食用菌加工贮藏 | 口蘑的贮存方法

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  32种菇类品种介绍

  32种菇类有竹荪、杏鲍菇、草菇、牛肝菌、滑子菇、姬松茸、灵芝、口蘑、茶树菇、白灵菇、黑木耳、香菇、猴头菇、榆黄蘑、银耳、鸡腿菇、笋茸、真姬菇、榛蘑、鲍鱼菇、灰树花、羊肚菌、鸡棕、松茸、虎掌菌、老人头菇、鸡油菌、花菇、元蘑、金针菇、蘑菇、平菇等等。 32种菇类品种介绍竹荪首...

  501 农业种植禁忌
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  食用菌病虫害 | 大棚畸形菇发生原因与防治

  1、空心白根菇菇柄疏松变白，严重时收缩形成中空。发生原因：在子实体生长阶段，由于空气干燥和高温引起。当空气相对湿度在85%以下，覆土层含水量较少，菇房内气温在18℃以上时，蘑菇生长快，水分蒸发也快，导致菇体内吸收的水分小于蒸腾的水分而造成。防治方法：白天及时喷水，使空气相对湿度保持在90%，早晚喷水...

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  食用菌菜谱 | 红烧冬瓜香菇豆皮

  准备食材：干香菇提前泡发好，洗净切块，冬瓜切块，胡萝卜去皮切厚片，豆包切块。烹饪方法：锅中加入适量的油，放入姜片爆香，然后加入香菇和胡萝卜煸炒3分钟后，放入冬瓜，豆包块，同时加入生抽，老抽，素蚝油和糖调味，加入大约150毫升的水，用中火炖煮5分钟即可。香菇这样烧，天天吃都不腻！...

  1303 食用菌文化 食用菌日常食谱
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  食用菌栽培种植 | 金针菇驯化育种新技术

  驯化育种也称人工选择（淘汰法），是以食用菌在自然界中的变异为基础，选育高产优质菌株的方法。我国的金针茹资源丰富，东西南北均有分布，地方品种不少。要获得优良的栽培品种，首先要收集不同地区、不同的树木、不同的季节采集到的野生金针茹，然后进行组织分离或孢子分离，得到尽可能多的野生金针茹菌株。再把这些野生菌...

  1660 食用菌种植技术 食用菌种植知识
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  食用菌栽培种植 | 香菇母种接种方法

  用70％～75％酒精棉球擦拭双手和母种及接种用具。先在斜面试管上贴上标签，用碳素笔或记号笔注明接种日期、菌名等，如果只接一个品种，也可接完后拿出菌种时进行标记。 点燃酒精灯，将菌种和斜面培养基两支试管用大拇指和其他四指握在左手中，使中指位于两试管之间的部分，斜面向上，并使它们处于水平位置。先将棉塞用...

  1750 食用菌种植教程 食用菌种栽培技术
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  食用菌栽培种植 | 巧接种香菇可高产

  一、密接种增加段木的发菌点，发菌点多，发菌面积就大，可在较短的时间内，使菌丝深入段木吃料，减少受杂菌感染的几率。二、深接种种穴深则装菌多，有利于增强抗旱力，减少外界温差对种穴底部种块的刺激。种块内菌丝体在温、湿度恒定的条件下会快速萌发，成活率得到提高。深打穴，增加木材切向的深度，产量会大大提高。三、...

  2912 木耳 蘑菇种植指南
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  食用菌病虫害 | 大棚畸形蘑菇发生原因及防治

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  655 食用菌药品牌 食用菌
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  食用菌育种 | 平菇等食用菌怎么施肥——食用菌的施肥追肥管理技术要点

  平菇、凤尾菇等食用菌是日常生活中常见的一直食品，口感爽脆，营养丰富，深受消费者的青睐，具有较高的种植价值。而为了增强出菇后劲，提高食用菌种植的产量效益，在出菇后期会对食用菌进行施肥追肥。但是，若是施肥不当，很容易适得其反，因而，掌握食用菌的施肥追肥技术十分重要。其中最为主要的是要掌握“两适两要”。现...

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  食用菌资讯 | 甘肃省西和县兴隆镇康泰源种植农民专业合作社：羊肚菌喜丰收 村民采摘忙

  眼下，正值羊肚菌成熟的季节，甘肃省陇南市西和县兴隆镇豹崖村康泰源种植农民专业合作社羊肚菌产业基地大棚，一朵朵羊肚菌破土而出，像一把把小伞盛开在菌陇上，长势喜人，村民们正在采摘成熟的羊肚菌，一片热闹繁忙的景象。羊肚菌是一种食药兼用菌，其香味独特，味道鲜美，营养价值丰富，具有较高的食用与医用价值。而人工...

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  食用菌病虫害 | 黑木耳白腐菌的防治措施

  白腐菌学名“黄孢原毛平革菌”，属于非褶菌目、伏革科、显革菌属，属白腐真菌的一种，也称面包菌。 危害症状：白腐菌菌丝生长迅速，初期洁白小斑块、快速连成一片，呈现白粉状，前期和黑木耳菌丝很相似，但后期局部灰黄色。一周左右即可长满袋。放置几天后，菌袋松软缩小，培养料消耗明显，没有...

  1712 食用菌种植技术 菌类病虫害图片
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  食用菌病虫害 | 春季育菇提防害虫危害

  随着气温逐渐回升，危害食用菌的各种害虫活动频繁，不及时采取措施防治，会严重影响食用菌的产量和品质。 菇蚊和菇蝇主要取食菌丝和子实体，造成菌丝萎缩、培养料变黑，危害严重时导致子实体畸形、腐烂，诱发病害。螨虫多取食菌丝，危害严重时出现“退菌”现象或菇蕾萎缩死亡，甚至造成培养料发霉、发臭。 清洁环境。菇房...

  954 蘑菇 食用菌病害诊断标准
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  食用菌病虫害 | 蘑菇栽培中八大防病措施与技术

  一、树立综合防治观念。食用菌病害的发生甚至流行或发展,都有其发展规律,表面上看,病害仅在某一生产环节出现,但是病害的发生是需要相当多的条件的。因此,防病应从源头抓起,至生产完全结束为止,中间环节亦不能稍有放松以彻底杜绝病害发生的渠道。 二、选用优良脱毒菌种,是保证菌种不带任何病毒病菌、确保菌丝健壮、...

  960 食用菌杀虫药有哪些 菌类
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  食用菌菜谱 | 香菇和木耳的家常做法

  原料：白菜、木耳、香菇、小米椒、花椒、葱、蒜、酱油、盐、食用油。做法步骤：第1步、香菇用温水泡发洗净，斜刀切成条。第2步、木耳泡发洗净，撕成小朵。第3步、白菜洗净，白菜帮斜刀切片，白菜叶切成大块。第4步、锅中倒入食用油烧热，放入花椒炸出香味，捞出花椒，放入葱、蒜爆香。第5步、放入香菇，小火翻炒几下。...

  1513 食用菌食用科普 食用菌如何做
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  食用菌加工贮藏 | 金针菇酒的加工步骤

  1、原料清洗：选用优质、新鲜的金针菇，除去杂质，用清水洗净备用。2、破碎：将洗净的金针菇用锤式破碎机破碎，从采菇到加工以不超过18小时为宜。3、压榨：将破碎的金针菇用连续压榨机榨汁，并向榨汁中按每100公斤加12~15克二氧化硫。4、静置澄清：每升液汁加0.1~0.15克果胶酶，充分混匀后静置24小...

  2043 食用菌种植 蘑菇种植方法
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  食用菌病虫害 | 香菇病虫害的种类及防治

  一、病毒性病害感染症状：菌丝退化，生长不良，逐渐腐烂，子实体感染后引起畸形菇发生。防治方法：在感染处注射１：５００苯来特５０％可湿性粉剂，并用代森锌粉剂５００倍水溶液喷洒菇场，防止扩大传染。二、细菌性病害①褐腐病：病原菌为荧光假单孢杆菌，在香菇的组织细胞间隙中繁殖，使受害子实体停止生长，菌盖、菌柄和...

  733 菌类病虫害图片 食用菌