鲜灰树花应贮放在密闭的箱内或筐内，每朵灰树花单层排放，尽量不要堆得过高，造成挤压。
需要密集排放时，应使菇盖面朝下，菇根面朝上。
灰树花贮藏温度以4~10℃为宜，温度过高，鲜菇继续生长因而老化。
灰树花鲜品运输要力争平稳，将每箱(筐)单层或双层排放，避免挤压、碰撞和颠簸。
干制和盐渍是灰树花的主要加工方式。
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