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蘑菇死菇是菇床上的小蘑菇萎缩、变黄、死亡的现象，成片或成批出现蘑菇枯萎，会严重影响产量。
一、死菇原因
1、秋末温度过高（超过23℃），春季出菇期间气温回升（连续数天温度在21℃），造成小菇苗因缺乏营养萎缩死亡。
2、菇房通风不良、氧气不足、二氧化碳浓度过高，新陈代谢过程中产生的热量不能很快散发，会使小菇苗因供氧不足或高温而成批死亡。
3、覆土后出菇前菌丝生长过快，出菇部位过高，形成的菇苗过密，营养供应不足，而使部分菇苗死亡。
4、气温在22℃以上，相对湿度在95%以上，喷水后关闭门窗，菌丝体表面渍水，小菇苗窒息死亡。
5、采菇及其他管理操作不慎，致使机械损伤造成死菇。
6、喷药次数多、量大，菇苗因药害而死亡。
二、预防方法
1、根据当地气候条件，安排好接种时间，避免高温季节出菇。
2、注意菇房降温，防止高温袭击。
3、在覆土调水阶段要防止菌丝长出土面，压低出菇部位，避免出菇过密。
4、高温时间喷水要打开门窗，料层积水用竹签扎孔，改善通风状况。
5、防治病虫杂菌时，用药不要过量，出菇期间忌用药。
利用食用菌栽培料发酵助剂种植蘑菇的方法利用发酵助剂制作食用菌培养料，具有发酵快，发酵彻底，既能高温发酵，又能低温发酵，大大缩短常规发酵制作时间，减小劳动强度，降低成本等特点外；还有“广普性”（几乎可发酵一切需发酵的有机物料）发酵和“适应性强”（对环境条...
2916 食用菌种植技术 食用菌种植指南
食用菌的独特生产方式和不同于高等植物的子实体组织结构，要求生产者不能在子实体生长阶段喷洒化学药剂，必须把“防”放在第一位。采取“预防为主、综合防治”的方针，减少化学农药的使用，提高产品质量安全水平，采取综合防治措施控制病虫危害。 针对食用菌的栽培特点，...
2211 食用菌杀虫药有哪些 蘑菇
母种在分离或转管过程中，需要防止杂菌污染。被霉菌污染时，一般初为白色菌丝，菌丝纤细，颜色发暗，2—3天后出现黄、红、绿等杂色斑点，比较好识别。而被细菌、酵母菌污染时，由于它们没有菌丝，是单个细胞分裂繁殖，因此，污染严重时，在试管中可发现其菌落隆起，表面光滑，不透明，似蜡烛油状。转接母种中的细菌菌量不...
904 食用菌种植教学 蘑菇种植知识
1.菌丝生长阶段易发生的杂菌青霉：青霉是最易发生的丝状菌。发育适温30℃-35℃，但在20℃左右也长得很好。青霉开始蔓延时和金针菌丝相似，随着逐渐成熟长出青色孢子。曲霉：曲霉开始繁殖时是白色菌丝，成熟后着生黄绿色孢子，发育适温是30℃左右。栽培室在堆肥附近，或曾放过菌种，或附近有制曲厂都易生长曲霉。...
1178 菌类病虫害防治 食用菌
姬松茸菌种分为母种、原种、栽培种三级。由于母种及原种的生产工序以及对环境的要求都非常严格。因此，母种及原种的生产都是在食用真菌研究所内进行的，栽培地所需原种可从供种单位引进。1 栽培种培养基的制作制作栽培种的培养基，我们可以用70%的小麦、20%的干牛粪、10%的碳酸氢钙粉，小麦要用清水浸泡24小时...
839 菌类 食用菌种栽培技术
食用菌菌种有效储藏可保持其优良种性，延长优良品种使用的年限，因此，它与新品种的选育具有同等的重要性，是食用菌生产中的一项必不可少的重要环节。但正规、严格的储藏方法需要一些设备，对操作技术也有很高要求，而对广大的菇农来说，一些简单的土办法更可行，更有推广价值。其有效储藏方法有：井底低温储藏将要储藏的试...
1113 食用菌 蘑菇种植教程
食用菌的独特生产方式和不同于高等植物的子实体组织结构，要求生产者不能在子实体生长阶段喷洒化学药剂，必须把“防”放在第一位。采取“预防为主、综合防治”的方针，减少化学农药的使用，提高产品质量安全水平，采取综合防治措施控制病虫危害。针对食用菌的栽培特点，其病虫害综合防治措施主要有： 切断病虫害传播途径。...
1035 食用菌杀虫药有哪些 木耳
一、优质菌种应具有纯、正、壮、润、香五个特征。一闻就是闻菌种的气味，打开菌瓶，如闻到独特的菇香味，则为优良菌种，如有酸味、霉味和臭味，说明菌种已被杂菌污染了，是劣质菌种。三看：一看外形。优质菌种无斑块，无抑制线，无退菌和断菌现象，且菌丝粗壮，分枝浓密，相互联结成块，用手按菌时有弹性，湿润而不干燥，菌...
2313 食用菌 食用菌种植指南
让菌丝发育成熟、即将出菇的菌棒推迟出菇是可行的，主要从温度、湿度等管理措施入手。首先要清除袋口的幼菇和子实体，用干净的小塑料片封口。其次要停止给菇房喷水。最后是减少通风，白天尽量关闭门窗，覆盖草帘，早晚可以适当通风降温。在此期间，要随时检查菌棒，发现袋口有子实体要及时摘除，以防培养料养分损失。（ 来...
340 食用菌 蘑菇种植方法
所需食材：灰树花适量、五花肉半斤左右、生抽、老抽、盐、糖、姜、蒜、花椒、料酒烹饪过程：1、先泡发灰树花，泡好后彻底清洗几遍，把水分沥干或用手挤干，再处理一下根部，将较硬的根部去除掉，处理好后备用。2、五花肉焯水，加入生姜、料酒等去腥，8分熟的时候捞出，切成大小均匀的片。3、热油锅，加入适量蒜末和花椒...
2091 食用菌菜谱 食用菌加工方法
近日，福建农科院食用菌研究所陈体强研究员团队与广东省农业科学院蔬菜研究所何焕清研究员团队合作完成白肉灵芝Ganoderma leucocontextum strain H4的全基因组测序、组装与注释分析。该项目从双核菌丝体提取总DNA，采用Nanopore三代测序，组装得到的基因组由66条无gap的...
2459 食用菌新闻 菌类文化
干燥贮存 香菇吸水性强，含水量高时容易氧化变质，也会发生霉变。因此，香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸湿剂，以防反潮。低温贮存 香菇必须在低温通风处贮存，有条件的可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。避光贮存 光线中的红外线会使香菇升温，紫外线会引发光化作...
943 食用菌种植 食用菌种植指南
1、适宜条件：白灵菌贮藏的适宜温度为―0.5℃～0.5℃。温度过高会加快色变或衰老，甚至腐烂;温度过低又会造成冷害或冻害。贮藏环境的空气湿度以95%～100%为宜。 2、采收要点：当白灵菌菌盖充分展开，孢子未大量释放时采收。要轻采、轻拿、轻装，减少机械碰撞与损伤，用利刀削平菇柄，用毛刷刷净菇体杂物，...
2406 食用菌种植教程 蘑菇种植教程
香菇采收后，及时选择一种适合的方法对香菇鲜品进行存放，对日后产品的上市及出口具有重要意义。现提供以下五种贮存方法供参考：一、干燥贮存法香菇吸水性强，不易贮存，当含水量高时容易氧化变质，发生霉变。因此，香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸湿剂，以防反潮。二、低温贮存...
2538 菌类 蘑菇种植指南
食用菌覆土后出现大面积的绿霉，是很多适宜覆土栽培的食用菌，如白灵菇、杏鲍菇、平菇等容易出现的现象，发生的原因有如下几点：一是菇袋后熟不彻底，覆土后没有及时从营养生长转入生殖生长。二是覆土后，为了单方面保证发菌的温度，菇农没有保证充足的氧气供应，通气不良，菌棒在土里发菌缺氧，导致绿霉大量发生。三是在覆...
675 食用菌种植教程 食用菌病害与病因| 留言与评论（共有 0 条评论） |
