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食用菌栽培种植 | 银耳的接种与菌丝培育

时间 : 06-18 投稿人 : 东诚 点击 :

1、接种 待袋内温度降至30℃以下,即可趁热接种。银耳栽培种表层老化菌丝要挖去,然后往下挖3厘米成碗形的菌丝,并搅拌均匀,在过消毒的接种室或接种箱内,先打开袋子穴口胶布,用银耳接种器接入蚕豆大小的菌种,接种时秘须严格进行无菌操作,接种块要比胶布凹1-2毫米,以利于后期形成子实体原基,一般每瓶栽培种可接23-30栽培袋。

银耳的接种与菌丝培育 | 菌菇种植

2、培养发菌 接种后的菌袋应立即搬入培菌室内排放,培菌室内温度实4天保持28℃,不应超过30℃,否则易导致大量杂菌感染。第5天菌丝明显开始吃料,长满接种穴,此时温度控制在25℃左右,并进行一次翻堆检查,发现杂菌感染穴内的,用福尔马林注射其周围进行杀灭。为使增温发菌快,5-6天可将袋成井字形排放4-5层。穴口菌丝开始连接时应将袋均匀排放,袋与袋之间要留1厘米左右的空隙,发菌的前10天应控制室内空气相对湿度在70%以下,每天通风1-2次,每次20-30分钟。

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