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1、保证菌种的纯培养，注意不要用被杂菌污染的菌种，不要近距离相连接培养；
2、严格控制菌种传代次数，减少机械损伤，保证菌种活力；
3、适当低温保存菌种，低温型菌种如蘑菇、香菇等，在4℃有利于保存菌丝体的活力，高温型菌种如草菇在16℃有利于保存菌丝体的活力；
4、避免在单一培养基中多次传代；菌种不宜过长时间使用，超龄菌种会出现老化，而老化与退化是有机相连的，生活力弱的菌种很容易出现退化；
5、菌种要定期进行复壮，在适温、合适酸碱度、充足氧量、无杂菌培养等条件下进行；
6、每年进行孢子分离，以有性繁殖来发现优良菌株，以组织分离来巩固优良菌株的遗传特性。
北虫草液体菌种的生产方式可分为电磁搅拌法、摇瓶法、简易深层发酵吹氧法、发酵罐法。1、电磁搅拌法。设备技术比较简单，投资较少，但生产量小，生产的液体菌种是菌丝团。液体二级菌种主要生产设备。2、摇瓶机法。摇瓶机培养投资少，设备技术简单，管理方便，适合一般菌种厂生产使用，生产出来的液体菌种是菌球。3、吹氧...
2627 食用菌种植教学 食用菌种栽培技术
1.保持食用菌菇场清洁。菇房在栽培前要彻底清扫干净，并用800倍的敌百虫或敌敌畏溶液均匀喷一遍。室外种菇，要清除栽培场地周围的杂草，并用250倍的敌百虫溶液喷洒土壤和场地周围。2.防成虫入室。室内栽培用菌，要将门窗、通风通风孔等用60目的细纱网钉上，防止蝇、菇蚊等成虫入室危害。3.药物熏杀。室内栽培...
1063 菌类病虫害防治 食用菌
食用菌保健挂面系列有：猴头菇挂面、平菇挂面、茯苓挂面、灵芝挂面等，它们都是在普通挂面中添加了一种或多种食用菌成分，加工方法大同小异。突出特点是口味鲜美，增进食欲，营养价值高，具有食疗作用。但由于菇体脱水、粉碎后，多呈散粉末状，缺少黏性，制作过程中易产生裂断，这给挂面加工带来一定困难。专家经过反复实践...
2779 食用菌种植教程 食用菌种栽培技术
1.原料选择与分级。选用无病虫害、色泽正常的鲜菇作原料。用利刀去掉老化硬根，保留嫩柄长1--3cm，除去杂质后进行分级。一级菇的菌盖直径为1--2cm，不开伞；二级菇的菌盖直径为2--3cm，半开伞；等外品为全开伞菇。2．烫漂。烫漂液可用10％的食盐水。每50kg开水一次煮菇30kg，同一锅水一般可...
1857 食用菌 食用菌种植科普
一些老菇场由于灭菌消毒不彻底，病害防治不到位，害虫发生严重等原因，产量不断下降，效益降低。应采取有效措施，保证老菇房成功发菌，增加效益。外围环境消毒 清洁菇棚周围环境。粪堆、草堆、垃圾等应清理干净，将杂草一并清除，并喷洒多菌灵等杀菌剂，彻底清洁环境。棚内消毒用多甲溶液（多菌灵、甲醛、水比例1∶2∶1...
1196 食用菌 食用菌种植科普
黑斑病是一种由假单孢菌引起的细菌性病害。发病后，金针菇菌盖出现椭圆形褐色或深褐色斑点，初为针尖状，扩大后直径为2～4毫米，边缘整齐，有时菌盖开裂。防治方法：控制好温度和湿度。给菇房洒水时，不可将水直接洒在金针菇子实体上，禁止用冷水喷洒。菇房内的湿度不宜长时间超过90%，要看天气变化洒水，晴天洒水要轻...
519 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植教程
材料：鲜香菇、白砂糖、精盐、调料等，市售，乳酸菌(Lb、St)菌种。 泡制水的配制：将白砂糖50克，精盐20克，溶解在1000毫升水中，再加入姜、蒜及香料共约100克，将水煮沸，冷却，然后装入一个事先洗净的玻璃容器中，接入乳酸菌菌种50毫升，35℃保温培养20小时左右，待用。 工艺流程：鲜香...
1493 菌类 食用菌种植方法
1.密接种 增加椴木的发菌点，发菌点多发菌面积就大，可在较短的时间内使菌丝浸透椴木。椴木与外界进行气体交换主要靠吸收水分和蒸发水分，干湿交替的水分运动能使椴木内部得到充足的氧气，使菌丝深入椴木吃料，从而加速椴木成熟，减少受杂菌感染的几率。 2.深接种 种穴深则装菌多，有利于防旱，可使种穴底部种块受外...
884 食用菌种植技术 食用菌种栽培技术
菌袋在室内培养期间要翻堆4～5次，第1次在接种后6～7天，以后每隔7～10天翻堆一次。翻袋时认真检查杂菌，及时处理。 轻度污染只在菌袋扎口处或褶皱处出现零星点状或丝状的杂菌小菌落，没有蔓延的可用注射针筒吸取75%的酒精50毫升配加36%的甲醛30毫升的混合液，注射受害处，并用手指轻轻按摩表面，使药液...
2808 食用菌种植 食用菌药使用方法
所需食材：干松茸、小青菜、胡萝卜、豌豆、虾仁、香葱、盐、酱油。制作方法：1、松茸浸泡在水里泡发；2、准备一些家里有的蔬菜、海鲜等,并处理成相仿的大小；3、热锅里面加入适量橄榄油,依次先放入准备好的食材,记得比较难熟的食材先放入,菜炒的差不多后加入盐调味；4、然后加入米饭,点入2勺浸泡松茸的水,让米饭...
367 食用菌食谱 食用菌食用科普
幼菇菌盖由灰或灰褐色变为局部或全部黄色、焦黄色或瓦蓝色，使子实体生长受抑，长速明显减缓，随着继续发育呈畸形态势树状，或者菌盖皱缩上翘，严重影响商品质量。该病发生原因：低温季节使用煤炉升温时，棚内一氧化碳、二氧化碳浓度较高，子实体吸入该类气体后形成短期中毒症状，但菌盖（尤其边缘）变蓝后不易改变。质量不...
316 食用菌药使用方法 食用菌
天麻收获后若长时间堆放会引起腐烂，所以，天麻收获后应及时加工。其加工工序如下：一、分级 根据天麻大小，可分成３个等级。１５０克以上的为一等品，７５－１５０克的为二等品，７５克以下的和挖伤的为三等品。二、清洗泥土 将以上３个等级的天麻，分别用水冲洗干净。洗净的天麻，当天一定要加工处理。如果泡在水中过夜...
1756 食用菌种植技术 食用菌种植科普
四五月份气温升高，导致越冬菌棒易产生霉菌污染。那么怎么管理杂菌和虫害呢?下面小编就来说说反季节香菇栽培杂菌和虫害管理控制技术。反季节香菇栽培的管理需要注意利用早晚低温时间增加湿度，高温阶段通风管理，让菌棒处于内部湿润，表面干燥，白天干燥夜晚湿润，适宜自由出菇的状态。持续管理连续出菇直至菌棒完全失去出...
1729 菌类病虫害防治 食用菌
食用菌保健风味油保持了食用菌特有的风味和香味，不仅可用来炒菜，还可用来做凉菜，且耐贮藏、携带方便。加工食用菌油设备简单，方法简便，是一条很好的致富门路。原料选择：加工用的原料油以菜籽油、棉籽油、大豆油等不饱和脂肪酸含量较高的油料较好，可单独使用，也可混合加工。加工用的平菇以灰色品种为好，香菇以椴木或...
2694 食用菌种植教程 蘑菇种植知识
香菇烘烤干燥法： (1)先将香菇按大、中、小三类分开，分别装入烘盘，放菇时，菇盖朝上，菇柄朝下，依次排列，不要堆叠零乱。烘烤时大菇盘装在最上层，小菇盘装在最下层，中菇盘中层。 (2)烧火时，火力要先低后高，不可太猛，开始烧至30℃，以后每隔3～4小时升温5℃，最后维持在60℃左右，最高不超过65℃...
2091 食用菌种植教程 蘑菇种植指南| 留言与评论（共有 0 条评论） |
