瓶→封盖→杀菌→包装→冷却→成品。 原辅料 大豆酱、鲜蘑、大蒜、味精、植物油。 主要设备 夹层锅、粗磨、灌酱机、真空蒸汽灭菌机。 2.配方 大豆酱230g;大蒜10g;鲜...

    2556 食用菌种植 食用菌种栽培技术
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: