如今,许多菇农选择在当地生产香菇菌棒,待菌棒成熟后再运到生产基地出菇,有的还要运到更远的地域。这种做法,如果不注意,容易对菌棒造成伤害。现就一些需注意的方面进行说明,希望引起注意。
1、菌棒要求。菌丝满袋后10-20天,菌筒与菌袋间形成一定的间隙,菌膜已经形成,多数呈点状红褐色,手捏有弹性,已生理成熟。实际上外运的一卡车内的菌棒,菌龄都不一致,总有部分刚发满袋,未达到生理成熟。
2、气温要求。气温稳定在15-23℃,气温太高,容易产生烧菌,气温低往往季节偏迟,影响出菇,要选择阴天或晴天夜晚,尽量避开高温和阴雨天。
3、科学合理堆叠。装车及运输过程中,菌棒受到振动,同时氧气增加,呼吸加强,堆温升高,菌丝易烧坏。装车时采用井字形堆叠,留出通风口,也可采用竹制脚手架将车厢隔成两边装车,还可以在堆中放入打通竹节、钻孔的竹竿通风管。把发菌彻底的菌棒装在四周,未完全发透装中间,以减轻烧菌现象。
4、通风散热。气温较高时,菌筒上不宜盖蓬布,以利通风散热。
5、车辆。要选择车况好的车辆,避免中途运输时间过长,引起烧菌。
6、卸车排场。运到场地后要及时卸车,轻拿轻放,分开堆放,加盖遮阳网等遮阳物品,并及时入棚排场。
7、菌棒管理。有菇蕾产生要及时脱袋,以防止运输过程中高温、振动后大量出菇来不及脱袋而造成畸形菇或烂在袋膜内。并要做好控温保湿工作。(二军香菇资讯动态)