材料:
鸡腿6只,马铃薯3个,胡萝卜半条,洋葱1颗,玉米2条,雪白菇1包,鸿喜菇1包,青花菜1朵,奶油浓汤块1盒,水酌量,无盐奶油少许
做法:
1、备全食材,将鸡腿洗净,川烫去血水,再洗净,备用
2、洋葱与胡萝卜与马铃薯切大滚刀块,锅中放些许奶油拌炒这三样食材,
3、加入鸡腿,与淹过食材高度的水,大滚后转小火炖煮25分钟,
4、再加入玉米段~雪白菇~鸿喜菇续炖五分钟,加入奶油浓汤块搅匀(太浓可再加入些许热开水),再摆入花椰菜就OK囉~
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材料:
鸡腿6只,马铃薯3个,胡萝卜半条,洋葱1颗,玉米2条,雪白菇1包,鸿喜菇1包,青花菜1朵,奶油浓汤块1盒,水酌量,无盐奶油少许
做法:
1、备全食材,将鸡腿洗净,川烫去血水,再洗净,备用
2、洋葱与胡萝卜与马铃薯切大滚刀块,锅中放些许奶油拌炒这三样食材,
3、加入鸡腿,与淹过食材高度的水,大滚后转小火炖煮25分钟,
4、再加入玉米段~雪白菇~鸿喜菇续炖五分钟,加入奶油浓汤块搅匀(太浓可再加入些许热开水),再摆入花椰菜就OK囉~
秋季气候比较干燥,降温保湿及防治病有机食用菌是秋菇出菇期种植的措施之一。一、独立存放。食用菌大都具有较强的吸附性,要单独贮存,以防串味。二、密封贮存。食用菌易氧化变质,可用铁罐、陶瓷缸等密封的容器贮存,容器应内衬食品袋。同时尽量少开容器口,封口时注意排出衬袋内的空气。三、避免阳光长时间的照晒,放在通...
888 食用菌种植教学 蘑菇种植知识细胞摇瓶在液体菌种培养中具有普遍的应用,灵芝就可采用这种培养方式。灵芝液体发酵培养菌丝生长快,一般在45天就可完成一次发酵。液体发酵时由于所用培养原料都为速效养分又不断搅拌,所以一旦感染杂菌就会马上大量繁殖从而造成发酵失败。所以液体深层培养对培养基有以下要求:1. 液体发酵培养需要速效的配伍培养基,...
859 木耳 蘑菇种植指南1、适宜条件:白灵菌贮藏的适宜温度为―0.5℃~0.5℃。温度过高会加快色变或衰老,甚至腐烂;温度过低又会造成冷害或冻害。贮藏环境的空气湿度以95%~100%为宜。 2、采收要点:当白灵菌菌盖充分展开,孢子未大量释放时采收。要轻采、轻拿、轻装,减少机械碰撞与损伤,用利刀削平菇柄,用毛刷刷净菇体杂物,...
2641 食用菌种植教程 蘑菇种植教程1食用菌遗传育种技术 1.1人工选择育种人工选择育种是指利用生物在自然界的自然选择规律,用人工的方法定向选择自然条件下发生的有益变异,使有益变异不断累积并遗传,以获得人类需要的新品种的过程。“北京猴头菌1号”(陈文良,1988)、新疆白阿魏菇Pleurotus nebrode...
1883 食用菌 蘑菇种植知识1.处理:选择伞径1.5厘米以内的金针菇,切除须根、疏柄。用清水洗去杂质,再浸入0.5%的焦亚硫酸钠中护色10分钟,然后用流动水洗掉吸附的焦亚硫酸钠。 2.杀青:杀青可破坏酶蛋白,防止褐变,有利于盐分渗入。方法是在沸水中加入0.1%的柠檬酸,放入护色后的金针菇,时间5~8分钟,菇水比为1∶5。杀青后...
1347 食用菌种植 蘑菇种植教程先将采收的巴西菇用清水清洗干净,然后在通风处晾干或在阳光下晾晒2小时备用。再将烘干机预热至50℃后让温度稍微降低,然后按菇体大小、干湿程度将鲜菇分级,并均匀地排放在烘干机房的竹筛上,菌褶朝下。大菇,湿菇排放在筛架中层,小菇、干菇排放在筛架顶层,质差或畸形菇排放在筛架的底层。 烘干分为3个步骤进行:...
2864 木耳 食用菌种植指南一、环境。菌种生产提倡清洁生产,菌房事先应消毒处理,最好采用2种以上方法交叉消毒,避免杂菌产生抗药性。出现杂菌的菌袋应及时隔离处理,严重的必须及时远扔深埋,不能在生产场地堆积。二、原料。选择经济实用、来源广泛的原料,已霉变、腐烂的原料不要采用。培养料中各种物质的配制比例要适当,特别是要有适宜的碳氮比...
2759 食用菌种植 蘑菇种植教程一、灵芝的常见虫害(一)虫害的主要种类1.昆虫类:主要是鳞翅目、鞘翅目、等翅目、弹尾目的一些昆虫。如螟蛾、甲虫、白蚁、露尾虫等。2.蜗类、线虫、蛞蝓等小动物。3.一些大型的鸟类、鼠类、兽类等也常危害芝场、偷食芝体。(二)虫害的主要特征1.昆虫。昆虫躯体分头、胸、腹三节,头部两侧有一对触角和一对复眼。...
884 食用菌种植教学 食用菌病害诊断标准食用菌菇体易褐变腐烂,不易保存,这就影响了食用菌的商品价值。现简介几种食用菌保鲜新方法。1.平菇的化学保鲜新法将鲜平菇清除杂质,平摊在干净的地膜上。制成一定浓度的化学配合保鲜剂(丙酸钙0.3%浓度,山梨酸钾0.1%浓度,亚硫酸钠0.25%浓度)溶液,用喷雾器对平菇正反面均匀喷雾,接着装入全封闭塑料袋...
1978 食用菌种植 食用菌种栽培技术夏天是气温较高的季节,对子实体生长发育极为不利。管理不善易出现萎蕾烂菇。如何利用栽培保护设施和采取相应措施,制约不良环境的影响?这是夏季栽培出菇管理最重要的一个环节。根据主产区经验,主要措施如下: 一、加强田间管理,确保安全越夏。 1. 保持菇棚环境卫生和水源清洁。保持棚内遮荫度达八阴二阳,调疏围...
2889 菌类病虫害防治 食用菌种植技术黑木耳由于生长环境不同,采收季节和晾晒程度不同,可分为拳耳、流耳等五种次品。 品种特征如下: 拳耳:因在阴雨多湿季节晾晒不及时形成的,在翻晒时互相粘裹所致的拳头状木耳。 流耳:在高温、高湿条件下,采收不及时而形成的色泽较浅的薄片状木耳。 流失耳:因高温、高湿导致木耳胶质溢出,肉质破坏而失去商品价值...
2611 食用菌 食用菌种植指南材料:鸡翅1只,白萝卜1块,海带5、6个,甜不辣6个,魔芋5个,鸿喜菇1块,冷冻乌龙面1块,飞利浦微电锅HD30601台,水500ml,鲣鱼酱油露2大匙,盐少许做法:1、这次使用的是飞利浦微电锅,好喜欢这镜面外壳,非常适合小家庭、租屋族或是常独自料理三餐的人,那么就来试看看不占空间的新产品。2、将所...
520 食用菌菜谱 食用菌食用科普盐渍平菇的制法,1.煮菇 将洗净、沥干的鲜平菇放入以烧开的大锅水中,煮7-10分钟,捞出摊在干净的凉席上,迅速冷却。2.腌制 将冷却的平菇置于25%的浓盐水中,菇体与盐水之比为1:1.经过12-24小时腌制后,检查盐水浓度。一般会下降至15%,即把菇体捞出,浸泡在新配制的24%的盐水中,拌匀测定盐水...
909 食用菌种植教程 食用菌种植方法1.配方瘦肉47公斤,肥膘肉3公斤,干菇柄50公斤,广东鱼露8公斤,蛋3公斤,盐、糖、酱油、八角茴香、丁香等依当地消费者口味而定,另加0.05%的防腐剂。2.制作要点先将肉料、菇料放入绞内机中粉碎,再将其他配料加入,充分搅拌至浆。然后用竹刮刀把浆料涂布在烘筛上,厚约0.6厘米。将湿肉脯送入烘箱内烘烤...
371 菌类 蘑菇种植方法1.配方糯米25公斤,干香菇菇柄2公斤,红酒曲620克。2.酿制要点先将香菇洗净,切碎,加水10倍(重量比)浸渍4小时,连水带柄一同入蒸桶,蒸煮2小时,冷却后提取香菇液备用。将糯米按一般米酒生产方法蒸煮、淋饭及拌曲糖化,当甜酒液在窝内达到饭堆4/5高时,加入上述香菇液,搅拌均匀继续糖化。将红酒曲研成...
625 食用菌种植教学 食用菌种植指南留言与评论(共有 0 条评论) |