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玉米粒因其营养较丰富，制作的菌种具有菌丝萌发早、吃料快、抗衰老能力强、产量高等优点。一般是采用单一的浸泡法或煮熟法，因为用石灰水浸泡、水煮时间掌握不当及所用的药品残留对菌丝生长有不良影响，笔者经多次改进，取得了良好效果。现将方法介绍如下：
1．玉米粒浸泡和水煮。选无霉变、颗粒饱满的玉米粒，先用清水浸泡10小时--12小时，捞去漂浮的玉米粒，然后再煮3小时--4小时，勤搅拌，多补水，至玉米粒无白心时为宜。
2．装袋(瓶)灭菌。将沥净水的玉米粒加玉米干重10%的辅料(辅料配方为：棉子皮78％，麸皮20%，石膏1％，白糖1％，料：水=1：1．4--1：1．6)，拌匀后装袋(瓶)，高压灭菌2小时或常压灭菌10小时，待冷却后接种，培养，便可获得高质量的菌种。
一、草菇分级标准： 1.鲜菇分级：一级：菇粒周长8－11厘米，实粒。 二级：菇粒周长6－8厘米，实粒。 三级：菇粒周长6－8厘米，包皮稍裂。 菇花：菇蕾开裂不超过0.5厘米。 级外：菇粒周长5－6厘米，有部分菇花。 2.干菇分级：削头，无泥沙杂质，菇面鼠灰色或灰白色，菇肉白色。无开膜开伞...
2414 食用菌种植教学 食用菌种栽培技术
1.出耳期管理 重新调整床面，将菌袋取走，把床面灌一次大水，发现有虫时，可喷一次药。待水渗入后，将菌袋口沿颈圈下部剪掉，然后倒置于床面上，袋与袋之间应留有空隙。间隔5－6厘米割口引耳（用锋利的刮脸刀片在袋中部周围将耳料割一下）。一般一袋从上到下可割3行，每行10－12个，口呈“ｖ&rdq...
2633 食用菌 食用菌种植知识
材料：内脂豆腐(嫩豆腐)，鸡腿菇，朝天椒，香菜，姜，盐，麻油，淀粉做法：1、蒸锅加水烧开，嫩豆腐入蒸锅隔水蒸10分钟左右，拿出切块。2、姜去皮洗净切片，香菜切碎。3、鸡腿菇洗净切片，放淡盐水中浸泡片刻捞出沥干水分。4、炒锅烧热放油，转中火放入鸡腿菇翻炒变软，放姜、朝天椒，加少量水烧开。放入豆腐、适量...
943 食用菌日常食谱 食用菌保存方法
（一）干银耳制作过程：将采取回来的群银耳（含水量为80％）放在太阳下晒4～5天，晒干后收藏即可。另外一种方法是采用热风进行于燥。将银耳装筛，送进干燥室，温度控制在35℃～45℃之间，并用电风扇送风排潮。6～7个小时后，当银耳含水量降到30％时。再将温度提高到50％～60％，保持8～9个小时。当银耳接...
942 蘑菇 蘑菇种植知识
香菇反季节生产是指其生产出菇季节与大面积常规生产季节相反。通常香菇出菇期为每年的10月至翌年的4月，而采取反季节生产法，香菇的出菇期为每年的4月至11月。香菇反季节生产突破了夏季出菇，与常规出菇期相配套，形成周年生产，以提高经济效益。笔者利用我市昼夜温差大的气候特点，从场地选择、品种选育、培养料配比...
580 菌类 蘑菇种植知识
茶树菇可分春秋两季栽培。栽培季节安排要根据当地的气温变化规律，选择适当时间栽培。实践证明，在高温季节温度降至24℃，低温季节温度上升至18℃时，将形成大量子实体，因此，春栽宜当地气温稳定在18℃时往前推2个月接栽培袋，秋栽气温稳定在24℃往前推2个月接栽培袋。广东一般4—6月和9&mda...
2558 食用菌种植 食用菌种栽培技术
很多人问稻草、玉米秸秆、麦秸、稻壳等能不能种植平菇？当然是可以的，但是产量低，品质也不好。很多人认为，用这些原材料种植平菇即使产量低一些，但是成本也是低的。但实际上，我们想一下，相同的菌包，人工成本、袋子成本、灭菌成本等都是一样的。所以，用稻草这一类原材料种植平菇，单位数量菌包的效益并不好。实际上，...
282 木耳 食用菌种植知识
我们在对野生驯化平菇品种“1015”菌株进行驯化的同时，对它们进行了耐盐训练，就是将普通PDA培养基进行盐化处理，配制成浓度为1.0%～1.5%的溶液，高压灭菌45分钟～60分钟，冷却制成斜面，无菌条件下接种，恒温箱中培养。培养成熟后，每10支为一组，装入聚乙烯袋中，在常温下保藏9个月后进行转管，成...
2171 木耳 食用菌种植方法
菇蚊 体积小繁殖快，幼虫喜潮湿，有趋光性，喜群居。成虫产卵在培养料面上，孵出幼虫取食培养料，使培养料成黏湿状；幼虫取食菌丝，造成菌丝萎缩退化，菇蕾枯萎死亡；幼虫蛀食子实体，使子实体成孔状、腐烂。 菇蝇成虫喜生长在幼嫩菌丝的培养料上产卵。幼虫常集中在菇蕾附近取食菌丝，引起菌丝衰退而菇蕾萎缩。幼虫主要...
1780 木耳 食用菌药品牌
常规生产麦粒菌种时，一般都不对菌种瓶中的麦粒培养基进行固定，装有麦粒培养基的菌种瓶在灭菌、接种和搬运过程中如不能保持竖立状态，麦粒培养基容易与棉塞接触，并将水分传导至棉塞和封口纸，使棉塞和封口纸潮湿。潮湿的封口纸和棉塞极易遭受外界杂菌的侵染，使杂菌能通过封口纸和棉塞的阻隔进入菌种瓶而污染麦粒培养基，...
1781 食用菌种植 食用菌种栽培技术
1、低温保鲜法实践证明，低温可以保持蘑菇的新鲜和优良品质。蘑菇采收后，其湿度为90-95%，此时将蘑菇贮存在0-3℃的温度条件下即可达到保鲜的目的。值得注意的是蘑菇在保鲜期间，应保持温度和湿度的相对稳定，不宜多变或骤变。2、速冻保鲜法在100℃的沸水中添加0.3%的柠檬酸(体积比质量比均可)，而后每...
2562 食用菌 蘑菇种植知识
瘤盖菇症状：菇体发育生长缓慢，菌盖上出现颗粒或瘤状突起物。发病严重时，菌盖僵缩，菇质硬化，菇体停止生长发育。 防治：选择中低温型品种进行栽培，加强温室保温、增温措施，控制好温室出菇温度。通常中温型品种温室出菇温度应控制在８℃以上，低温型品种应控制在２℃以上。 粗柄菇症状：在原基发生后，菌盖分化和发育...
1203 食用菌药使用方法 食用菌种植技术
灵芝有着上千年的历史，更是被人们誉为“仙草”“瑞草”，本身它的外形似如意，因此又有着吉祥如意的寓意，象征着富贵、美好、幸运，可以说是我国所独有的祥瑞之物。灵芝在中医药方面有着非常高的地位，对人类的健康一直发挥着极为重要的作用，尤其在古代，历代帝王都会视灵芝为祥瑞之物，在各种神奇的野史中更是把灵芝视为...
2385 食用菌文化 食用菌相关知识
“这片都出来了，你看，这棚也都出来了……”眼下，在贵州铜仁市万山区敖寨乡食用菌生态智慧农场，冰清玉洁的玉木耳挂满了菌棚，不久后首批鲜耳可采收上市。“原来只能放1个菌棒的地方，现在一挂可以吊6个菌棒，以前1亩地只能放1万棒菌棒，现在可以挂到6万棒。”敖寨乡党委副书记吕胜朝介绍说。农场共占地110亩，有...
2231 食用菌种植 菌类报道
（1）选择菌伞较小的品种，菇体饱满、八九成熟、色泽正常、无异味、无损伤、无病虫害的鲜菇作原料。选好的原料立即投入0.03%的亚硫酸钠溶液中，用不锈钢刀除去菇伞下部的变褐部分，使长短一致，大小均匀。 （2）修整好的鲜菇投入沸水中，加热煮沸1～3min，捞出立即放入冷水中冷却，捞起沥干。再浸入预先配制的...
2467 蘑菇 食用菌种植科普| 留言与评论（共有 0 条评论） |
