食用菌栽培种植 | 食用菌菌种质量评价体系

相关文章

• " alt="食用菌加工贮藏 | 香菇常见贮存方法">

  食用菌加工贮藏 | 香菇常见贮存方法

  香菇采收后，及时选择一种适合的方法对香菇鲜品进行存放，对日后产品的上市及出口具有重要意义。现提供以下五种贮存方法供参考：一、干燥贮存法香菇吸水性强，不易贮存，当含水量高时容易氧化变质，发生霉变。因此，香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸湿剂，以防反潮。二、低温贮存...

  2538 菌类 蘑菇种植指南
• " alt="食用菌病虫害 | 香菇栽培：绿色木霉防治技术">

  食用菌病虫害 | 香菇栽培：绿色木霉防治技术

  绿色木霉是香菇生产中的大敌，直接影响制种与栽培的成效。因此，从业者需坚持“以预防为主，防治结合”方针，一旦发现病虫害，就要认真分析原因，及早采取防治措施，彻底消灭或抑制其蔓延。确需化学药品防治时，要在未出菇或采完菇后进行，切忌不可直接喷洒于菇体上，以免残毒影响人体健康。绿色木霉是啥？绿色木霉，木霉属...

  2050 蘑菇 食用菌病害与病因
• " alt="食用菌栽培种植 | 大球盖菇菌种制作技术要点">

  食用菌栽培种植 | 大球盖菇菌种制作技术要点

  虽然通过组织分离或孢子培养繁育大球盖菇菌种技术业已成熟，但仍存在菌种培养时间长(一般60天左右)、污染率高等问题。尤其是高温高湿的南方，有时污染率高达50％以上，直接造成经济损失而且影响该品种的规模化推广种植。笔者从2000年以来对大球盖菇制种技术进行了大量的研究和试验，初步筛选出一套固体培养为原料...

  715 食用菌种植技术 食用菌种植方法
• " alt="食用菌栽培种植 | 食用菌的遗传基础">

  食用菌栽培种植 | 食用菌的遗传基础

  遗传与变异，何谓遗传?“种瓜得瓜，种豆得豆”，“龙生龙，凤生凤”，物种代代相似的现象即为遗传。何为变异?“一母生九子，九子各有别”，这种子代与亲代之间以及子代相互之间的不同即为变异。遗传和变异是对立统一的一对矛盾，它们相辅相成，...

  558 食用菌种植 食用菌种植方法
• " alt="食用菌病虫害 | 金针菇青霉病">

  食用菌病虫害 | 金针菇青霉病

  青霉病开始蔓延时为白色菌丝状，似金针菇菌丝，随着逐渐成熟长出青色孢子，青霉也易被误作绿霉菌，该病适宜温度在20－30℃，相对湿度90%，有利青霉病菌生长， 近年来都发生在搔菌后受高湿后危害严重。防治：采取降温，调节湿度。对已侵染菌袋应立即拿出菇房挖去表面感染培养料后，封口推迟到气温低时再开袋出菇。...

  1588 食用菌种植教程 食用菌药使用禁忌
• " alt="食用菌育种 | 如何利用高效摇瓶进行食用菌液体菌种的培养">

  食用菌育种 | 如何利用高效摇瓶进行食用菌液体菌种的培养

  液体菌种的培养方式主要有振荡培养和发酵罐培养两类。振荡培养又称为高效摇瓶培养，是利用机械振荡，使培养液振动而达到通气的目的，是将斜面试管菌种接种到培养液中，置摇床上振荡培养。高效摇瓶培养的工艺流程为：制备培养基一分装一灭菌一冷却一接种一摇床培养一一级液体菌种一二级液体菌种。经高效摇瓶培养的菌丝体一般...

  401 蘑菇 食用菌种栽培技术
• " alt="食用菌病虫害 | 食用菌病虫害如何防治">

  食用菌病虫害 | 食用菌病虫害如何防治

  一、利用害虫的习性进行防冶。1、对菌蚊进行人工捕捉。2、将发生瘿蚊的菌袋放在阳光下暴晒1－2小时或撒上石灰粉。 二、水浸法防治。瓶栽和袋栽的可将水注入瓶、袋内，块栽的可将栽培块浸入水中压上重物，浸泡2-3小时。浸泡后的瓶、袋沥干水后放回原处。 三、诱杀。1、对蚊虫蛾用黑光灯或节能灯诱杀。方法是在灯下...

  1531 食用菌种植 菌类病虫害防治
• " alt="食用菌加工贮藏 | 香菇面酱加工技术">

  食用菌加工贮藏 | 香菇面酱加工技术

  1. 配方干香菇柄5公斤，面粉100公斤，食盐3.5公斤，五香粉300克，柠檬酸300克，糖精100克，防腐剂100克，水适量。2. 操作要点（1）制曲环。将面粉加水拌匀，做成面饼置瓶中常压蒸2小时，再冷却到30℃时按0.1％-0.2％的比例接入酱种曲。然后塞以棉花，在0.6-10公斤／厘米压力下（...

  1037 菌类 食用菌种栽培技术
• " alt="食用菌加工贮藏 | 白灵菇的贮藏保鲜">

  食用菌加工贮藏 | 白灵菇的贮藏保鲜

  白灵菇菇体肥大洁局，营养丰富，口感特佳，市场价位高，是目前很具发展前途的珍稀菌类。白灵菇采后3～6天，菇体内的水分会大量散失，菌褶变褐，风味变劣，商品价值大大下降。故延长产品的保鲜时间，是适应市场需求和提高效益的重要途径。适宜条件 白灵菇贮藏的最适温度为-0.5～0.5℃。温度过高会加快色变或衰老，...

  1091 木耳 食用菌种植知识
• " alt="食用菌病虫害 | 平菇熟料栽培感染链孢霉的原因及预防措施">

  食用菌病虫害 | 平菇熟料栽培感染链孢霉的原因及预防措施

  四季中夏季是平菇生产的最佳时期，那么夏季平菇生产已风风火火，链孢霉该怎么预防怎么控制呢？以下就是平菇熟料栽培感染链孢霉的原因及预防措施。链孢霉是高温杂菌，有桔红色和乳白色两种，有水果香味，菌丝适生25—35度，20度以下长势慢，平菇菌丝能轻易吃透。链孢霉菌丝不受低湿度影响，能在菌包扎口处...

  775 食用菌种植 食用菌药使用方法
• " alt="食用菌栽培种植 | 如何生产银耳菌种">

  食用菌栽培种植 | 如何生产银耳菌种

  （一）母种及原种把分离提纯后的银耳菌丝和香灰菌丝单独分开培养于试管中。生产母种时，先取出银耳菌丝，并扩大到所需要的管数。然后放在25℃培养到银耳菌落直径约lcm左右。此时，再在每支长了银耳菌丝的试管中，接种极少量香灰菌丝，待两者长在一起时，就可以出售或用于原种生产了。 如先接香灰菌丝，因香灰菌丝生长...

  759 食用菌种植技术 蘑菇种植方法
• " alt="食用菌栽培种植 | 食用菌菌种质量鉴别方法">

  食用菌栽培种植 | 食用菌菌种质量鉴别方法

  食用菌菌种同作物蔬菜的种子一样，是获得高产稳产的内在因素和基础，菌种质量的优劣直接影响到食用菌的产量，甚至关系到栽培的成败。因此，识别、鉴定菌种的优劣就显得十分重要。一、看1.看菌种瓶（袋）培养料周围或表面是否有红、黄、黑、绿等异常斑点或片块若存在以上任何一种现象，都说明该菌种已被杂菌侵染（香菇、滑...

  2759 木耳 蘑菇种植方法
• " alt="食用菌病虫害 | 蘑菇病虫害防治方法">

  食用菌病虫害 | 蘑菇病虫害防治方法

  1．病斑型以褐斑病为主，子实体表面有白色的毛状菌丝，同时着生褐色小斑点，受其影响，蘑菇顶盖上出现萎缩，个别的蘑菇盖部干裂；还有的以锈斑为主，蘑菇柄、菇盖上出现铁锈色的斑点，主要原因是棚内湿度过大，通风不良。 2．畸型主要表现在蘑菇柄细长，根系发达且粗壮，外部形态好像海中的珊瑚，主要原因是大棚中缺少氧...

  2044 菌类病虫害防治 木耳
• " alt="食用菌栽培种植 | 香菇如何接种">

  食用菌栽培种植 | 香菇如何接种

  密接种 增加椴木的发菌点，发菌点多发菌面积就大，可在较短的时间内使菌丝浸透椴木。椴木与外界进行气体交换主要靠吸收水分和蒸发水分，干湿交替的水分运动能使椴木内部得到充足的氧气，使菌丝深入椴木吃料，从而加速椴木成熟，减少受杂菌感染的几率。 深接种 种穴深则装菌多，有利于防旱，可使种穴底部种块受外界温差的...

  2917 食用菌种植技术 食用菌种植科普
• " alt="食用菌栽培种植 | 滑子菇发菌管理">

  食用菌栽培种植 | 滑子菇发菌管理

  ⑴菌丝萌发定植期管理北方滑子菇接种一般安排在2月中旬～3月中旬完成，此时日平均温度在-6℃～5℃左右，未达到菌丝生长所需的最低温度5℃以上，这时需人为提温，如在室外码盘发菌的，夜间应用玉米秸或稻草将菌垛周围围起。促进菌丝定植，并每隔三四天测料温一次，菌块温度高于12℃以上时，应将菌盘单盘上架摆放。⑵...

  970 食用菌种植技术 食用菌种植知识