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1.灵芝菌种的培育
①菌种分级
母种：也称试管种或一级种。它是灵芝孢子分离或组织分离所得的纯种。
原种：是母种菌丝体接到木屑或其他培养基上，经保温培养后形成的菌丝体，也称二级种，一般接在750毫升的广口瓶中。
栽培种：它是原种扩大繁殖而成的大量菌丝体，也称三级种，用来直接栽培生产灵芝。
②菌种类型
液体菌种：是天然营养物加一定量的化学药品溶解后制成一定ph值的液体培养基，再接灵芝菌种，在一定温度下培养而成的菌种。
固体菌种
棉壳菌种：以棉壳为主，加麦鼓、白糖及其他辅料制成的菌种。
木屑菌种：以木屑为主料，再加其他辅料制成。
谷粒菌种：以麦粒、高粱、玉米等做主料制成的菌种。
砒大菌种：以一定形状的木块、枝条等为基质而培育出的菌种。
2.制种的设备与器具
(一)原料加工机具 枝丫切片机 木屑粉碎机 菌草切碎机
(二)培养料制备机具 培养料搅拌机、培养料装瓶、装袋机
(三)培养料灭菌设备 常压灭菌灶、高压灭菌锅、立式灭菌锅、卧式灭菌锅、手提式灭菌锅。
(四)接种设备与工具 接种工具(接种刀、接种环、接种铲、镊子等)接种室接种箱(内有酒精灯、紫外灯等设备)超净工作台。
黑木耳在市场上价格差异很大，今天和大家分享一下黑木耳好坏的鉴别方式：黑木耳好坏的鉴别一 黑木耳的朵形:以朵大均匀,耳瓣舒展少卷曲,体质轻,吸水后膨胀性大的为上品,朵形中等,耳瓣略有卷曲,质地稍重,吸水后膨胀性一般,属于中等品,如果朵形小而碎,耳瓣卷曲,肉质较厚或有僵块,质量较重的,属于次品。黑木耳好...
211 食用菌 蘑菇种植方法
平菇锈斑病是平菇子实体生长阶段容易发生的一种细菌性病害，又名褐斑病、黄菇病。病菌能产生毒素，使受害菇体生出病斑。发病初期，病斑只有针尖大小，色泽也浅，一般不影响商品价值。随着病情加重，病斑增大，色泽不断加深，常以椭圆形或梭形出现，或相互连接形成不规则的大型斑块，在斑块周围伴有锈黄色变色区域。菇床严重...
2632 蘑菇 食用菌病害诊断标准
蘑菇褐斑病又名干泡病，分布较为普遍，在菇床上常有发生，为害很大。 症状发病时多在菌柄、菌伞、菌褶上形成褐色斑点，并凹陷，蘑菇往往失去坚韧性，呈畸形。严重时蘑菇会腐烂。幼菇发病多变形，菌伞边缘呈锯齿状，或菌柄弯曲，有的形如蒜头，菌柄粗于菌盖。在大菇上发病时多产生局部的褐色斑点，病菇后期变干，革质化，在...
2782 菌类病虫害图片 食用菌
湖北省黄冈市罗田县胜利镇北部，畈里边村迎来羊肚菌大丰收，燃起村民增收致富新希望。据了解，胜利镇的气候条件适宜，适合种植羊肚菌，质量上乘，供不应求，价格更是飙升到几百元不等。截至目前，胜利镇羊肚菌产业还有待观察与提升，打算组织技术培训，吸纳更多村民投入到羊肚菌产业之中。近些年，胜利镇也在不断优化产业，...
1677 食用菌动态 食用菌文化
材料：里脊肉小尖椒白玉菇姜 料酒 醋 盐做法：1. 里脊肉洗净切片, 放姜, 料酒, 少量醋腌制10分钟左右2. 白玉菇淡盐水浸泡片刻洗净,锅里加水烧开放入白玉菇烧10分钟左右捞出沥干水份3. 小尖椒洗净去根去籽切段4. 炒锅烧热放油, 放适量盐, 放入肉片煸炒变色,放尖椒翻炒, 把白玉菇放进去一起...
601 食用菌保存知识 食用菌如何做
2021年德国的双孢蘑菇产量比上一年增加了5%。正如联邦统计局(Destatis)报告中提到，在至少0.1公顷生产面积的食用菌农场收获了超过81000吨双孢蘑菇。德国食用菌总产量为8.38万吨，双孢蘑菇占食用菌产量的97%。其他由平菇、香菇和其他特色蘑菇作物组成。9100吨食用菌（11%）在完全工厂...
2182 食用菌种植技术 食用菌基地
立秋已过，香菇生产迎来关键时期。秋季香菇生产管理应掌握重点，以下细节不妨了解一下，可确保香菇的产量和质量： 1、室内发菌香菇从接种到生理成熟需60多天。接种后，应及时移入发菌室进行培养。菌袋呈“井”字形排放，高8~9层，室温控制在25℃左右，相对湿度要求70%以下。移入发菌...
959 食用菌杀虫药有哪些 食用菌
气调保鲜是指在特定的气体环境中的冷藏方法，是在低温保鲜的基础上改变贮藏环境中氧、二氧化碳的含量，使氧的含量降低至2%—5%,二氧化碳含量提高到3%以上。这样的环境能保持食用菌在采摘时的新鲜度，减少损失，长保鲜期,达到抑制食用菌呼吸强度延缓衰老和变质过程的目的。技术要点：低温贮藏的最适温度...
1566 食用菌 食用菌种栽培技术
木耳含有丰富的黑木耳多糖、天然胶质、维生素等多种微量元素，对人体健康有着较强的保健作用，备受食客青睐。不过在日常生活中，这种极为常见的食材也会容易引发食物中毒。近日，浙江杭州王大妈就因吃了久泡木耳出现腹痛等不适，家人急忙将她送往医院救治。经检查后发现，王大妈肝肾功能已经出现严重的恶化，需要进行肾脏透...
613 菌类吃法 食用菌保存方法
一、症状表现：发病时，菇床上出现白色菌丝，并迅速蔓延，若不及时控制，可扩展至整个菇床。在湿度较大的情况下，可把子实体全部“吞噬”而只看到一团白色的菌丝，后期白色菌丝变为水红色。 二、发生特点：软腐病菌广泛存在于土壤中，在覆土或菇体表面形成菌落，并在短期内产生孢子，这些孢子借助气流、喷水时溅起的水滴及...
2267 菌类病虫害防治 蘑菇
双孢菇是一种草腐菌，属于中低温性菇类。双孢菇含有丰富的矿物质元素、维生素、氨基酸、蛋白质和多糖等营养物质，其中多糖具有一定的抗氧化、免疫调节、抗肿瘤和降血糖等功效。我国双孢菇的加工主要是初级加工，多以鲜菇售卖为主，科技含量较低，高附加值产品较少，不利于双孢菇资源的有效利用。双孢菇饼干的开发不仅丰富了...
625 蘑菇 蘑菇种植方法
金耳生长于高山栎或高山刺栋等树干上，属于银耳目、银耳科、银耳属，是一种珍贵的食用真菌。含有丰富的蛋白质、脂肪、多种氨基酸和磷、硫、铁、钙、钾、镁等微量元素，是一种营养滋补品。金耳含有特有的活性物质—金耳多糖，具有调节免疫功能、抗辐射伤害、抗溃疡和抗炎作用，能够降低血糖、血脂等，其食药用价...
1519 食用菌种植教学 食用菌种植科普
1、首先要调整的就是菇棚的湿度条件。不管是哪种细菌性病害，都是在湿度很大的情况下发生，而且是软柄的平菇品种较硬柄的品种容易发生，不少朋友就认为是软柄的品种不抗病，其实原因不是如此，软柄品种叶片较硬柄品种更容易吸收水份是根本原因，所以根据种植品种调整合适的出菇湿度是防治细菌性病害的重要措施。⑴配置培养...
2822 木耳 食用菌药使用方法
1.选料与处理。选择菇体饱满，不开伞，无机械损伤的草菇，采收后立即放入0.03%焦亚硫酸钠溶液中处理6～8h（小时），然后用清水漂洗干净。 2.烫漂及硬化。将处理后的草菇投入沸水中烫漂2～3min（分钟），以杀灭酶的活性，烫漂后立即捞出，放入冷水中冷却，冷却后捞出，放入0.5 %～1%的氯化钙溶液中...
796 菌类 蘑菇种植方法
毛霉菌是平菇、蘑菇、香菇、草菇等多种食用菌菌种生产和栽培过程中常发生的一种杂菌。受污染的培养料，初期在表面形成灰白色菌丝，其生长速度明显快于食用菌菌丝，几天就能占领食用菌生长的整个空间，后期在菌丝表面形成许多黑色分生孢子。毛霉在稻草、堆肥以及植物残体上均可生存，孢子成熟后随气流传播，培养料、接种室等...
2246 食用菌种植教学 食用菌药使用方法| 留言与评论（共有 0 条评论） |
