食用菌栽培种植 | 白灵菇的制种方法

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  食用菌病虫害 | 平菇细菌性病害——黄斑病

  黄斑病是平菇生产中普遍发生的一种细菌性病害，从原基、幼菇期到成熟期均可发生，发病初期在菇体表面局部出现淡黄色斑点，湿度大时发病部位有粘湿感，并向组织内部渗透，致原基萎蔫或菇体腐烂，影响商品外观或不能形成商品。发病高峰季节，一旦发生，蔓延迅速，严重发生时损失可达50％以上。冬春季为平菇黄斑病发生危害期...

  2609 食用菌种植 食用菌药使用禁忌
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  食用菌病虫害 | 干货来了！平菇的害虫原来要这样防治，一起来涨涨知识吧！

  平菇虫害的发生让广大菇农都十分头疼，其实，有一些虫害是因不注意环境卫生而导致的，比如说有一些采菇的废料，地面喷水时候的积水，菇房周边的垃圾场、水沟之类的，在通风口未安置纱窗，导致平菇棚里面进入了飞虫，这个飞虫就是菇蝇和菇蚊。这个季节，一旦菇蝇和菇蚊进去以后，一般在十天左右就会产生幼虫，也就是老百姓说...

  485 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植教程
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  食用菌栽培种植 | 北虫草子实体组织分离技术

  北虫草和冬虫夏草同属不同种，具有极高的营养价值和医药价值。随着冬虫夏草数量日趋减少，作为冬虫夏草的替代品，北虫草具有极广的市场前景。但是北虫草 菌种在保藏一段时间后，菌种会失去活力，衰老退化，造成产量下降，甚至绝产。大规模生产遗传性状稳定是关键。对北虫草子实体不同部位进行组织分离试验，以 期分离出和...

  2476 食用菌种植技术 蘑菇种植知识
• " alt="食用菌病虫害 | 适时防治平菇杂菌的两种生物杀菌剂">

  食用菌病虫害 | 适时防治平菇杂菌的两种生物杀菌剂

  食用菌生产过程中常遭受木霉、曲霉等霉菌的危害。这些杂菌不仅与食用菌争夺养料和空间，而且分泌各种毒素抑制食用菌菌丝生长和子实体发育，造成减产及品质下降。目前可用于食用菌生产的杀菌剂种类很少，对此，笔者选用中生菌素、宁南霉素等6种对植物病害有良好防效的生物杀菌剂，研究其对平菇及杂菌菌丝生长的影响，以筛选...

  2219 食用菌杀虫药有哪些 木耳
• " alt="食用菌加工贮藏 | 竹荪干制法">

  食用菌加工贮藏 | 竹荪干制法

  竹荪从抽柄到子实体成熟仅需数小时，出菇时节几乎每天都有子实体成熟，所以需经常检查，及时采收。竹荪菌体娇嫩，采收要轻拿轻放，小心保持菌裙和菌柄的完整。如果采下的子实体有孢体或泥土污染，可用柔软毛刷轻轻蘸水刷净。菌盖在洗去残留孢体，菌托在洗去表面泥土后，与菌柄、菌裙等一并放在竹篮内备用。...

  2102 蘑菇 蘑菇种植知识
• " alt="食用菌加工贮藏 | 香菇采收技巧">

  食用菌加工贮藏 | 香菇采收技巧

  一、适时采收。香菇的采收要坚持先熟先采的原则，才能达到高产优质。具体采收标准是：当子实体长到菌膜已破，菌盖还没有完全伸展，边缘内卷，菌褶全部伸长，并由白色转为褐色时，子实体已八成熟，为最佳采收期，采菇应在晴天进行。二、采收技法。采收时应一手扶住菌柱，一手用拇指和食指紧握菇柄，左右旋转使柄蒂与基质脱离...

  1698 蘑菇 食用菌种植知识
• " alt="食用菌资讯 | 野生菌价格又下降 每天150吨送至云南水木花交易中心">

  食用菌资讯 | 野生菌价格又下降 每天150吨送至云南水木花交易中心

  6月25日上午，云南木水花野生菌交易中心里的野生菌明显比5月份多了许多，价格也下降不少，鸡枞菌每公斤价格300-700元之间，一个月前，最好的鸡枞菌售价多达2000元每公斤，干巴菌品相非常好的也下降到1300元每公斤左右。从福德地铁站D出口出来，往木水花野生菌交易中心走，一路上都会遇到销售菌子的农户...

  2506 菌类资料 食用菌基地
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  食用菌加工贮藏 | 淡盐水保存草菇

  草菇是高温食用菌，新鲜草菇在12℃以下储存，会发生表面出水的冷害现象。若储存温度在15℃以上，又因呼吸作用强，急速消耗体质，菇体很快软化并产生异味，因此草菇采收后极难储存。其最适的储存温度为12℃～15℃，但也只能存放2~3天。所以，草菇不能冷冻，最好是吃多少买多少。 另外，可以用淡盐水的保存方法暂...

  2610 食用菌种植教学 蘑菇种植方法
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  食用菌加工贮藏 | 银耳的采收要求及加工方法

  银耳采收要求：银耳从接种到采收，全过程一般35-40天，但采收时遇阴雨天，可延长5天收割，待耳片完全展开，呈现出色白、半透明、柔软而富有弹性时为适采期。通常每朵直径达到15-20厘米，鲜重可达150-200克。此时不管朵子大小均要采摘。采收时间以上午为好，应从基部采收干净。采后及时摊于竹席等铺垫物上...

  2837 食用菌种植技术 蘑菇种植指南
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  食用菌菜谱 | 青椒木耳肉末炒鸡蛋

  【所需配料】:肉馅、青椒、木耳、鸡蛋【烹饪过程】：1、碗中打入几个鸡蛋，猪肉末可以买现成的肉末，木耳泡发好煮一下然后切碎，青椒去蒂，里外都冲一下切成青椒末。2、打在碗中的鸡蛋用筷子搅散，锅里倒入油将油烧热后，把打散的鸡蛋倒入热油中将鸡蛋炒定型。3、炒好的鸡蛋要中锅铲弄碎，鸡蛋差不多定型后可以关火，用...

  2629 食用菌保存方法 食用菌如何做
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  食用菌加工贮藏 | 小白平菇蜜饯制作方法

  配方新鲜小白平菇80公斤，白砂糖45公斤，柠檬酸0.15公斤。 选料选择八九成熟、色泽正常、菇形完整、无机械损伤、朵型基本一致、无病虫害、无异味的合格级原料为坯料。 制坯用不锈钢小刀将小白平菇脚逐朵修削平整，菇脚长不超过1.5厘米。 灰漂将鲜坯料放入100∶5的石灰水中，每50公斤生坯需用70公斤石...

  2192 食用菌种植技术 食用菌种植方法
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  食用菌栽培种植 | 平菇栽培技巧：半熟料栽培的关键！

  科技的发展促使我国农业的发展，不管是种植业还是其他行业，产量都得到了大大的提升，据小编了解平菇种植又出了新技术，各位平菇种植户们赶紧了解了解哟！下面就是小编的介绍！ 平菇半熟料栽培就是不用完全蒸熟，是近几年的新技术。但是种植户在实际操作中感染率很高，广大种植户对该技术持怀疑态度，究其原因是平菇种植户...

  639 食用菌种植技术 食用菌种栽培技术
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  食用菌病虫害 | 秋栽蘑菇白腐病防治

  蘑菇白腐病又叫褐腐病、水泡病，是蘑菇病害中发生最普遍、为害最严重的一种病害。秋季栽培的蘑菇发病重于春菇。被害的蘑菇最初在菌盖及菌柄的表面发生褐色瘤肿，以后逐渐增多，严重时病部形成一层白色霉。可采取以下方法进行防治： 及时清除病菇发现病菇时，应立即将病菇连同菌丝体以及10厘米深处的培养料一起挖出烧毁...

  809 木耳 食用菌病害诊断标准
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  食用菌病虫害 | 大球盖菇杂菌防治方法

  大球盖菇抗性强，易栽培。但在栽培过程中也会出现杂菌与虫害。杂菌有鬼伞、盘菌、裸盖菇等竞争性杂菌，其中以鬼伞较多见。鬼伞等常在菌丝生长不良的菌床上或使用质量差的稻草作培养料栽培时发生。 防治方法：①稻草要求新鲜干燥，栽培前将稻草在烈日下曝晒2～3天，以杀灭鬼伞及其它杂菌孢子。②掌握好培养料的含水量，使...

  2530 食用菌种植教学 菌类病虫害图片
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  食用菌栽培种植 | 北虫草菌种的培育

  目前来看，除了一部分有技术、有条件的单位和个人能自行分离、培育菌种外，大多数生产者都是通过购买而获得，因此对菌种质量的优劣也就难以辨别，必须通过栽培做“出草”试验，才知该菌种的优劣，这样往往给生产者造成一定的损失。因此建议广大生产者应去一些有一定科研实力、正规的单位去引种，引...

  744 蘑菇 蘑菇种植指南