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夏季温度高、湿度大，极易滋生菇蚊、菇蝇从而影响出菇产量和品质，在生产中要坚持预防为主、防重于治、综合治理的原则，保证食用菌产品质量安全。
采取黄板诱杀、杀虫灯等物理措施防治病虫害对成虫比较有效，而对菌袋中的幼虫及虫卵防治效果很弱，可使用 Bti生物制剂，此制剂通过吸引蚊类幼虫摄食，致使蚊幼体内钾、钠离子失衡、出现血毒症而死亡，通过这种杀虫原理对菌袋内的蚊蝇幼虫进行治理。菇农在生产中可使用“二网一板一灯一缓冲”的方法：一是菇棚要使用防虫网，减少菇棚内蚊蝇密度；二是黄板要及时更换，否则会降低粘虫效果；三是杀虫灯不要悬挂过高，杀虫灯底部要挂接虫网；三是根据菇棚周边环境适当增加缓冲间面积，增强防虫效果。（文/扈美静）
6月9日，贵州独山县麻万镇三里村的一片松树林中，群众忙着采摘林下种植的榆黄菇供应市场。该片林下食用菌示范种植基地占地200亩，种植榆黄菇60万棒，投入300万元广州帮扶资金建设而成。近年来，在广州市黄埔区对口帮扶下，独山因地制宜，持续深化“龙头企业＋合作社＋农户”的组织方式，发展食用菌产业带动群众增...
2533 食用菌种植项目 菌类文化
1．在出菇期间，使用农药要十分慎重，禁止农药沾染在蘑菇上，否则会造成食品污染。 2．禁止直接将有剧毒的有机汞、有机磷等药剂用于拌料、堆料；残效期长，不易分解及有刺激性臭味的农药，也不能用于菇床。特别是床面有菇时，绝对禁止使用毒性强、残效期长或带有刺激性臭味的药剂。 3、防治病虫害时，选用的药剂，要...
1954 食用菌种植教学 食用菌药品牌
口蘑蘑菇生长在蒙古草原上，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，这么一说立马就感觉到这边文章开始有味道了。味道的确是有了，不过这种菇却是异常鲜美。它就是口蘑，其菌肉肥厚、肉质细腻、营养丰富、香味浓郁、口感鲜美，备受青睐。口蘑是我国食用菌的历史出口产品，享誉国际市场，尤其畅销于东南亚国家。口蘑名字的由来也有一...
2186 食用菌种植教程 食用菌食用方法
平菇黄斑病，又称细菌性斑点病、细菌性褐斑病等。其主要危害蘑菇、平菇。金针菇等。症状：病菌一般只侵染平菇子实体的表面组织，不深入菌肉。子实体被感染初期，菌盖表面会出现小的黄色或仓褐色变色区，以后出现暗褐色的凹陷病斑，病斑圆形、椭圆形或不规则形，颜色加深并毗连成不规则的大型斑块，致使浅色菇变为黄色，深色...
1060 食用菌药品牌 蘑菇
近年来，云南省富源县富村镇始终坚持以党建引领激发产业振兴活力，抢抓富源副中心城镇发展机遇，持续推动农业产业强镇、商贸物流重镇和做强做大绿色食品特色品牌，以“一村一品”、“一产一业”为抓手，充分依托沪滇协作资金，全力打造富村食用菌生产、加工、销售全产业链。近日，沪滇协作再次向富村镇投资400余万元资金...
1064 菌类报道 食用菌资讯
在食用菌的生产中如果不注意采取必要的预防措施，一些杂菌和害虫会大量发生，对食用菌的生长造成很大危害。要坚持以防为主，防重于治的原则。其发生原因主要有以下几方面：1、培养基营养丰富，既适于食用菌生长发育，也适于各种微生物的生长繁殖，只要有其他微生物存在，它们就会快速生长繁殖，造成危害。2、原料在贮藏运...
1421 菌类 食用菌药使用方法
注意看外观。看菌瓶标签与黑木耳菌种是否相符，以防错购。培养时间应在两个月以内，从接种日算，菌龄应在30——40天为宜，同时看瓶壁有无破裂或棉塞脱落等现象。注意看菌丝。菌丝洁白纯度高，绒毛粗壮、短密齐的为优质菌种。如有绿、黄、红、青、灰色菌丝，则为已感染杂菌的菌种，需淘汰。注意...
2788 食用菌种植 食用菌种植知识
液体菌种的培养方式主要有振荡培养和发酵罐培养两类。振荡培养又称为高效摇瓶培养，是利用机械振荡，使培养液振动而达到通气的目的，是将斜面试管菌种接种到培养液中，置摇床上振荡培养。高效摇瓶培养的工艺流程为：制备培养基一分装一灭菌一冷却一接种一摇床培养一一级液体菌种一二级液体菌种。经高效摇瓶培养的菌丝体一般...
1068 蘑菇 食用菌种植科普
在植物油中加入菌类制成的高档菌香油,不但油变得鲜香可口,而且菌体也会保持原状,不需烹调直接食用。现将菌香油加工新技术介绍如下,以供参考。 1.原料 ①油类:菜籽油、棉籽油、玉米油、大豆油、棕榈油等。这些油脂单独或混合使用均可。②菌类:香菇、平菇、蘑菇、金针菇、牛肝菌、松乳菇均可。 2.清洗 栽培菇种...
2309 食用菌种植 蘑菇种植知识
1．配方猴头菇干品5公斤，白砂糖30公斤，80度的葡萄糖浆61公斤，食用色素3.2克，柠檬酸适量，琼脂4公斤，水40公斤。2．生产工艺将菇放人沸水中浸泡数分钟后捞起，用温水反复洗挤三次．除去苦味。然后倒入水中炖煮1小时，用纱布压榨过滤，取其汁。琼脂剪成2－3厘米的小段，并用冷水浸软洗净、沥水，和白糖...
834 食用菌 蘑菇种植教程
花菇的营养价值 花菇含有丰富的蛋白质和氨基酸。据分析花菇含有粗蛋白23.2%~24.3%，粗脂肪2.92%~3.37%，水溶性多50~74mg/ml，并有钙、锌、磷、铁等矿物质和多种维生素。氨基酸含量极高，达17种之多，其中人体所需的8种氨基酸，它就有7种，必需氨基酸总量达3.5827%，氨基酸总量...
2334 菌类 食用菌种植指南
原料配方：干猴头菇50克，柠檬酸16克，小苏打11克，水1500毫升，白糖适量。制作方法：①将猴头菇加入沸水中，煮片刻捞起，漂洗几次，除去苦味。②锅内加水1000毫升，烧沸后加入猴头菇煮至烂；捞出用四层纱布过滤两次，再加水 600毫升煮沸；加白糖溶解，离火冷却。③将冷却的猴头菇水加入柠檬酸、小苏打，...
2321 食用菌种植教学 食用菌种栽培技术
1.目前已经完全发菌的菌棒，要做好堆放环境的遮阳、通风措施，不在周边间歇性喷水，防止产生高温闷热环境，不搬动菌棒，或菌棒刺孔等。 2.已经全部污染的菌棒，以及近期接种，已有局部污染的菌棒，要及时剥袋，将培养料晒干再利用。 3.除工厂化栽培厂以外，暂停全部制棒、接种工作，至8月10日前后，视天气情况，...
2182 菌类病虫害图片 蘑菇
杏鲍菇属低温型菌株，从播种到出菇约需50～60天，长江流域可安排10月至11月制栽培袋，11月至次年1月出菇，其它地区可适当提前或延后。培养料配方① 棉籽壳88%、玉米混合粉10%、石灰10%、碳酸钙1%；② 杂木屑75%、麸皮22%、糖1%、石灰1%、碳酸钙1%；③ 棉籽壳50%、杂木屑30%、玉...
1539 食用菌种植技术 食用菌种植知识
在食用菌的栽培过程中，菌种性状的优劣直接影响到栽培的成败和丰欠。因此，我们必须获取优质菌种，使所生产的食用菌，达到优质高产。食用菌的菌种培养建立在食用菌的遗传和变异的基础上。所谓遗传是指下一代与上代间性状的稳定性，而变异则是指这些稳定性状的改变。变异是自然界的普遍规律之一，任何生物的任何性状都会发生...
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