植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料,如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等,欢迎查阅!

食用菌栽培种植 | 姬松茸栽培菌种制作

时间 : 04-25 投稿人 : 俊博园艺 点击 : 841 次

姬松茸菌种分为母种、原种、栽培种三级。由于母种及原种的生产工序以及对环境的要求都非常严格。因此,母种及原种的生产都是在食用真菌研究所内进行的,栽培地所需原种可从供种单位引进。

姬松茸栽培菌种制作 | 菌菇种植

1 栽培种培养基的制作

制作栽培种的培养基,我们可以用70%的小麦、20%的干牛粪、10%的碳酸氢钙粉,小麦要用清水浸泡24小时后再使用。注意,调配混合后培养料的pH值要达到7-7.5,调配好后,就可以进行下面的工作了。

培养基需要按照常规进行装袋、灭菌、接种及培养的工作,下面就分别为大家做详细的介绍。

1.1 装袋及灭菌

通常,我们都是采用人工装袋的,将培养基直接装入专门的塑料袋内即可,需要注意的是,袋子不要装的太满,在袋口处要留出大约5厘米的高度,以便于下面封袋及接种工作的进行,袋子装好后,要统一进行封口,将封口环直接套在袋口处,还要盖上盖子将袋口完全封闭,这些工作都完成以后,我们还要将培养袋放入高压锅内,进行高压灭菌处理,灭菌时的压力为1.5千克力,温度为121℃,灭菌进行2小时后,停止加热,同时,要保温1小时,然后,再打开排气开关,进行排气,接着,就可以将菌袋取出,准备接种了。

1.2 接种

接种前,工作人员要先将手清洗干净,再用酒精棉将手擦洗一遍,做好这些工作以后,才能伸入无菌箱中进行接种的工作。我们要先将高压灭菌后的菌袋放入无菌接种箱内,同时,原种瓶、酒精灯、镊子等也要放入无菌接种箱内,接着,放入熏蒸复方消毒剂,并将其点燃,关好无菌箱,以进行环境消毒的工作,大约30分钟以后,待无菌箱内的烟雾散尽后,我们就可以接种了。

接种工作一个人就可以完成,如果数量大,我们可以两个人同时操作。首先,我们要把酒精灯点燃,将镊子在酒精灯的火焰上烤一遍,再将装有原种培养基的瓶子在酒精灯火焰上烤一遍,然后在打开封口,接着,用镊子夹住燃烧的酒精棉放入原种瓶内进行消毒,之后,要将瓶口大约1厘米的原种掏出,这部分培养基不适合进行接种,然后,将瓶子放到瓶架上,注意,瓶口要靠近酒精灯,以防止杂菌进入,这时,我们就可以打开菌袋,用镊子摄取原种培养基并将它们放入菌袋中,由于各地提供的原种所用容器大小不一,所以,我们通常是按原种和栽培种培养基1:35的比率进行接种的。将原种培养基放入菌袋后,要及时的将开口封闭,接种完成以后,我们就可以取出菌袋,并将其放到培养室中了。

2 菌种的培养

我们将菌袋直接摆放到培养架上就可以了,菌种培养期间,培养室要进行封闭,室内的温度要保持在25-28℃之间,大约30天以后,菌丝就可以长满菌袋了,这时我们就可以进行播种了。

相关文章

  • 食用菌栽培种植 | 如何预防食用菌菌种老化
    食用菌栽培种植 | 如何预防食用菌菌种老化

    1.保证菌种的纯培养,注意不要用被杂菌污染的菌种。2.适当低温保存菌种,低温型菌种如平菇、香菇等,在4℃有利于保存菌丝体的活力,高温型菌种如草菇在16℃有利于保存菌丝体的活力。3.避免在单一培养基中多次传代,菌种不宜过长时间使用。超龄菌种会出现老化,而老化与退化是有机相连的,生活力弱的菌种很容易出现...

    2009 菌类 食用菌种植知识
  • 食用菌加工贮藏 | 食用菌干制加工实例-竹荪
    食用菌加工贮藏 | 食用菌干制加工实例-竹荪

    竹荪素有“菌中皇后”、“真菌之花”之美称。竹荪以干制品上市,其等级划分与色泽关系很大。菇体洁白为上品,与色泽差(发黄)的干品相比,每千克价格相差几十元至上百元。而菇体色泽取决于干制技术。竹荪采摘要及时,无论长、短裙竹荪,只要菌裙完全散开就证明生长成熟,...

    2369 食用菌种植技术 食用菌种植科普
  • 食用菌病虫害 | 如何防治食用菌脉孢霉?
    食用菌病虫害 | 如何防治食用菌脉孢霉?

    症状识别脉孢霉俗称链孢霉或红色链孢霉,其引起的病害称为粉霉病或红面包霉病、链孢霉病,为菌种生产中最严重的病害,常在高温季节菌种生产期发生,在栽培过程中也时有发生。为害菌丝体和子实体,培养料一经污染很难彻底清除,常引起整批菌种或培养料报废,显着影响食用菌生产。脉孢霉发生初期产生灰白色或黄白色菌丝,呈棉...

    2062 食用菌药使用方法 食用菌种植技术
  • 食用菌栽培种植 | 液体菌种制作的关键技术
    食用菌栽培种植 | 液体菌种制作的关键技术

    近年来,食用菌和药用菌的液体菌种的利用成为发展趋势,这项技术已被部分人掌握,但很多人对该项技术还缺乏深入了解,理论上吃不透,实践上更没有经验,部分食用菌工厂化生产的企业和规模较大的菌种场正在涉足液体菌种的生产,但因为技术的原因或设备原因失败者为数不少,成功运用的也是部分较大企业。笔者根据几年来的液体...

    1093 食用菌种植教学 蘑菇种植教程
  • 食用菌加工贮藏 | 香菇贡丸工艺标准
    食用菌加工贮藏 | 香菇贡丸工艺标准

    1 工艺流程: 选 料→解 冻→绞 存 肉→打 浆→腌 制→成 型→水 煮→散 热→ 冻→包 装→储 2、作业要求: 2.1 选料: 原料采用猪肉、 鸡肉, 必须是经动检检疫和品控人员检验合格的产品, 要求无血污、无碎骨、无毛等杂质。 2.2 解冻: 18℃解冻间内自然解冻,解冻率夏天 50...

    2316 食用菌种植教程 食用菌种植科普
  • 食用菌加工贮藏 | 金针菇盐渍加工方法
    食用菌加工贮藏 | 金针菇盐渍加工方法

    (1)原料整理  采收的金针菇及时进行整理和盐渍加工。首先,去掉杂质,剔除发育不良菇体;然后,用绳或橡皮筋捆扎成束,每束重约100克。 (2)杀青 在杀青锅内装水,加大火力烧开,然后投入金针菇,按菇:水为l:2比例放入金针菇。加大火力烧开煮沸,水开后几分钟捞出,迅速进行冷却。 (3)冷却漂洗 将杀青...

    2422 菌类 食用菌种植方法
  • 食用菌栽培种植 | 食用菌母种简易保藏方法
    食用菌栽培种植 | 食用菌母种简易保藏方法

    液体石蜡保藏法选用化学液体石蜡,高压灭菌后放入40℃恒温箱中数小时或干燥器中数日,用无菌吸管或注射器吸取液体石蜡,注入菌种试管。注入量应高出斜面尖端1厘米左右,塞上棉塞,用蜡封好,直立保藏在低温处,可保藏5年。麸皮保藏法称取一定量的麸皮加水或营养液后拌匀即可使用。水、麸皮装入试管,高压灭菌后接入菌种...

    2715 食用菌种植教学 蘑菇种植方法
  • 食用菌加工贮藏 | 双孢蘑菇的护色方法与技术
    食用菌加工贮藏 | 双孢蘑菇的护色方法与技术

    一、热烫 加烫的方法有热水烫漂和蒸汽烫漂两种。热水烫漂:先将水煮沸或接近煮沸,然后投入蘑菇,加大火力使水温达到沸点或接近沸点温度,保持2分钟-5分钟后,将蘑菇取出立即放入冷水中冷却。常见的热烫设备为热水槽、双重锅。 蒸汽烫漂:将蘑菇装入蒸锅或蒸汽箱中,用锅炉供给蒸汽,温度控制在80-100度,热烫2...

    2683 菌类 蘑菇种植指南
  • 食用菌病虫害 | 做好竹荪栽培病害防治
    食用菌病虫害 | 做好竹荪栽培病害防治

    竹荪栽培过程中主要发现的病害有黏菌和烟灰菌。黏菌:常在竹荪畦面裸露土和覆盖的稻草上出现,开始表现为黏糊状,会变型并且会运动,使菌丝生长受到抑制并消亡,严重时不再长竹荪。烟灰菌:在高温高湿的环境中较容易发生,发生时会使菌丝断裂,影响竹荪产量。烟灰菌早期表现为白色绒毛状,此时为最佳治疗期,可用3%的石碳...

    2147 食用菌种植 食用菌药品牌
  • 食用菌栽培种植 | 食用菌四季栽培时令选择
    食用菌栽培种植 | 食用菌四季栽培时令选择

    食用菌栽培同农作物生产一样都不应违了农时,特别是由于食用菌生产从制种到采菇结束周期较长,加上一些可能影响生产进程的主客观因素,以及跨季栽培问题,菇农必须对自己的种菇计划早作安排。省农科院农业资源综合考察研究所副研究员、食用菌专家潘宝华根据我省食用菌生产和消费市场的情况,对不同季节适宜栽培的食用菌品种...

    937 食用菌种植技术 蘑菇种植指南
  • 食用菌菜谱 | 菌菇锅塌豆腐
    食用菌菜谱 | 菌菇锅塌豆腐

    食材:水豆腐一大块、鸡蛋一个、鲜香菇、蟹味菇调料:干淀粉、水淀粉、盐、白胡椒粉、蔬菜汤做法:1、香菇洗净,切成两瓣,蟹味菇洗净,掰成小朵备用。2、豆腐切成小方块。3、鸡蛋磕入碗中打散。4、将豆腐块放入干淀粉中,均匀地沾上一层干淀粉,再放入蛋液中用蛋液包裹住豆腐片。5、锅中放油,开火加热至6成热,将豆...

    453 食用菌吃法 食用菌常识
  • 食用菌病虫害 | 黑皮鸡枞菌覆土前的病虫害防治策略
    食用菌病虫害 | 黑皮鸡枞菌覆土前的病虫害防治策略

    01 清棚:菌包进菇房前5天,必须对菇房墙壁、床架、地面全方位消毒、杀虫,避免菌包进菇房后,出现各种病虫害。02 土壤处理:土壤要求有良好透气、保湿性,含有益微生物的泥炭土、壤土为好,并做好土壤中的病虫害处理,避免土壤中的地下害虫及虫卵,造成后期病虫害问题。03 覆土前菌包处理:将成熟的菌袋去掉塑膜...

    2046 木耳 食用菌药使用禁忌
  • 食用菌病虫害 | 预防食用菌曲霉有技巧
    食用菌病虫害 | 预防食用菌曲霉有技巧

    1.注意搞好环境卫生。保持培养室周围及栽培地清洁,接种室、菇房要按规定清洁消毒,接种时操作人员必须保证灭菌彻底。 2.经常检查。发现菌种受污染及时剔除,不播种带病菌种。 3.适当提高培养料的pH值。在拌料时加1%-3%的生石灰或喷2%石灰水,可抑制杂菌生长。在菇床培养料上发生曲霉危害,及时通风干燥,...

    1387 食用菌种植技术 食用菌药使用禁忌
  • 食用菌知识 | 免疫力低下有什么表现?食用菌能帮上什么忙?
    食用菌知识 | 免疫力低下有什么表现?食用菌能帮上什么忙?

    各种原因使人体的免疫系统不能正常发挥保护作用时,极易招致细菌、病毒、真菌等感染。因此,免疫力低下最直接的表现就是容易生病,一般还伴有体质虚弱、营养不良、精神萎靡、睡眠障碍等表现。表现一:经常感到疲劳工作经常提不起劲,稍微一点事就感到累,去医院检查也没什么器质性病变,休息一段时间后精力得到缓解,可持续...

    639 菌类功效 食用菌食用方法
  • 食用菌栽培种植 | 夏季食用菌栽培如何提高菌种成活率
    食用菌栽培种植 | 夏季食用菌栽培如何提高菌种成活率

    蘑菇、香菇、平菇等秋栽菇类的菌种,大多是在夏季进行生产和培养的。在高温条件下制种,往往污染率高,而成品率低。因此,为了保证秋菇适期种植和夏季菌种生产的质量,必须抓好灭菌、接种、培养这三条技术措施。 一、抓好培养基灭菌:夏季温度高,配制的培养基要求新鲜、不霉变,拌好的原料要及时装入瓶、袋灭菌。制做瓶装...

    1103 食用菌种植教程 食用菌种植科普
留言与评论(共有 0 条评论)
昵称:
匿名发表 登录账号
         
   
验证码: