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1．病斑型以褐斑病为主，子实体表面有白色的毛状菌丝，同时着生褐色小斑点，受其影响，蘑菇顶盖上出现萎缩，个别的蘑菇盖部干裂；还有的以锈斑为主，蘑菇柄、菇盖上出现铁锈色的斑点，主要原因是棚内湿度过大，通风不良。
2．畸型主要表现在蘑菇柄细长，根系发达且粗壮，外部形态好像海中的珊瑚，主要原因是大棚中缺少氧气或者通风不良。
3．徒长型：蘑菇的菌丝体表层生出大量团状气生菌丝，使平蘑出现了徒长的状态。这种现象的发生主要是大棚内湿度过大，影响了蘑菇的正常生长。
针对上述几种不同类型，要采取如下措施预防蘑菇病害的发生。首先在栽培中注意不要浇水过多，控制棚内的湿度，湿度过大时要及时放风。另外，还要注意菌株的提纯复壮，载体的灭菌消毒等。
此外，有的平蘑受螨虫（红蜘蛛）的为害，主要表现在平蘑的菌丝体和子实体受害。个别的菌盖、菌褶也受为害，造成平蘑表面出现了许多黄色凹形斑，影响了平蘑的质量和外观。另外，在平蘑生产中，种蝇在平蘑基部产卵后，孵化出大量的幼虫（又叫蛆），为害平蘑的各种部位。
防治方法：不管是红蜘蛛还是种蝇，均可用1．8％的虫螨克400至600倍液或4％绿菜宝乳油400到600倍液喷雾。
1.原料选择与分级。选用无病虫害、色泽正常的鲜菇作原料。用利刀去掉老化硬根，保留嫩柄长1--3cm，除去杂质后进行分级。一级菇的菌盖直径为1--2cm，不开伞；二级菇的菌盖直径为2--3cm，半开伞；等外品为全开伞菇。2．烫漂。烫漂液可用10％的食盐水。每50kg开水一次煮菇30kg，同一锅水一般可...
1857 食用菌 食用菌种植科普
1．栽培防治。要采用先进的栽培措施，进行科学管理，尽量满足食用菌对温度、湿度、营养、空气、光线等的要求。在有效栽培期内，力争早发、发足、发好菌丝，为早出菇、长大菇打好坚实的基础。出菇后，调节好温、湿、气，进行以壮菇为中心的管理，达到减轻病虫危害的目的。2．化学防治。①搞好环境卫生。栽培场地要远离仓库...
2590 食用菌药使用方法 食用菌
母种的制作1、培养基配方①、黄豆芽500克（煮汁），白糖20克，琼脂20克，羊肚菌基脚～50克，水1升。②、黄豆芽500克（煮汁），白糖20克，琼脂20克，水1升。③、栎木屑500克（煮汁），白糖20克，琼脂20克，水1升。④、马铃薯200克（煮汁），白糖20克，琼脂20克，蛋白胨0.5克，牛肉膏0...
949 食用菌 食用菌种植指南
1、配方猴头菇干品5公斤，白砂糖30公斤，80度的葡萄糖浆61公斤，食用色素3.2克，柠檬酸适量，琼脂4公斤，水40公斤。2、生产工艺将菇放人沸水中浸泡数分钟后捞起，用温水反复洗挤三次．除去苦味。然后倒入水中炖煮1小时，用纱布压榨过滤，取其汁。琼脂剪成2－3厘米的小段，并用冷水浸软洗净、沥水，和白糖...
886 食用菌种植教程 蘑菇种植知识
该品种的主要特点是：子实体朵型十分圆整、盖大肉厚、菌肉组织致密、畸形菇少，菌丝抗逆性强、较耐高温，接种期可跨越春夏秋三季，越夏烂筒少，在适宜条件下易形成花菇，是花菇栽培的首选品种，栽培产量高，其栽培特性及管理要点如下：系中温型中熟菌株，其最适出菇温度在14-18℃, 从接种到菌段菌丝生理成熟，可以出...
2500 食用菌 食用菌种栽培技术
香菇菌种生产有不少关键问题需要注意，请广大菇农在生产菌种时注意以下几点:1、菌种培养室要选在通风、干燥、无直射光线的清洁场地。 2、利用空调调节温度的培养室，不可以住人，温度控制在22 —— 24摄氏度，并定期通风换气。3、采用菌种瓶和菌种袋生产菌种相结合，以保证菌种成活率和...
2065 食用菌 食用菌种植方法
具有双重营养缺陷型的裂褶菌单核体突变菌株的原生质体经过灭活处理后作为供体与同样带有营养缺陷型标记的风尾菇单核体原生质体融合，得到大量生长速度和菌落形态差异较大的多核体和双核体融合子。这些融合子主要显示了供体菌株的特性，数次转接后，有的融合子从多核体转变成双核体，有的融合子完全恢复了供体亲本双核体的遗...
1151 蘑菇 食用菌种植指南
鹿茸菇味道鲜美，学名叫珊瑚菌，子实体直立，而且向上分叉，并有丛状的分枝，它肉质细嫩营养丰富，可塑性特别强，适宜被烹调成多种不同的美味食品。鹿茸菇不但能让人享受美味还能滋养保健身体能提高身体素质也能预防多种疾病发生。但有些特定人群是不能随意吃鹿茸菇的，否则会带来不必要的麻烦。一、营养成分鹿茸菇含有高蛋...
1272 食用菌日常食谱 食用菌保存指南
原料配方：干猴头菇50克，柠檬酸16克，小苏打11克，水1500毫升，白糖适量。 制作方法：①将猴头菇加入沸水中，煮片刻捞起，漂洗几次，除去苦味。②锅内加水1000毫升，烧沸后加入猴头菇煮至烂；捞出用四层纱布过滤两次，再加水600毫升煮沸；加白糖溶解，离火冷却。③将冷却的猴头菇水加入柠檬酸、小苏打，...
2449 木耳 蘑菇种植教程
蘑菇栽培中的杂菌主要有绿色木霉、曲牢等，是制种及熟料生产中最为常见的杂菌之一。该类霉菌性喜高温、潮湿环境。预防可用“百病去无踪”彻底对菇棚进行消杀处理。发菌及出菇期间每5天左右喷洒一次杀菌药物，生产中可将“百病去无踪”和“蘑菇杀病灵”交替使用。 对已经发生污染的菇棚，打开全部通风口及进出口加强通风，...
1388 食用菌种植 菌类病虫害防治
菇棚环境的消毒处理 强化“环境”观念，严格消毒杀菌。值得注意的是，现在蘑菇生产环境每况愈下，诸如污染菌袋、带病菇体以及栽培废料的随意乱弃，使其成为新的“病源基地”，造成病害频发，并伴发交叉感染，使持续生产的难度越来越大，该现象自上个世纪的九十年代就开始显现，至今得不到有效治理。对于基地型生产，我们一...
204 食用菌杀虫药有哪些 菌类
问：近日上八里镇平菇种植户咨询，袋栽平菇不发菌、发菌慢等原因及解决办法？ 答：平菇生料袋栽由于其成功率高、质量好、操作容易、管理方便、占地面积小等优点，在生产上仍是菇农采用的一种主要栽培方式，现就提出的问题作一简要答复： 一、播种后菌丝不吃料、不发菌。 1、原因：①培养料含水量过多，已变质，产...
2459 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植教学
1.平菇将鲜平菇清除杂质，平摊在干净的地膜上。制成一定浓度的化学配合保鲜剂（丙酸钙0.3%浓度，山梨酸钾0.1%浓度，亚硫酸钠0.25%浓度）溶液，用喷雾器对平菇正反面均匀喷雾，接着装入全封闭塑料袋内，置清洁卫生的地方储存，可使保鲜期达26天左右。2.香菇选择新鲜香菇，采用热风吹干或日晒的方法将菇体...
1128 食用菌种植教程 蘑菇种植方法
一、提纯。用各种方法分离得到的菌种，在培养基上萌发的新菌丝，有的活力强，有的弱，有的往往带有杂菌，为避免在生产中失败，应提纯后再使用。其方法是：1、多孢杂交的，于无菌区内将健壮、生长快的菌丝体挑起移接到经灭菌过的母种培养基上。2、各种方法分离的，于无菌区内将生长快而健壮的菌丝的尖端部位挑取黄豆大小的...
399 蘑菇 食用菌种植指南
近日，万源市竹峪镇包台村试种的金耳菌菇喜获丰收，当地村民在种植的房间里忙着采摘生长成熟的金耳，收获着丰收的喜悦。金耳，又名黄金银耳，是一种独具特色稀有珍贵食药用菌，营养价值高、美容养颜效果好。除食用外，还有很高的药用价值。据了解，该基地今年刚引进金耳种植，还处于试点阶段，预计一年800棒菌棒将采摘鲜...
1627 食用菌动态 食用菌报道| 留言与评论（共有 0 条评论） |
