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金针菇的冷藏保鲜程序为：采收→修整→包装→冷藏→起运。
(1)采收 金针菇子实体在高湿和含水量过大时常出现黏液，采收前切忌水分过大，应于采收前24小时停止喷水，或通风，以利保鲜。采收后先行粗修剪，即留菇柄较上市要求长 1厘米左右。
(2)排湿 将鲜金针菇按等级分开，整齐摆放于晒帘上，置于阳光下通风处，自然排湿1～2小时。
(3)装筐冷藏 按规格分别装入塑料筐或纸箱内，内衬无毒塑料薄膜，置于1～4℃冷库内保鲜。
(4)修整包装起运 起运前一天去柄1厘米左右，包装。大包装为泡沫塑料箱，内衬无毒塑料薄膜，外套专用纸箱。（植物资料网）
1、换茬、轮作、切断病虫食源。对于发生过严重病害或虫害的栽培房，不应连续种植相同的品种，以防相同病虫爆发、难以控制。2、选用抗病性强、生活力强、高纯度菌种，引进优良菌种时选择适宜季节温度出菇的品种，这样才能消除或减少病虫害侵染的机会，安全发菌顺利出菇。3、保持制种场所环境清洁、干燥。提高菌种成品率的...
2633 菌类病虫害防治 食用菌种植技术食用菌病虫害的防治应遵循“预防为主，综合防治”的植保工作方针，利用农业化学、物理、生物等进行综合技术防治。以选用抗病虫品种，合理的栽培管理措施为基础，从整个菇类的栽培布局出发，选择一些经济有效，切实可行的防治方法，取长补短，相互配合，综合利用，组成一个较完整的有机的防治系统，...
1674 食用菌药使用方法 食用菌症状 在菌种瓶内或播种后的菌块及出菇后未挑净老根上易发病，产生绿色菌落蔓延开来，不仅与蘑菇争夺营养，且分泌的毒素还影响蘑菇的菌丝定植及子实体形成。生产中采菇后菇根很易受害；培养块染病后，很快长出绿色菌落，迅速蔓延，致蘑菇菌丝体或子实体生长不良或死亡。几乎所有食用菌菌种均易被绿霉污染，尤其是潮湿棉塞周...
994 食用菌种植教学 食用菌药使用方法香菇松：选择不带木屑，无虫蛀、霉烂的干净香菇柄，用切碎机切碎成1厘米菇块，洗净泥沙、木屑，用文火煨几小时后，将菇柄捞出、沥干，用木槌捣碎或搓碎，或放入高速搅打机中捣碎。最后放入铁锅中，用文火不断拌炒、揉搓，至菇柄呈半干纤维状，取出摊放在竹筛上，冷却后进行配料。配方为：菇柄100千克、上等酱油4千克至...
1189 食用菌种植教程 蘑菇种植知识松茸，是一种天然的名贵食用菌类，在气味上拥有独特的浓郁，具很高的药物价值和营养价值，它自古以来都被人们视为山珍，因为它的产量低，而且在采摘下来之后难以保存，所以在市场上的价格也尤为昂贵，正是因为如此，当我们买了新鲜的松茸之后，更加要科学的保存，否则松茸很容易变质，那么新鲜松茸如何保存呢？新鲜松茸如何...
990 食用菌 蘑菇种植方法双孢菇出菇期对菇的一生影响很大，在双孢菇的整个生育期中占有重要的地位。由于温度、湿度、通风、培养基、覆盖物等原因，易使双孢菇产生生理病害，导致幼菇菇体畸形，甚至死亡，品质下降，产量降低，造成不可挽回的损失。找出生理病害的成因，采取预防措施十分必要。 【死菇】 主要原因有①出菇密度大，营养供应不足。...
849 食用菌药使用禁忌 蘑菇种植羊肚菌时，地温大概在8-10度左右，空间温度在20度左右时，保持这个温度7-8天，通常就能看到菌床上面会长出来一层白色的丝状物，这就是俗称的菌霜。此时也进入到了羊肚菌的生殖转化阶段，需要在地面上补充有机营养物。这个营养袋并不是说胡乱弄一些玉米芯、棉籽壳、木屑、小麦，而是按照一定的比例制作而成的，...
2863 菌类病虫害防治 蘑菇病害症状 疣孢霉病又称褐腐病、白腐病、湿泡病、水疱病等，该病是由一种叫做疣孢霉的病菌引起。疣孢霉是一种土壤真菌，双孢菇栽培中，疣孢霉主要是随覆盖土传入菇房，多发生在高温、高湿，通风换气不良的菇棚，温度17℃以上适合此病发生。 防治措施： 一是菇棚管理菇棚应选择在无污染的地方，菇棚严格消毒，培养料入...
760 食用菌药品牌 食用菌种植技术3月24日，四川省凉山州昭觉县食用菌现代农业产业园区的仓库里，一筐筐新鲜采摘的羊肚菌摆放整齐，即将进行筛选包装，再运往成都、昆明等城市。与此同时，不远处的大棚里，一朵朵羊肚菌破土而出，长势喜人，来自昭觉县四开镇洛且博村的十几名村民正忙着采摘，脸上洋溢着喜悦。他们前往产业园务工，每天能挣约60元工资。...
2023 食用菌基地 食用菌资讯跳虫又叫烟灰虫，最常见的有紫色跳虫、黑扁跳虫等，跳虫为害的食用菌有平菇、草菇、鸡腿菇、香菇、杏鲍菇、大球盖菇、木耳、猴头、姬松茸等。形态特征1.成虫形如跳蚤，肉眼难以看清，体长1.0毫米--1.5毫米，淡灰色至灰紫色，有短状触须，身体柔软，常在培养料或子实体上快速爬行，尾部有弹器，善跳跃，跳跃高度可...
902 食用菌种植 菌类病虫害图片雨水过大、光照不足，黑木耳容易感染青霉菌。对感染青霉菌的应立即采收，并用1%的盐水进行清洗，晾晒、烘干。做好接种室、培养室、栽培场所周围的清洁卫生，并进行定期消毒灭菌，以减少初次污染，加强通风换气，防止青霉菌的发生和蔓延。调节好培养料的酸碱度，可用1%~2%的石灰水调节其呈微碱性而抑制青霉菌的发生。...
956 菌类 食用菌药使用禁忌1、灰色菇菇体菌帽部分不是鲜亮黑色，菌柄不是洁白色，而是灰色，通常为畸形菇。具体表现为菇柄较大，菇盖较小，成为小盖菇或者梭子菇，与健壮细柄大帽菇体相反。成因：菇体环境变化幅度大，比如突然高温低温的温差，白天的光线强，通风措施粗暴猛烈。常发生在温室栽培南侧靠棚脚地方。预防措施：精细化管理，避免环境条件...
2375 食用菌种植技术 食用菌病害与病因原料配方 潮米粉16公斤、绵白糖5公斤、黄桂花250克 制作方法 1.制糕粉：将上白粳米用水淘净，去杂质，放在缸内用水浸泡一星期(每天需换水一次)，取出再用清水淋过，稍晾干后，磨成细潮粉。把16公斤潮粉加2公斤绵白糖(或白糖粉)一起拌匀成糕粉。 2.制糕芯：取绵白糖3公斤与桂花擦匀即成。 3...
2784 食用菌种植技术 食用菌种栽培技术鲜菇一经采收，须整齐排放在小型容器内，并尽快送往低温车间进行整理。容器的长、宽、高分别为40厘米、8厘米、16厘米，其形状如周转箱，底部实板，四周预设直径2厘米～3厘米的圆孔，底下四角均有内缩插接角块，以便于码高多层。鲜菇采收时顺头排放，不使头尾相接，以免造成污染。低温车间内温度为1℃～3℃，可将普...
726 食用菌 食用菌种栽培技术竹荪子实体形成大部分都在每天上午10～12时；小量在下午2～3时。竹荪破球抽柄撒裙仅有2～3个小时，当菌裙下撒1/3时，就要及时采收，过熟就会躺倒自溶。采收时防止泥土粘连菌柄和菌裙。产菇高峰期人手跟不上，可提前在菌球破口露白、含苞待放时摘下，放在箩筐内也照常撒裙，且菇体更洁白干净。竹荪当天采收，当天...
1216 食用菌种植 蘑菇种植教程| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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