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材料：
鸡肉，鸡腿菇，核桃，彩椒，姜，料酒，蛋清，干淀粉，盐
做法：
1、烤箱上下管180度预热5分钟，放入核桃烤8分钟取出待用。
2、鸡肉洗净切条。
3、放姜、料酒、适量盐、干淀粉、蛋清抓匀腌制片刻。
4、鸡腿洗净菇切条。
5、彩椒洗净3分之1处切开，去籽，剩余部分切丝。
6、起油锅，热锅冷油放入鸡柳翻炒变色装盘待用。
7、重起油锅，放入鸡腿菇，中小火翻炒出汤汁变软。
8、加少量清水大火烧开。
9、汤汁收干前放入彩椒丝。
10、放入鸡柳翻炒。
11、放入核桃仁、适量盐翻炒入味后装入彩椒里即可。
平菇是怎么长出来的？你是否曾注意到这样一种菇：颜色是不起眼的灰紫色，却由一片一片饱满的伞面层层垒高，多生于阔叶树种的枯木、朽树桩或活树的枯死部位上，它就是平菇。平菇基本都是人工栽培的，在适宜的培养基上，通过接种平菇菌种。培养一个月以后，在适宜的温度，湿度，空气和光照条件下生长出来的。平菇的培养源是木...
1370 农业种植注意事项 蔬菜原料：黑皮鸡枞菌、荷兰豆、蒜头、花生油、蚝油、盐、鸡精做法步骤：第1步、黑皮鸡枞菌清洗干净，荷兰豆去掉头尾，摘掉豆筋，清洗干净。第2步、起锅烧油，下蒜末炒香。第3步、倒入荷兰豆和鸡枞菌，翻炒2分钟。第4步、加少量清水，倒1勺蚝油，翻炒均匀。第5步、加半匙盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。...
1665 食用菌食用知识 食用菌如何做仲夏时节，万木葱茏。6月10日，甘肃省临夏州新集镇寺湾村李建军的林下羊肚菌种植基地。葱茏林间，掀开一排排黑色的薄膜，身着小褐裙的羊肚菌破土而出，盛开在菌垄上，等待工人们采摘。据李建军介绍，羊肚菌是食用菌中的后起之秀，属珍稀菌种，口感好，营养十分丰富，越来越受到消费者的欢迎，林下潮湿幽暗的环境非常适宜...
277 食用菌种植项目 食用菌资讯在危害香菇生长的所有杂菌中，木霉威胁最大。木霉又称为绿霉菌，广泛分布于各种植物残体、土壤和空气中。木霉靠孢子传播，常借助气流、水滴、昆虫、原料、工具及操作人员的手、衣服等为媒介，侵入培养基内，一旦条件适宜就萌发繁殖为害。木霉适应性强，繁殖速度快，它本身能分泌毒素，抑制香菇菌丝生长；木霉还能生长在生长...
1351 食用菌药使用方法 食用菌种植教程几乎所有食用菌，如香菇、木耳、金针菇、猴头、草菇、平菇、蘑菇、银耳等，都可以制成干品。干制加工，可分为晒干烘烤和热风干燥几种。春天阴雨天较多，对香菇、木耳常以烘烤为主，夏秋烈日高温，是草菇生产季节，常以晒干为主。热风干燥，不受环境条件的影响，四季都可进行，适于各种菇类，且干制的质量好。干制的质量好坏...
879 木耳 蘑菇种植方法蘑菇黄菇多的原因主要是低温季节管理不当，在低温季节菇棚内湿度有可能过大，喷水过度，菇体上附着游离水过多，吸水后不能蒸发，致使菇体新陈代谢减弱，造成各种病原菌乘虚而入，大量繁殖，而引发子实体的各种病害；持续低温天气，造成菇棚内温度过低，食用菌子实体长期处于不良的生活环境而导致发病；有的食用菌品种出菇期...
2010 菌类病虫害防治 木耳液体菌种设备最好有这几点功能：有停电防护装置和防止培养液倒流装置。 做液体菌种的几大重要环节：1.菌种制作 液体母种的制作也有较多方法，我一般就是用小木屑加其他营养料，用锥形瓶培养。此环节比固体菌种培养要更仔细一些，特别注意细菌的监测，菌种环节一定要把握好。 2.培养液的灭菌环节 此环节要严格按照操...
2125 木耳 蘑菇种植教程为加快全县食用菌产业发展，促进乡村振兴，实现农业增效、农民增收、共同富裕的目标，积极带动地方食用菌产业发展，优先通过技术培训、指导、参与就业带动脱贫户和边缘户增收致富，泗县虹城街道办事处经济发展中心积极协调该县公共资源管理局、乡村振兴局及财政局等部门，助力泗县食用菌现代农业科技示范园项目成功挂网。据...
955 食用菌种植教程 食用菌基地今天来说说黑木耳发生菇蚊虫害的一些防治措施，希望能给大家一些参考。先来了解一下菇蚊虫害的发病特征及危害，再来分析对策进行防治1、菇蚊的形态特征：菇蚊的成虫通体是黑色，长度只有3~4毫米，前面有1对大眼睛，头部长着一对16节的触角，在幼虫阶段是浅黄色，后面逐渐生长成黑色。菇蚊在潮湿的环境下很容易繁殖，...
281 食用菌药品牌 食用菌种植技术当前，正值竹荪菇采摘旺季，江西省鹰潭市农业技术推广中心科技人员前往田间地头，指导竹荪新种植户如何采摘与烘烤，确保竹荪干品品质得以保证。近年来，鹰潭市农业技术推广中心针对竹荪生产环节中因采摘和烘烤不当造成的竹荪干品品质下降、市场销售价格偏低、菇农增产不增收等问题，采取现场指导和利用微信、视频、电话等现...
1084 食用菌报道 食用菌基地随着经济的发展和人们生活节奏的加快，方便、干净、小包装的鲜菇产品成为市场销售的一个发展趋势。现将其加工程序介绍如下： 鲜菇一经采收，须整齐排放在小型容器内，并尽快送往低温车间进行整理。容器的长、宽、高分别为40厘米、8厘米、16厘米，其形状如周转箱，底部实板，四周预设直径2厘米～3厘米的圆孔，底下四...
761 木耳 食用菌种植方法真姬菇的接种发菌：料袋冷却后，将部分料袋密排至接种桌，其余装入周转箱，或码在接种桌周围；将种源用75%酒精擦洗后，排在接种桌一另一端放置净化机，开机10分钟后，即可进行播种，袋、接入菌种等均常规操作，一般每瓶种源可接30袋，或接两头出的菌袋15个左右；也可采用常规接种箱进行该操作；播种操作注意项如下...
629 食用菌种植教程 食用菌种栽培技术1、菇蚊菇蝇类：秋季栽培一般采用发酵料，如平菇、鸡腿菇以及双孢菇等，体形较小的菇蚊、平菇眼菌蚊、蘑菇眼菌蚊、多刺眼菌蚊、异型眼菌蚊、粪蝇、蚤蝇、果蝇等成虫近料产卵，成虫及卵并不能直接产生危害；当温度在16℃～30℃时，约4天左右卵即孵化为幼虫，幼虫以取食菌丝或子实体为生，危害约7天～18天即化蛹，一...
885 食用菌药品牌 蘑菇银耳采收要求：银耳从接种到采收，全过程一般35-40天，但采收时遇阴雨天，可延长5天收割，待耳片完全展开，呈现出色白、半透明、柔软而富有弹性时为适采期。通常每朵直径达到15-20厘米，鲜重可达150-200克。此时不管朵子大小均要采摘。采收时间以上午为好，应从基部采收干净。采后及时摊于竹席等铺垫物上...
2837 食用菌种植技术 蘑菇种植指南平菇黄褐斑病的危害：平菇细菌性黄褐斑病俗称黄菇病，该病发病快，蔓延迅速，从幼菇期到成熟期都可发病。平菇黄褐斑病是由假单孢杆菌引起的细菌性病害，症状表现为菇体发病时表面局部出现淡黄色斑点，湿度大时发病部位有黏湿感，并向组织内部渗透，致菇体腐烂，伴有黏稠分泌物，散发出恶臭气味，影响平菇外观，致使丧失食用...
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