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当今绿色食品已经成为食品主流，但在实际生产中，菇农为了防治虫害而使用大量化学药物，从而使得蘑菇产品大量残留药物，既给消费者的健康埋下了隐患，也自堵了蘑菇产品进入市场尤其是进入国际市场的路径。那么，该如何对虫害进行“绿色”防治呢？
1.加强物理预防。措施包括：修建菇棚应远离厩厕、垃圾、粪堆等地，使环境少虫或无虫；原辅材料经强日光暴晒，避免携带虫卵或活虫；菇棚通风口及进出口等封装防虫网，并在通风口及进出口撒布石灰隔离带，以防爬虫类进入。
2.合理选择药物。棚外一定距离内可使用高效杀虫药物如敌百虫、敌敌畏类药物予以杀虫，以切断害虫来路。棚外及通风口、进出口，使用高效低残留药物予以喷洒，以防爬虫类进入。棚内使用绿色生物药品高效驱虫灵进行驱避。该药物的作用机理是：利用菇蚊菇蝇类成虫不喜欢的药物气味对其进行驱避，使成虫不敢近料产卵，不敢入棚，因此无法形成危害。使用方法：2-3天喷洒一次，以200倍浓度为宜，环境较差、虫口密度大的地区，可提高浓度至100倍左右，或缩小用药间隔时间至1-2天。
口蘑是不易保存的食物，日子一久便为变黄，而荤伞背后也会变成褐色，如果经过加热，即使略带有褐色，也不必在意。但如果是生吃时，则应选购新鲜的蘑菇，切开之后淋上柠檬或醋，可防止其变色。新鲜口蘑不要清洗，直接用保鲜袋装起来，放入冰箱冷藏保存，但需要时不时拿出来透透气，否则容易腐烂。干的蘑菇则只需要保存在阴凉...
2334 食用菌 食用菌种栽培技术
自然界的蘑菇品种有3万多个，真正可以食用的有2000多种，平常见到的、能食用的在60多种左右。近年，临沭县曹庄镇一家专门从事蘑菇菌种销售的农业合作社独辟蹊径，将其变成了集观赏、手工种植、科普教育、DIY设计场景于一身的多彩蘑菇，形成了一门大生意，年产值达到了1000多万元。据该合作社负责人程洪杰介绍...
549 食用菌种植项目 食用菌报道
（1）选择菌伞较小的品种，菇体饱满、八九成熟、色泽正常、无异味、无损伤、无病虫害的鲜菇作原料。选好的原料立即投入0.03%的亚硫酸钠溶液中，用不锈钢刀除去菇伞下部的变褐部分，使长短一致，大小均匀。 （2）修整好的鲜菇投入沸水中，加热煮沸1-3min，捞出立即放入冷水中冷却，捞起沥干。再浸入预先配制...
240 蘑菇 蘑菇种植教程
利用害虫的习性进行防治 喷丝性。菌蚊的幼虫有喷丝的习性，又群居拉网，用丝将菇蕾罩住，所以很容易被发现。另外其蛹结有白茧，也容易被看到。对这些害虫可进行1～2次捕捉消灭。 怕燥性。瘿蚊有幼体繁殖的习性（一头幼虫可以从体内繁殖出20多头小幼虫），但瘿蚊虫体小、怕干燥。可将发生虫害的菌袋在阳光下曝晒1...
797 木耳 食用菌药使用方法
1．选料选无霉烂变质的香菇柄洗净，去泥沙、锯末，切成1厘米左右，然后放入水中浸泡l－2天，至复水。2．预煮将复水的菇柄放入锅中加热煮沸后，再用文火煨几小时，用木槌捣碎、搓碎。然后捞出，沥干，放入高速搅拌机中搅拌。3．炒制将捣碎后的菇柄放人铁锅中，在文火上用铁铲不断拌炒、搅揉，至菇柄呈半干纤维状，然后...
2195 食用菌 蘑菇种植知识
1、选用新鲜、风味正的面酱（或豆酱）、辣油、猪肉、香菇、花生米、春笋、豆腐干。2、将猪肉洗净，切成肉丁；将香菇洗净，沥干，切成小块。在锅中倒入少许色拉油加热，先放入肉丁，炒至变色，再放入香菇丁一起炒熟，待用；将花生在锅中炒熟后出锅，用刀拍碎至绿豆大小待用；春笋去皮，切成丁块，豆腐干用水发至柔韧，切成...
1360 食用菌种植教学 蘑菇种植知识
蘑菇生物电的力量已经被用来创造病毒模块化合成音轨。加拿大-印度音乐家 Tarun Nayar 曾接受过印度古典音乐的正式培训并接受生物学教育，他用一根红色腰带的圆锥形管录制了“蘑菇舞”；这是一种茎腐真菌，生长在他家附近森林里的一棵老枞树上。Tarun Nayar使用模块化合成器以及自制合成器和其他模...
2929 食用菌种植 菌类文化
1、一次浸煮法 把原料倒入60%左右的糖液中热煮，不断加入浓糖液和砂糖，约煮1—2小时，糖浓度达60%左右，连同糖液一起取出，浸渍24—48小时，捞起干燥即可。2、多次浸煮法 原料先在30%—40%沸糖液中热煮2—3分钟，倒入缸中，浸12—...
1116 食用菌种植教学 蘑菇种植指南
及早上市就是抢占市场，冬季制木耳菌能够前置菌棒成熟期，并能及早进行吊袋、地摆，抢占先期市场。不过，及早制菌的制约条件非常苛刻，制菌过程中，温度过高，就会造成杂菌丛生。温度过低，则影响成活率。一般而言，发菌期间的理想温度是在20ºC左右，后期则需更大的温差刺激以促进木耳生长。所以，我们在木耳...
1718 蘑菇 蘑菇种植教程
自古以来，人们就难逃蘑菇的诱惑。在吃货的国度里，古人早就将它们端上了餐桌。现在通常把细菌、放线菌和真菌统称为菌类。在显微镜问世前，“菌”的概念主要是指那些肉眼可见的大型真菌，在古籍中常称之为芝、蕈、栭、苬等。早在周代，就有关于“菌”的文字描述，而《列子》中记载着“朽壤之上，有菌芝者。”《庄子》中说“...
1715 食用菌种植 食用菌保存指南
配方新鲜小白平菇80公斤，白砂糖45公斤，柠檬酸0．15公斤。选料选择八九成熟、色泽正常、菇形完好、无机械损害、朵型基本一致、无病虫害、无异味的合格级原料为坯料。制坯用不锈钢小刀将小白平菇脚逐朵修削平整，菇脚长不超过1。5厘米。灰漂将鲜坯料放入100：5的石灰水中，每50公斤生坯需用70公斤石灰水。...
2265 食用菌种植 食用菌种植指南
食用菌属于异养大型真菌，其生长发育所需全部营养物质均来自培养料，为此，熟料栽培食用菌原料的营养与配方，直接影响到其生物学效率。1原料1.1 棉籽皮：上个世纪七十年代，河南安阳供销社刘纯业先生发明了利用棉籽皮栽培平菇，从此，中国的食用菌栽培掀开了新的一页。到目前为止，棉籽皮仍是栽培各种食用菌最好的原料...
684 菌类 食用菌种植知识
地老虎属于鳞翅目，夜蛾科。不仅是农林作物上的一种重要害虫，也是灵芝、银耳、木耳、平菇等食用菌栽培中的常见虫害，其分布广泛，但为害程度不同。在室外露地阳畦栽培及塑料大棚中发生较多。为害特点该虫以幼虫取食灵芝的菌丝，抑制菌丝的生长，影响子实体形成，使灵芝产量下降，品质降低。形态特征成虫体长16-23毫米...
577 食用菌种植教程 食用菌病害与病因
李玉，我国食用菌领域中国工程院院士，吉林农业大学教授、博士生导师，全国优秀教育和科技工作者。年近八旬，李玉院士每天仍在办公室里工作到晚间，但这种忙碌，与李玉几十年如一日献身“三农”、以科技助力农民增收的长期付出相比，实在是微不足道。艰苦岁月砺初心1967年，从小在城市长大、毕业于山东农学院的李玉被分...
2868 食用菌种植技术 菌类报道
材料：精瘦肉100克，鸡腿菇400克，青红椒各1个，葱，姜，盐，油，糖，醋，十三香作料做法：1、瘦肉放冰箱冻两小时，取出切丝。2、青红椒切丝，葱姜切丝。3、锅里放入油30克烧热，放入肉丝翻炒几下，加入葱姜、鸡腿菇继续翻炒。4、再加入醋、十三香作料、少许糖，再翻炒几下即可出锅。...
2894 食用菌保存教程 菌类吃法| 留言与评论（共有 0 条评论） |
