食用菌病虫害 | 平菇螨如何防治？

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  食用菌栽培种植 | 白灵菇为什么要疏蕾？

  白灵菇疏蕾主要是为了减少养分消耗，保证白灵菇的产量和品质，所以在白灵菇出菇阶段应该采取疏蕾的。但不少菇农对白灵菇疏蕾的操作不是很了解，如疏蕾时间过早或过晚，选留菌蕾质量差距较大等。因此种地网整理了白灵菇疏蕾的操作要点及注意事项，以下详细列举出来供大家参考。要点一、白灵菇疏蕾的时间：在白灵菇菌袋原基长...

  2611 食用菌种植教程 蘑菇种植知识
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  食用菌病虫害 | 平菇栽培幼菇死亡的原因及其防治对策

  一、原因1、菌种过老，用种量过大，在菌丝尚未长满或长透培养料时就出现大量幼蕾，因培养料内菌丝尚未达到生理成熟，长到幼菇时得不到养分供应而萎缩死亡。2、料面出菇过多过密，造成群体营养不足，致使幼菇死亡。这种死菇的显著特征是幼菇死亡量大。3、采收成熟的子实体时，床面幼菇受振动、碰伤，引起死亡。4、病虫侵...

  843 菌类病虫害防治 食用菌
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  食用菌病虫害 | 平菇常见的生理性病害及其防治

  一、菌丝徒长。在平菇生产中，常因菌丝徒长而造成菌丝密集成团，形成老菌皮不出菇的现象。其原因主要是菌种老化或在一级菌种转管时用气生菌丝进行转接造成的。生产中如果菇房通气不良，温度过高，薄膜覆盖时间过长也会造成菌丝徒长而不出菇。防治方法：加强制种管理，在子实体分化期，增加菇房通气量，降低菇房温度。栽培中...

  2704 食用菌药使用禁忌 食用菌
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  食用菌栽培种植 | 平菇种植培养技术

  工具/原料粉碎机 场地 玉米芯 花籽皮 原种 菌种 有机鸡粪 麸皮 玉米面 锯末 小麦豆试管 蒸汽炉 高压锅 拌料机 石灰 双杠喷水机 温室大鹏 特制接菌管方法/步骤1,第一步 试管接菌法 把购买回来的新鲜蘑菇 最好去大棚里购买2,把试管灭菌 小麦豆蒸熟 配上麸皮小麦 蘑菇碎块 用海绵体封口 放...

  1465 蘑菇 蘑菇种植指南
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  食用菌加工贮藏 | 白灵菇贮藏保鲜

  白灵菇菇体肥大洁局，营养丰富，口感特佳，市场价位高，是目前很具发展前途的珍稀菌类。白灵菇采后3～6天，菇体内的水分会大量散失，菌褶变褐，风味变劣，商品价值大大下降。故延长产品的保鲜时间，是适应市场需求和提高效益的重要途径。 适宜条件 白灵菇贮藏的最适温度为-0.5～0.5℃。温度过高会加快色变或衰...

  2914 蘑菇 蘑菇种植指南
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  食用菌加工贮藏 | 中药材茯苓的种植管理和采收加工

  段木下窖与接种 (1)松木段下窖的时间在春季3－4月份，下窖选择晴天，每窖下松木段15－20公斤。 (2)接种，目前有三种方法较普遍采用。一是菌丝引种，将栽培菌种内长满菌丝的松木块取出，顺段木形成的“V”缝，一块接一块平铺在上面，再撒上木屑等料种，然后将一根段木削皮处向下压在松木块上，使其呈“品...

  1818 菌类 蘑菇种植方法
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  食用菌栽培种植 | 北虫草液体菌种制作方法

  一、培养基配方 配方：玉米粉1%、葡萄糖2%、蛋白胨1%、酵母粉0.5%、磷酸二氢钾0.1%、水95.35%、硫酸镁0.05%、维生素B1 10mg、PH值调至6.5左右。 二、制作培养方法 1. 制作一级摇瓶种：将这些原料溶于水后装在500毫升三角瓶中，每个三角瓶装量200毫升，放入玻璃珠3粒左右...

  1147 菌类 食用菌种植指南
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  食用菌病虫害 | 金针菇黑尾病的危害及防治

  金针菇黑尾病又叫细菌性褐斑病，是引起金针菇褐腐的细菌性病害，对生产影响很大。病菌一般只浸染子实体表面。子实体被浸染初期，菌盖表面出现小的黄色或苍褐色变色区，以后变成暗褐色的凹陷病斑，菌盖上的病斑呈圆形或椭圆形或不规则形，颜色加深并扩大连成不规则形的大型斑块，致使浅色菇变为黄色，深色菇转为酱色。在潮湿...

  2098 食用菌药使用方法 食用菌种植技术
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  食用菌栽培种植 | 灵芝菌种的分离技术

  灵芝菌种的分离方法有组织分离法、孢子分离法以及基质内菌丝分离法。这3种分离方法各有特点：基质内菌丝分离因易污染较少采用；孢子分离法又称有性繁殖，一般在研究及菌种复壮时采用；一般大规模生产时常采用组织分离法，该操作简便，且能保持原有菌种的优良品性。一、子实体组织分离法选取形态发育正常、无病虫害、未弹射...

  693 蘑菇 食用菌种植指南
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  食用菌加工贮藏 | 有机平菇保鲜措施

  鲜藏。新鲜的有机平菇在室温下贮藏的时间受温度和空气湿度的影响较大。室温在3～5℃、空气相对湿度在80%左右时，鲜菇可贮藏一周。菇量不多时，可将有机平菇放在装有少量冷水的缸内将缸口封严，气温即使达到15～16℃也可贮藏一周左右。还可将有机平菇完全浸于冷水中，但水必须干净卫生，水的含铁量应低于每升2mg...

  1792 蘑菇 食用菌种栽培技术
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  食用菌加工贮藏 | 食用菌的加工技术，简单易操作

  食用菌鲜品含水率高，采收后不能久贮，很快就会开伞、变质、霉烂，降低甚至丧失商品价值。目前食用菌大部分是鲜销和干制品，深加工制品甚少。开展食用菌深加工，开发系列产品，是当前拓宽生产领域和销售市场的主要途径。1. 菇脯（1）原料选择选择菌盖中等大小、色泽自然、菇形完整、无病虫斑点的鲜菇为原料。（2）预处...

  1767 食用菌种植教学 蘑菇种植方法
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  食用菌加工贮藏 | 金针菇袋装食品制作

  金针菇营养丰富，质地脆嫩，袋装体积小且重量轻，贮运方便，便于采用。　 一、原料选择选未开伞、菌盖直径小于1.5厘米，菌柄8―15厘米的黄色新鲜金针菇，无畸形，无破碎损伤。　 二、制作方法1.预处理：用0.6%食盐水浸洗5分钟，水冲洗后放进煮沸的3%食盐水里煮3―5分钟，以菇体中心熟透为准。3%的食盐...

  1963 食用菌种植 食用菌种栽培技术
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  食用菌加工贮藏 | 一种羊肚菌猪骨汤制备工艺

  （一）工艺流程（二）操作工艺原料预处理：挑选干燥的一级羊肚菌于粉碎机打粉后过筛，装入洁净的包装袋中，放入电热鼓风干燥机中烘干，设置温度为40～50℃。羊肚菌汤熬制：取适量羊肚菌粉末加水熬制，采用羊肚菌粉末与水的配比为1∶20（g/ｍＬ），添加调味料按照食盐1.2%、鸡精0.6%、味精0.6%的质量百...

  1738 菌类 蘑菇种植教程
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  食用菌加工贮藏 | 羊肚菌干品等级标准

  羊肚菌干品特有的清香和可长期储存的特性，使得羊肚菌的未来市场容量可能巨大。目前每年超过90%的羊肚菌产品以干货流通。对大多种植户而言，羊肚菌产品等级是一个非常陌生的领域，在此就对羊肚菌干品的一些术语和市场对产品的品质要求准则进行梳理：在宽泛的概念下，羊肚菌产品可分为头批货、中期货和尾期货，这种划分标...

  2917 食用菌 蘑菇种植教程
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  食用菌病虫害 | 如何预防双孢菇薄皮和空心

  薄皮菇的形成主要是因温度偏高，子实体生长速度快，加上蘑菇密度大，营养供应不上所致。产生薄皮菇还与品种的特性有关。贴生型品种，大多数出菇密，容易产生薄皮菇，产量低，质量差。气生型品种，培养料和覆土层过薄，再加上喷水少而轻，造成营养和水分供应不足，也会产生薄皮菇。覆土后调水期间由于喷水轻，喷水次数多，调...

  1074 菌类病虫害防治 食用菌种植教程