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秋冬季是生产食用菌的黄金季节，但每年因接种污染给菇农造成的经济损失在20％左右。采用以下5种方法，可降低接种污染率。 一、瓶装发酵料 在培养基的上方离瓶口4厘米处装入1～2厘米深的发酵料，再灭菌。其优点是杂菌不易浸染培养基，并且菌种的菌龄一致。 二、麦粒发芽法 让麦粒发芽后再装瓶灭菌。即一次性让做菌种的麦粒发芽，芽的长度为麦粒的1～2倍，再充分晒干贮存。在做菌种的前1天，浸泡麦粒12小时，直接装瓶灭菌。其优点是省去煮麦粒的过程，发菌快，杂菌少。污染率在2％～3％。 三、使用液体培养基 传统菌种培养采用的是固体培养基，固体培养基的缺点是发菌慢，菌龄不一致，杂菌浸染的几率大。改进的方法是使用液体培养基，这就克服了固体培养基的缺点，可以直接把用液体培养基培养的菌种作为栽培种进行栽培，污染率可降至2％。 四、从原种瓶的下部接菌 原种瓶下部的菌种菌龄短，生命力旺盛，并且杂菌少，接种后菌丝吃料快，污染率低。建议将正常原种瓶口上部1/5的原种弃掉，污染率可降至3％。 五、合理安排制种季节 在高温潮湿环境中，杂菌蔓延快。改进方法是在气温较低的时间接种，如早晨或晚上。如果在有空调的室内接种效果更佳。
一、保护菇场清洁：菇房在栽培前要彻底清扫干净，并用800倍的敌百虫或敌敌畏溶液均匀喷一遍，室外植菇，要清除栽培场地周围的杂草。 二、防止成虫入室：室内栽培的食用菌，要将门、窗、通风孔等用60米的细纱网钉上。 三、诱杀成虫：菇蝇、菇蚊等成虫具有趋光性，利用这一特性置黑光灯或日光灯诱捕药杀。在灯周围挂上...
2922 食用菌种植 食用菌药品牌
1．病害 病害常见以下两类：（1）在栽培过程中，环境条件及管理方法不妥；造成反常的生理活动的现象。我们称为生理性病害。 菌丝疯长：菌丝表层气生菌丝浓密，影响出菇。形成菌丝疯长的原因主要是空气湿度大，通风不良所致。防止办法，加强通风，降低湿度即可。 平菇的大脚菇：子实体菌盖极小，菌柄粗长。这主要是缺氧...
1782 菌类病虫害防治 菌类
国际市场近年对我国食用菌产品的要货量激增，但受往年“菇贱伤农”的影响，我国的栽培面积大幅下降，总产量急剧减少，货源严重短缺。今后的蘑菇该怎么种?笔者提出如下看法，供菇农朋友及经营者参考。 选择价值高的品种 平菇作为普通品种，价格约为2--3元／千克。鸡腿菇作为高档珍稀品种，高...
2964 食用菌种植教学 食用菌病害与病因
1.希盐酸处理 用0.05%的稀盐酸溶液浸泡菇体，短期贮藏，可达到抑制褐变、减少开伞（保鲜）的目的。 2.盐水处理 鲜菇放入0.6%盐水，浸泡10分钟，捞出沥干，装袋，10--15度下4--6小时，蘑菇变亮！可以保存3--5天。 3.焦亚硫酸钠处理先用0.01%焦亚硫酸钠溶液漂洗菇体3--5分钟，再...
1423 食用菌种植教程 食用菌种栽培技术
用液体菌种培养器生产一批菌种仅需3天，是使用固体菌种周期的1/10。每罐菌种成本为195元，可接17×33厘米的栽培袋4000袋-5000袋，成本仅为0.04元，是使用固体菌种的1/32。由于液体菌种具有流动性，因而接入的菌种可流散在不同的部位萌发生长。接种后6小时左右即可看到菌种萌发变白，24小时...
2632 食用菌种植技术 蘑菇种植知识
平菇菌种的质量是影响产量的关键。优良的平菇菌种，菌丝粗壮抗病，能广泛适应多种代用栽培料，出菇早，菇形好，产量高。在选购菌种时，不但应选择菌丝生长快、抗逆性强、出菇早、产量高、香味浓的品种，还应了解该菌种对温度、营养、氧气、湿度、酸碱度等条件的要求，以作为栽培管理时的参考。此外，不同的栽培季节应使用不...
2090 蘑菇 食用菌种植科普
通过正交试验筛选出适宜培养姬松茸液体菌种的合成培养基（N?6Ⅰ20.0%，N?6 Ⅱ30.0%，蔗糖5.0%，酵母粉0.3%），以此制备的一级摇瓶种和二级摇瓶种，其菌丝体生物量分别为1.48±0.06 g/100 mL和2.64±0.05 g/100 mL。栽培试验表明，液体菌种的发菌时间比固体菌种...
2336 蘑菇 蘑菇种植方法
银耳又称白木耳、雪耳或白耳子。它是银耳科、银耳属，人工栽培的食用菌类蔬菜。以胶质子实体供食用。按生态型分有鸡冠型和菊花型；按形态分有粗花品种和细花品种。主要采收期为6月至10月。（一）采收要求耳片完全展开，呈现出色白、半透明、柔软而富有弹性时为适采期。此时不管朵子大小均要采摘；如采收过迟，耳片发黄变...
1556 木耳 蘑菇种植知识
选菇 野外采摘的牛肝菌有时会混有杂菌、杂物，加工前要仔细精选，将不同种类的牛肝菌进行分类，分别加工，以保证加工产品的纯正。 摊晾 雨天或阴天采摘的菇本含水量高，要在通风干燥处摊晾l—5小时，以降低菇体水分。采后不能及时加工的牛肝菌也应在通风处滩晾。 去杂 用不锈钢刀片削去菌柄基部的泥土、...
1616 食用菌 蘑菇种植知识
休眠法：菇类采收后于25℃以上室内放置3～5小时，使其旺盛呼吸，然后再放在0℃左右的冷库中静置处理2小时左右，在20℃左右的条件下保鲜期约为5天。延缓剂法：用0．1%的植物生长延缓剂b9水溶液浸泡10分钟，取出沥干装袋密封，可保鲜15天以上。气调袋法：将鲜菇贮藏于含氧量1%～2%、二氧化碳40%、氮...
2664 菌类 蘑菇种植方法
香菇在贮藏过程中，如何做到安全、卫生、无公害至关重要。实践证明，凡是重视香菇质量的人都会认真地对待贮藏仓库的选择和进仓前的包装工作，进仓后也会经常注意质量变化的检查。通常香菇含水量低于12％，在1℃～5℃条件下极耐贮藏。但由于其组织结构疏松，且富含亲水性胶体成分.加之一般菇农缺乏低温贮藏条件，在贮藏...
2335 食用菌种植技术 蘑菇种植指南
当今绿色食品已经成为食品主流，但在实际生产中，菇农为了防治虫害而使用大量化学药物，从而使得蘑菇产品大量残留药物，既给消费者的健康埋下了隐患，也自堵了蘑菇产品进入市场尤其是进入国际市场的路径。那么，该如何对虫害进行“绿色”防治呢？ 1.加强物理预防。措施包括：修建菇棚应远离厩厕、垃圾、粪堆等地，使环境...
2354 食用菌种植教程 食用菌药使用禁忌
金针菇是典型的木腐性食用菌，生产中首先要对装入袋中的原料进行高温灭菌，接种时要求无菌条件下操作，相对平菇而言，工序复杂、要求严格，因此感染杂菌的机会较多。根据不同的感染表现，可找出不同的原因。如果在培养料内部或远离接种口的地方出现绿霉污染，这说明是灭菌不彻底造成的，应当改善灭菌炉的结构，或延长灭菌时...
1386 蘑菇 食用菌病害诊断标准
一、密接种 增加椴木的发菌点，发菌点多发菌面积就大，可在较短的时间内使菌丝浸透椴木。椴木与外界进行气体交换主要靠吸收水分和蒸发水分，干湿交替的水分运动能使椴木内部得到充足的氧气，使菌丝深入椴木吃料，从而加速椴木成熟，减少受杂菌感染的几率。 二、深接种 种穴深则装菌多，有利于防旱，可使种穴底部种块受外...
2293 食用菌种植教学 食用菌种植知识
1、母种用PDA综合培养基。制作同常规。 2、用原种培养子实体。原种培养基制法常规。 3、子实体的取得：装原种时，先装到瓶的1/2，然后放3－5根线，这些线要帖在瓶壁上，后装满料、封口。 灭菌、接种、培养同常规。因为壁上有些孔隙，所以很容易长出子实体。在发菌、培养期间，不要打开瓶子的封口用的料物，所...
1915 蘑菇 食用菌种栽培技术| 留言与评论（共有 0 条评论） |
