植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料,如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等,欢迎查阅!

食用菌加工贮藏 | 菌种有效贮藏土法

时间 : 07-27 投稿人 : 伟海 点击 :

食用菌菌种保藏可有效保持其优良种性,延长优良品种使用的年限,因此,它与新品种的选育具有同等的重要性,是食用菌生产中的一个必不可少的重要环节。

菌种有效贮藏土法 | 菌菇种植

井底低温贮藏 将要贮藏的试管母种,用无菌橡皮塞蘸石蜡封口,装入密闭的大口瓶子里或塑料袋中扎紧,沉入井底贮藏,可贮藏2~5个月。

石蜡封口贮藏 把蜡纸裁成6~8厘米见方,放入75%酒精中浸泡l分钟。将已培养好试管种的管口在酒精灯火焰上方旋转灭菌后,用镊子取出蜡纸,扎紧管口。再将包好蜡纸的管口浸入熔化的石蜡中,将蜡纸完全浸入,使蜡纸紧紧封包在管壁上,绝不漏气。待石蜡冷却凝固后,置冰箱或室温下保存。

玻璃纸封口贮藏 用明胶15克(粘合剂),硫酸铜2克,美蓝1~2滴(指示剂),溶于100毫升热水中,配制成封口剂。将新长满的母种拔去棉塞,管口朝下,蘸上封口剂,贴上用95%酒精浸泡过的玻璃纸,用石蜡熔封。在室温下,菌种至少可保存8个月,并能防止霉菌或螨的浸染。在斜面注入无菌矿油(液体石蜡),可大大延长贮藏时间。

相关文章

  • 食用菌病虫害 | 杏鲍菇黄腐病的防治方法
    食用菌病虫害 | 杏鲍菇黄腐病的防治方法

    发病症状:子实体初期易出现黄褐斑,随后扩展到整个菇体,菇体停止生长,最后变黄、变软、腐烂。高温、高湿、通风不良时极易发病。主要通过水传染。 防治方法: 1、在出菇期间,当温度高于18℃时,切勿向子实体喷水,只能向地面和四周墙壁喷水来增加湿度。 2、出菇期间,要加强通风换气,避免出现高温、高湿环境。每...

    1518 食用菌 食用菌病害与病因
  • 食用菌加工贮藏 | 浅谈蘑菇的储存保鲜
    食用菌加工贮藏 | 浅谈蘑菇的储存保鲜

    影响蘑菇保鲜的主要因素有以下几点: 温度:温度越高蘑菇保鲜越差。0-4℃是蘑菇保鲜的适温。除速冻外,0℃以下易造成冻害。 水质:水中铁或铜含量超过2毫克/升时,蘑菇色泽变暗、变褐,故禁用铁、铜器皿与工具。 湿度:要求95-100%。低于90%色泽变暗,易开伞变质。 气体组成:含腐烂的重要原因...

    1716 木耳 蘑菇种植知识
  • 食用菌病虫害 | 金针菇黑头病的防治方法
    食用菌病虫害 | 金针菇黑头病的防治方法

    1 病原菌黑头病又叫细菌性褐斑病,是一种假单孢杆菌,属于裂殖菌门、裂殖菌纲。病菌呈杆状,形成白色菌落,革兰染色呈阴性反应。2 病害症状 细菌性褐斑病是引起金针菇褐腐的细菌性病害,对生产影响很大。病菌一般只侵染子实体的表面组织,不深入菌肉。子实体被侵染初期,菌盖表面出现小的黄色或苍褐色变色区,以后变成...

    419 食用菌药使用禁忌 食用菌
  • 食用菌加工贮藏 | 杏鲍菇的储存方法
    食用菌加工贮藏 | 杏鲍菇的储存方法

    杏鲍菇刚买回来的时候,如果不马上吃,外包装就不要胡乱去拆,这个时候可以直接把杏鲍菇放进冰箱里最下面的那个抽屉里,上面不要放置重物,这样就能够很好的储存杏鲍菇。但是包装袋里如果有水蒸气的话,那就要换掉,不要用原包装包起来。因为继续用附着水蒸气的外包装会造成内容物快速的腐烂。倘若杏鲍菇是已经吃了一部分的...

    2951 食用菌种植 食用菌种植科普
  • 食用菌栽培种植 | 常见食用菌菌种的特征
    食用菌栽培种植 | 常见食用菌菌种的特征

    一、正常母种的特征: 1、生长整齐、有力、边缘圆滑、丰满。 2、色泽一致、均匀,正常分泌色素。 3、生长态势良好,速度正常。 4、菌丝旺盛、健壮、无拮抗。 二、主要品种的特征: 1、金针菇:菌丝洁白,绒毛壮、但毛较短似棉絮,有白或苍白的孢子粉。 2、鸡腿菇:菌丝白色或略淡黄色,绒毛壮,...

    2949 食用菌种植教学 食用菌种植科普
  • 食用菌资讯 | 2022年上半年广西食用菌干鲜品混合总产量36万吨
    食用菌资讯 | 2022年上半年广西食用菌干鲜品混合总产量36万吨

    2022年上半年,广西全区食用菌干鲜品混合总产量达36.06万吨,同比增长6.36%。其中干品折算成鲜品后,鲜品总产量66.09万吨,同比增长23.9%,完成全年生产目标任务66.09%。目前,广西各地发展食用菌产业特别是设施食用菌热情高涨,计划到2025年累计新增建设面积达5.49万亩,进一步提升...

    2840 食用菌种植项目 菌类文化
  • 食用菌知识 | 猴头菇的功效与禁忌
    食用菌知识 | 猴头菇的功效与禁忌

    基本概述药名:猴头菇别名:猴头菌、猴头、猴菇、猴蘑。性味:甘、平归经:归脾、胃、心经功效:行气消食、健脾开胃、安神益智主治:积食不消、脘腹胀痛、脾虚食少、失眠多梦用法用量:炒、煲汤、25--50g。药材基源:猴头菇是一种珍贵的食用菌,因外形似猴子的头而得名。功效作用1、猴头菇补脾胃、助消化,用于脾胃...

    2695 食用菌保存知识 菌类养生
  • 食用菌加工贮藏 | 食用菌保鲜常识
    食用菌加工贮藏 | 食用菌保鲜常识

    食用菌采收后,鲜菇若长时间暴露在干燥的环境里,会散失水分,菇体强烈收缩、起皱,质地变干发硬;同时,因菇体的后熟作用,其生理活动并未中止,在某些氧化酶(如多酚氧化酶)的作用下,能促进菇体组织内的化学转化,出现呼吸作用加快,变褐、液化、失水并丧失固有的鲜味和香味;另外,附着在菇体表面的各种微生物的繁殖生...

    2899 菌类 蘑菇种植知识
  • 食用菌栽培种植 | 黑木耳菌种鉴别技术
    食用菌栽培种植 | 黑木耳菌种鉴别技术

    1、菌丝洁白,像细羊毛状,毛短整齐,浓密,粗壮有力,齐头并进地延伸直至瓶底,生长均匀,上下一致,挖出来成块,不松散。 2、菌丝长满瓶后,在菌体表面一般会分泌出褐色水珠。以后在瓶壁四周和表面出现浅黄色透明胶质耳芽。 3、菌种柱与瓶壁紧贴,瓶内壁附有少量白色水珠的为新鲜菌种。若瓶底有浅黄色积水,菌柱离壁...

    2456 食用菌种植教学 食用菌种栽培技术
  • 食用菌病虫害 | 金针菇为何长出无头菇?
    食用菌病虫害 | 金针菇为何长出无头菇?

    金针菇只长菌柄不长菌盖,俗名金针菇丛枝病,或针尖菇,这是一种非侵染性的生理病害。当栽培袋或菌瓶由菌丝生长转到子实体形成阶段时,出现菇蕾丛生,只长菌柄不形成菌盖,菌柄伸长到一定长度时,顶端产生分枝,小分枝生长一定时间后又产生分枝,小分枝越长越细弱并下垂,形成一丛似披发状的菌丝,完全不像正常生长的子实体...

    654 食用菌药品牌 蘑菇
  • 食用菌知识 | 灵芝吉祥如意文化从这个朝代兴起流传
    食用菌知识 | 灵芝吉祥如意文化从这个朝代兴起流传

    自古以来,灵芝既是神奇的中药,又是中华民族的“吉祥物”,华人的长寿图腾,有“仙草”、“瑞草”之称,上至帝王将相,下至黎民百姓都把灵芝视为吉祥如意、赐福嘉祥、增添寿考、国泰民安的象征,流传至今。早在2800多年前,就有文字对灵芝的详尽记载。灵芝吉祥如意的文化,从汉代就开始兴起。《汉书·武帝本记》记载:...

    1344 食用菌种植技术 食用菌菜谱
  • 食用菌资讯 | 山东朵朵洁白银耳 绽放“致富之花”
    食用菌资讯 | 山东朵朵洁白银耳 绽放“致富之花”

    近日,在山东省惠民县银丰食用菌种植专业合作社,迎来了银耳丰收季。走进合作社,放眼望去,一排排晾晒网上,摆着一朵朵洁白、状若牡丹的银耳,村民们正在忙着清理、摆放、烘干、整理等工作,脸上洋溢着丰收的喜悦。近年来,山东省惠民县引导农民因地制宜发展食用菌产业,通过采用“龙头企业+基地+合作组织+农民”的合作...

    1224 菌类资料 菌类文化
  • 食用菌栽培种植 | 如何选用黑木耳菌种
    食用菌栽培种植 | 如何选用黑木耳菌种

    看菌瓶标签与黑木耳菌种是否相符。培养时间应在两个月以内,从接种日算,菌龄应在30~40天为宜,同时看瓶塞壁有无破裂或棉塞脱落等现象。看菌丝菌丝洁白纯度高,绒毛粗壮、短密齐的为优质菌种。如有绿、黄、红、青、灰色菌丝,则为已感染杂菌的菌种,需淘汰。看耳基瓶壁与料之间如无淡黑色耳基的为优良菌种,有少量耳基...

    2486 木耳 蘑菇种植教程
  • 食用菌加工贮藏 | 怎么做香菇酱油
    食用菌加工贮藏 | 怎么做香菇酱油

    一般每公斤香菇副产品(畸形菇、残次菇、菇丁、菇柄以及香菇深层发酵的下脚料。)可制成10公斤优等酱油。生产工序是:1.原料选择 鲜菇10公斤、干姜400克、小茴香300克、花椒250克、大料200克、桔皮200克、桂皮150克、食用防腐剂100克、赖氨酸50克、味精50克、炒盐6公斤、豆水10公斤、温...

    201 食用菌种植技术 蘑菇种植方法
  • 食用菌栽培种植 | 香菇高产接种方法
    食用菌栽培种植 | 香菇高产接种方法

    一、密接种法 增加椴木的发菌点,发菌点多则发菌面积大,可在较短的时间内使香菇菌丝浸透锻木。椴木与外界进行气体交换主要靠吸收和蒸发水分,干湿交替的水分运动能使椴木内部得到充足的氧气,使香菇菌丝深入椴木吃料,从而加速香菇菌丝成熟,减少受杂菌感染的几率。  二、深接种法 种穴深则装菌多,有利于增强香菇菌丝...

    2702 食用菌种植技术 食用菌种植知识
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: