食用菌病虫害 | 姬菇生产中病虫害的防治

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  1947 食用菌食谱 食用菌保存指南
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  酒糟是一种很好的食用菌栽培原料，它的营养成分适合鸡腿菇菌丝的生长，既可以降低鸡腿菇生产成本，又可防止污染环境。酒糟中含有少量对菌丝生长有害的乙醇、活性酵母菌，酸度大，pH值为3~5。因此要选用新鲜的酒糟，并配以其他原料。配方：酒糟90%、石灰8%、石膏1%、碳酸氢铵1%；酒糟39%、玉米心39%、米...

  1666 蘑菇 蘑菇种植指南
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  食用菌育种 | 吉林省食用菌新品种“黑保1号”

  品种来源：2001～2004年采集自吉林省露水河林场（长白山）的野生菌株，通过系统选育与分子标记辅助育种相结合选育而成。特征特性：中晚熟品种。生育期105～115天。菌丝洁白，菌落边缘整齐、浓密，气生菌丝发达。耳片黑色，单片簇生型，少褶，单个耳片长度5.6～7.87厘米，宽度4.01～5.78厘米，...

  1463 菌类 蘑菇种植教程
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  1092 食用菌种植教程 食用菌种植方法
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  食用菌加工贮藏 | 鲜蘑菇的保存方法

  1.盐水浸泡：将鲜蘑菇根部的杂物除净，放入1%的盐水中浸泡10-15分钟，捞出后沥干水分，装入塑料袋中，可保鲜3-5天。2.清水浸泡：将鲜蘑菇洗净，放入容器中，倒入清水淹没蘑菇，如蘑菇上浮可压个重物。此法宜于短期存放，要注意不要采用铁质容器，以免鲜蘑菇变黑。如数量较多，可将鲜蘑晾晒一下，然后装入非铁...

  747 食用菌种植教程 蘑菇种植指南
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  食用菌菜谱 | 辣子干锅杏鲍菇

  【准备原料】：杏鲍菇四根，姜蒜片各十片，花椒30粒，干辣椒按照自己的喜好酌情增减，小葱段少许，6g白砂糖，1g盐和鸡精，一勺蚝油，一勺生抽，5克熟白芝麻，35g玉米淀粉，两个打散的鸡蛋液。第一步：首先把准备好的杏鲍菇滚刀切块，然后按照先蛋液后淀粉的步骤均匀裹制，之后和辣子鸡的操作方法一样，直接把杏鲍...

  826 食用菌保存教程 菌类食谱
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  1579 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植教学
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  1214 食用菌种植 蘑菇种植知识
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  食用菌加工贮藏 | 茯苓的采收加工

  茯苓采收期的确定，发现窖顶土龟裂，说明地下茯苓正在生长，用土将裂缝填好，经过一段时间不再裂缝，说明地下茯苓已成熟即可挖窖采收；不同栽培方法茯苓采收期不同，应随熟随采。采收后先将鲜茯苓除去砂土，置于铺好稻草上，大个的铺放2层，小个的铺放3层。稻草与茯苓相间逐层铺放，最上层铺盖稻草，四周也用稻草封严，使...

  317 食用菌种植教学 蘑菇种植知识
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  食用菌栽培种植 | 金针菇袋料栽培配方

  配方一。稻草屑43%，棉籽壳30%，麸皮20%，玉米粉5%，石膏1%，糖1%。配方二。稻草屑43%，木屑30%，麸皮20%，玉米粉5%，石膏1%，糖1%。配方三。稻草屑75%，麸皮20%，玉米粉3%，石膏1%，糖1%。上述配方调节含水量为60% ~ 65%，装袋后以袋底无渗水现象为宜。（来源：中国百...

  2670 食用菌 蘑菇种植方法
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  食用菌加工贮藏 | 小包装鲜菇加工方法

  鲜菇一经采收，须整齐排放在小型容器内，并尽快送往低温车间进行整理。 容器的长、宽、高分别为40厘米、8厘米、16厘米，其形状如周转箱，底部实板，四周预设直径2厘米～3厘米的圆孔，底下四角均有内缩插接角块，以便于码高多层。鲜菇采收时顺头排放，不使头尾相接，以免造成污染。低温车间内温度为1℃～3℃，可...

  863 食用菌种植教程 食用菌种栽培技术
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  草菇是一种腐生真菌，它必须从死亡的植物体及土壤中吸收现成的养分和水分才能成活。因此，专家提醒菇农要谨防因养分、水分补充不足、不当而造成损失。防营养不足在营养充足的菌床或草堆中，菌丝体生长旺盛，子实体肥大，产菇期长，产量和质量均较好。因此，在栽培草菇时应选择优质、呈金黄色的稻草，不宜使用霉烂变质的稻草...

  613 木耳 食用菌病害诊断标准
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  食用菌栽培种植 | 引种天麻须注意几点

  一、适种条件 天麻无根无叶，不能进行光合作用，是依靠蜜环菌供应营养生长繁衍。因而种植天麻的第一步是培育出一定数量的优质蜜环菌材，第二步才是引购天麻种。并及时与蜜环菌材伴栽。二、适种范围 “乌X红”和“红X乌”杂交天麻较传统无性繁殖的继代天麻适应性强，凡...

  1371 食用菌 蘑菇种植知识
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  目前，袋料香菇已成为许多山区农村发展经济的一大支柱产业。但在香菇栽培过程中，由于管理不够及时，或者碰到气候异常、温差大，易形成一些畸形菇或劣质香菇（统称菜菇）。这些劣质菇如果不作处理，直接作为鲜菇进入市场，售价甚低，而且销路不畅。如果将其烤制成干菇，不但可以升值，而且销路好。但一些农户由于烤制方法不...

  1906 食用菌种植 食用菌种植科普
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  食用菌病虫害 | 草菇常见的杂菌防治方法

  草菇生产中整个过程都处于高温高湿环境中,虫害及杂菌都较多。杂菌主要是鬼伞菌、木霉、青霉等。发生鬼伞的主要原因是原料含氮量偏高,pH值偏低,发酵和消毒不彻底等。木霉、青霉主要是由于发酵不充分，菇房内温度偏低等原因引起。防治方法：选择新鲜无霉变原料，添加辅料时含氮量高的原料比例不要超过5%，含水量控制在...

  2239 食用菌药使用方法 食用菌种植教程