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一、黑斑病。这是一种由假单孢菌引起的细菌性病害。发病后，金针菇菌盖出现椭圆形褐色或深褐色斑点，初为针尖状，扩大后直径达2－4毫米，边缘整齐，有时菌盖开裂。防治方法：最重要的是控制好适宜的温度和湿度。对菇房洒水时，不可将水直接洒在金针菇子实体上，特别不可用冷水喷洒。菇房内的湿度不可长时间高于90％，要看天气变化洒水，晴天洒水要轻、勤、细，阴雨天要少洒或不洒水。每次洒水后先加强通风，然后覆盖地膜。出菇期间室内气温应调至17℃以下。发病后要及时将病菇摘除，并喷洒每毫升100－200单位的农用链霉素或漂白粉600倍液。
二、锈斑病。该病由假单孢菌引起，主要浸染金针菇菌盖，初期为针头状，后扩大成芝麻粒大小，边缘虽不整齐，但病斑之间可互相联合成不规则的大锈斑。防治方法：为预防锈斑病的发生，对菇房洒水时不要直接洒向子实体，洒水后要及时通风，室内空气相对湿度不要长时间超过95％，菌袋表面覆盖地膜时要待子实体水分晾干后。发病初期，应防止病菌向健康子实体蔓延，并用50％的多菌灵800倍液或每毫升含100－200单位的农用链霉素喷洒。
选择培养料：选择奶牛粪和玉米秸的效果最佳，要求粪草新鲜、无霉变，玉米秸需要揉搓，需放入一定量的玉米轴效果更好，有条件的加些骡马粪更好，每立方米粪可种12平方米双孢菇，每平方米需要33～35市斤秸草，秸杆需要用生石灰水浸泡后方可堆发，粪的湿度手握刚能溢水为宜，在首次翻料时需加入２斤石膏／平方米、ｌ斤磷...
467 食用菌种植教程 食用菌种植知识
1 制备培养基 马铃薯200g，葡萄糖20g，磷酸二氢钾3g，硫酸镁1.5g，VB1微量，琼脂18g，水1000mL，pH 值自然。按常规方法制试管斜面。 2 选择种菇 选取生长健壮，八成熟，无病虫害的平菇一朵，用锋利小刀在其上切取菇形美观的菇肉组织一片待用。 3 收集孢于及培养纯化 在无菌条件下，...
1396 蘑菇 蘑菇种植方法
山东省菏泽市鄄城县红船镇原本只有刘桥村一家企业种植可食用菌，销路窄、产量低，小打小闹不成规模，但是，作为一项朝阳产业，可食用菌的经济价值高，原材料从种植到更替都能有效参与农业循环经济，又存在一定推广价值。为打造产业集群效应，带动群众增收致富。鄄城县红船镇围绕“抓党建促乡村振兴”目标，立足先行资源优势...
1346 食用菌种植教学 菌类资料
中药分为三个等级，上品、中品和下品。下品是以毒攻毒的，像蜈蚣、蝎子、砒霜等应用在特殊病历上。中品就是我们所说的“是药三分毒”。上品就是药食同源的，即能入药也可入食，能强身健体，延年益寿的称为上品。食用菌就属于中药的上品，这么一说大家就明白了，老人、小孩、孕妇都可以服用，因为它没有任何毒副作用。食用真...
2303 食用菌保存教程 菌类养生营养价值
1.生产工艺 将大豆酱用植物油炒制→煮沸→搅匀→装瓶→封盖→杀菌→包装→冷却→成品。 （1）原辅料 大豆酱、鲜蘑、大蒜、味精、植物油。 （2）主要设备 夹层锅、粗磨、灌酱机、真空蒸汽灭菌机。 2.配方 大豆酱230g；大...
1800 食用菌种植教学 食用菌种植指南
4月2日，湖北省十堰市房县军店镇月明村羊肚菌大棚基地，农民在采收、晾晒羊肚菌。房县利用非转基因优良菌种，发展规模型、质量效益型羊肚菌、黑木耳、香菇等食用菌产业，全县耳菇达到5000万袋，椴木黑木耳10万架，羊肚菌基地突破5000亩，销往日本、东南亚以及法国、联邦德国等海外“五大洲”30多个国家和地区...
1268 食用菌基地 菌类文化
在危害香菇生长的所有杂菌中，木霉威胁最大。木霉又称为绿霉菌，广泛分布于各种植物残体、土壤和空气中。木霉靠孢子传播，常借助气流、水滴、昆虫、原料、工具及操作人员的手、衣服等为媒介，侵入培养基内，一旦条件适宜就萌发繁殖为害。木霉适应性强，繁殖速度快，它本身能分泌毒素，抑制香菇菌丝生长；木霉还能生长在生长...
1351 食用菌药使用方法 食用菌种植教程
食用菌菌种有效储藏可保持其优良种性，延长优良品种使用的年限，因此，它与新品种的选育具有同等的重要性，是食用菌生产中的一项必不可少的重要环节。但正规、严格的储藏方法需要一些设备，对操作技术也有很高要求，而对广大的菇农来说，一些简单的土办法更可行，更有推广价值。其有效储藏方法有：井底低温储藏 将要储藏的...
2727 菌类 蘑菇种植指南
食用菌菌种退化是由于菌丝体的遗传物质发生了变异而造成的，表现为菌种突然或逐渐丧失原有的生活力、丰产性能或部分子实体的形态改变。菌丝体生长缓慢，在培养基上出现浓密的白色扇形菌落，对环境条件如温度、酸碱度、二氧化碳、氧气、杂菌等抵抗力弱，子实体形成期提前或推后，出菇潮次不明显等现象。那么，如何防止食用菌...
1024 食用菌种植 蘑菇种植指南
食用菌的遗传性相对是稳定的，但是食用菌的变异又是非常普遍的。食用菌的变异是环境条件，如营养、光照、水分、温度等引起的，而这些变异往往是暂时的，只有通过基因的突变才能获得永久的、可遗传的变异。人们致力寻找食用菌中自然发生的或经人工诱变而产生的有益于人类的变异，并想办法把这些变异稳定下来，就能得到新菌种...
932 食用菌 蘑菇种植指南
配料、搅拌、装瓶、灭菌，近日，河南鲜菇坊生物技术有限公司车间里，自动化出菇房内，加湿设备有序穿梭。企业通过向“香菇院士”李玉借智借脑，增强菌种生产方向核心竞争力，加快产业升级步伐，可日产食用菌近150吨，年利润达4500万元。鲜菇坊的发展壮大是泌阳县推动食用菌产业与院士“联姻”、助推产业集群集聚发展...
720 食用菌种植 食用菌动态
缸藏数量少时，可将缸放在阴凉处，加入缸体积10%～30%的新鲜冷水，水面上搁置一木架，木架上放盛鲜菇的容器，然后封缸贮藏。4℃～5℃条件下可贮藏10～15天，15℃～18℃条件下用透气的盖封闭缸口，可贮藏5～7天。清水浸泡贮藏用清水浸泡以隔绝空气，可使蘑菇变色慢。此法适于家庭短期贮藏，注意不可用铁质...
2866 菌类 蘑菇种植指南
香菇常见病虫害包括杂菌害、虫害、病害三类。病虫害是香菇生产中的大敌，直接影响制种与栽培的成效。因此，要坚持“以预防为主，防治结合”方针，一旦发现病虫害，就要认真分析原因，及早采取防治措施，彻底消灭或抑制其蔓延。确需化学药品防治时，要在未出菇或采完菇后进行，切忌不可直接喷洒于菇...
2383 食用菌药使用方法 食用菌
双孢菇营养丰富，味道鲜美，不仅是一种高档的菌类蔬菜，而且具有多种保健功能，但双孢菇含水量高，易腐烂变质，保鲜期比较短，不宜长期存放，如果保存不善，很快就会发生开伞和变色，因此双孢菇的保鲜方法是很重要。适时采收：双孢菇采收的最佳时期是菌伞将开但菌膜未破时，采收后在凉棚中将菇分好等级，把不适宜贮藏的开伞...
1575 食用菌种植 蘑菇种植教程
黑木耳菌种的选择注意以下几点：一、看外观。看菌瓶标签与黑木耳菌种是否相符，以防错购。培养时间应在两个月以内，从接种日算，菌龄应在30～40天为宜，同时看瓶塞壁有无破裂或棉塞脱落等现象。二、看菌丝。菌丝洁白纯度高，绒毛粗壮、短密齐的为优质菌种。如有绿、黄、红、青、灰色菌丝，则为已感染杂菌的菌种，需淘汰...
509 食用菌 食用菌种栽培技术| 留言与评论（共有 0 条评论） |
