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品质标准
品质基本要求 新鲜洁净，无异常气味或滋味，不带不正常的外来水分，细心采摘，充分发育，具有适于市场或贮存要求的成熟度。
特级 同一品种，形状、色泽优良，菌伞未展开，具有本品种固有颜色，无水伤，无腐烂，无病虫害及其他伤害。
一级 同一品种，形状、色泽正常，菌伞未展开，具有本品种固有颜色，无水伤，无腐烂，无病虫害及其他伤害。
二级 同一品种，次于一级，但仍保持本品种果实的基本特征，仍有商品价值者。
等级与大小规格
项目 大小规格 大小等级 大（L） 中（M） 小（S） 菌伞直径 4厘米以上 2.5-4厘米 2.5厘米以下
运输包装规格 容器材料 容量（公斤） 容器规格（厘米、外径） 长 宽 高 瓦愣纸箱 6 40 30 24
注：包装容器必须清洁干燥，牢固美观，无毒无异味，内无尖实物，外无钉头尖刺。纸箱无受潮、离层现象，鲜果包装用的纸箱要求负压200kg以上，24小时无明显变形。（*箱体留气孔4-6个，直径16mm。）
灰树花是食、药兼用蕈菌，夏秋间常野生于栗树周围。子实体内质，柄短呈珊瑚状分枝，重叠成丛，其外观，婀娜多姿、层叠似菊;其气味、清香四溢，沁人心脾;其肉质脆嫩爽口，百吃不厌;其营养具有很好的保健作用和很高的药用价值。下面为大家介绍灰树花的采收和贮运技术。1、灰树花采收的时间灰树花由现蕾到采收的时间与子实...
323 食用菌种植教学 食用菌种植指南
金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。下面为大家介绍金针菇干货储藏方法：利用太阳光作为热源进行干燥，将金针菇平铺在向南倾斜的竹制晒帘上，相互不重叠，冬季需加大晒帘倾斜角度以增加阳光的照射。鲜菇摊晒时应轻翻轻动，以防破损...
2595 食用菌种植教学 蘑菇种植知识
1、培养基佩方。加富PDA培养基，按常规方法分装试管，灭菌，接种，25℃下培养，6－8天菌丝长(tian jin si chang)螨斜面，原种培养基采用麦粒种。 2、栽培料佩方。①棉籽壳100％，另加磷肥2％、尿素0.5％、石灰2％、多菌灵0.1％，水适量；②玉米芯100％，另加尿素1％、石灰3％...
1949 蘑菇 食用菌种植科普
在鸡腿菇的栽培过程中，一直存在的一个难题就是生长期出现的“鸡爪菌”，这一杂菌严重危害鸡腿菇的正常生长，致使大面积减产，甚至绝收，给菇农带来经济损失，使菇农们头疼不已。今天小编就和大家一起来分析一下该杂菌。一、鸡爪菌形态与病因1、形态特征：鸡爪菌属竞争性杂菌，是一种蕈状芽孢秆菌...
1304 菌类病虫害防治 菌类
菇蝇：防治菇蝇在不同时期应采用不同的方法：出菇前若有菌蛆发生，可用敌敌畏按0.9公斤／100平方米的量进行熏蒸防治，同时在每个培养块上再喷0.15公斤的5%食盐水；出菇后若有菌蛆为害，可喷鱼藤精、除虫菌酯，烟碱等低毒农药防治。此外，用加强通风，调节棚内温湿度来恶化害虫的生存环境，达到防治的目的。 菇...
944 食用菌种植教程 食用菌药使用禁忌
防止菌种退化，可以提高产量，减轻病虫害的发生及发展，减少农药用量是生产有机双孢菇的基础。（1）培养菌种的环境温度不能超过28度，培养好的菌种在常温下存放时间不宜超过半个月。（2）切实掌握好培养基出菌的时间和温度，防止破坏营养成分，酸碱度要适宜。（3）要经常更换培养基，如麦秸或稻草、鸡粪、棉籽壳、麦麸...
653 食用菌种植技术 食用菌种植知识
斜面低温保藏法 这是一种最简单的保藏法，即将生长旺盛无污染的斜面试管放入冰箱内，在4℃~6℃的低温下保藏，以后每隔2~3个月移接于新鲜的斜面培养基上，培养后再继续保藏（以补充菌丝的养分和水分，防止菌丝老化）。 液体石蜡保藏法 此法是在要保藏的斜面试管内，在无菌室内注射灭过菌的液体石蜡，注入蜡以高出斜...
2613 蘑菇 蘑菇种植指南
常见病害有绿霉病等杂菌感染、细菌性腐烂病；常见虫害有菇蚊。病虫害防治以防为主，药剂防治为辅的原则。选择农药必须高效、低毒、低残留，符合无公害白灵菇生产要求。(1)绿霉病。出现在白灵菇发菌期，主要由木霉菌引起，可造成菌袋污染。发病环境条件：发菌期间出现高温、高湿，空气不流通，可引起绿色木霉感染。防治措...
1763 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植教程
细胞摇瓶在液体菌种培养中具有普遍的应用，灵芝就可采用这种培养方式。灵芝液体发酵培养菌丝生长快，一般在45天就可完成一次发酵。液体发酵时由于所用培养原料都为速效养分又不断搅拌，所以一旦感染杂菌就会马上大量繁殖从而造成发酵失败。所以液体深层培养对培养基有以下要求：1. 液体发酵培养需要速效的配伍培养基，...
859 木耳 蘑菇种植指南
危害金针菇的害螨主要有草螨、白菇螨、小菇螨、长足螨、盗螨、微形螨、根螨、粉螨等。它们或咬食金针菇菌丝体，造成菌丝枯萎、衰退；或咬食幼菇，使幼菇枯萎死亡；或咬食子实体，使其失去商品价值。以下四法可以防治金针菇害螨：1、清除菇房四周废弃有机物，保持生产场地卫生干净。2、用40%三氯杀螨砜800倍液或杀虫...
1151 食用菌种植教学 食用菌药品牌
降低菇房温度和湿度，加大通风量，并用草木灰覆压霉菌处，防止霉菌孢子飞扬传播。先用3%的来苏儿溶液或3%的甲醛溶液室内喷熏，再用1%的高锰酸钾溶液清洗霉菌处。在霉菌处撒上高锰酸钾颗粒后，喷水于霉菌外围。取生石灰9份、多菌灵1份与适量水混合洗刷霉菌处。用5%的石灰水浸泡霉菌，待霉菌消失后排除石灰水，补上...
1430 木耳 食用菌药品牌
米酒是一种养生保健的饮品，含有丰富的氨基酸、维生素、葡萄糖，可健脾开胃、活血化瘀、滋阴补肾。因为米酒中含有一定的酒精，所以可以起到活血化瘀的作用，还可以促进新陈代谢、降低心脏血管患病的概率。而且米酒汁中含有一定的脂肪酸。可以补充人体所需要的微量元素。香菇米酒的营养价值高，制作方法容易，下面就一起来学...
1984 食用菌种植教学 食用菌种植知识
一、选址原则一个理想的菌种厂，应选择在交通便利、地势高燥、水电齐全、环境洁净、空气清新的地方，并有充足的空地以供堆放和摊晒原料，尽量避免与畜禽圈舍、饲料仓库及排放“三废”的工厂等污染源为邻。二、菌种厂的规模应该根据当地的食用菌生产和市场状况，结合菌种厂自身的设施条件和技术水平...
790 食用菌种植教程 食用菌种植指南
平菇除一部分鲜销外，还可加工贮藏；采用许多方法加工，其中主要分干制、盐渍二法，现简述如下： 1．干制法 一般采用阴干法、晒干法、烘干法等。 日晒是一种既经济，又不用设备的方法。也可阴干或用风吹干。但此法受天气条件的限制。 生产上常用烘干法，建一烘干房，热源可以用炭火或煤饼，烘时参照烘烟楼形式。...
1538 食用菌种植教程 食用菌种植方法
一、排湿： ①晾晒。鲜菇置于晒帘上，菇盖倾斜向上均匀排列。晾晒时间：秋冬菇3～6小时，春菇6～7小时，夏菇1～2小时。 ②热风排湿。菇盖向下均匀摊在晒帘上，置于自制的热风回转窑内，在40摄氏度环境中排湿。 ③利用排湿机排湿。排湿后的鲜菇，采用大包装时含水量须在70%～80%，采用小包装时含水量可在8...
999 食用菌种植 食用菌种植知识| 留言与评论（共有 0 条评论） |
