食用菌资讯 | 俄罗斯联邦首次编制包含3000种蘑菇清单

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  食用菌育种 | 羊肚菌母种的组织分离技术

  组织分离是一种用子实体的某一部分来分离菌种的方法。因为组织分离法操作简便，不易带入杂菌，容易获得纯菌种。后代不易发生遗传重组等变异，能保持原菌株的优良特性。因此组织分离是目前应用最广泛的分离手段。组织分离的方法1. 选择无污染并菇形健壮的蘑菇幼菇(6分成熟)，采摘后及时放入灭过菌的纸袋中带回接种室，...

  1726 食用菌 食用菌种植方法
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  食用菌病虫害 | 金针菇黑斑病防治方法

  金针菇黑斑病这是一种由假单孢菌引起的细菌性病害。发病后，金针菇菌盖涌现椭圆形褐色或深褐色雀斑，初为针尖状，扩展后直径达2~4毫米，边缘整齐，有时菌盖开裂。 防治方法：最重要的是节制好适宜的温度和湿度。对菇房洒水时，不可将水直接洒在金针菇子实体上，特别不可用冷水喷洒。菇房内的湿度不可长时间高于90％，...

  1642 木耳 食用菌药品牌
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  食用菌病虫害 | 食用菌病虫害生态防治措施

  食用菌生产主要是给食用菌生长发育创造出适宜的营养、温度、湿度、氧气、光线、酸碱度等生态条件，促使食用菌健壮生长， 控制和防治病虫害的发生。食用菌病虫害的发生主要是由于生态条件不适宜引起的，所以当病虫害发生时，要首先找出不适宜的生态因素，针对性地采取相应的治疗措施。（1）调整温度平菇、草菇等进行生料栽...

  2033 蘑菇 食用菌病害诊断标准
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  食用菌栽培种植 | 如何挑选黑木耳菌种？

  看菌瓶标签与黑木耳菌种是否相符。培养时间应在两个月以内，从接种日算，菌龄应在30～40天为宜，同时看瓶塞壁有无破裂或棉塞脱落等现象。看菌丝菌丝洁白纯度高，绒毛粗壮、短密齐的为优质菌种。如有绿、黄、红、青、灰色菌丝，则为已感染杂菌的菌种，需淘汰。看耳基瓶壁与料之间如无淡黑色耳基的为优良菌种，有少量耳基...

  2381 食用菌 蘑菇种植方法
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  食用菌栽培种植 | 平菇制种关键技术

  母种→原种购买试管母种时，要注意鉴别母种的优劣，仔细检查试管中菌丝的生长情况，以免买到老化的母种。一般来说，健壮的母种表现为菌丝洁白、粗壮、尖端整齐。若菌丝干散或培养基收缩，瓶底有黄色积水，说明菌丝已老化，请勿购买。从母种到原种，是菌种第一次扩大培养的过程。具体方法： 材料准备：试管母种、...

  2490 木耳 蘑菇种植方法
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  食用菌加工贮藏 | 草菇蜜饯的加工方法

  1、选料与处理。选择菇体饱满，不开伞，无机械损伤的草菇，采收后立即放入0．03％焦亚硫酸钠溶液中处理6--8h(小时)，然后用清水漂洗干净。2、烫漂及硬化。将处理后的草菇投入沸水中烫漂2--3min(分钟)，以杀灭酶的活性，烫漂后立即捞出，放入冷水中冷却，冷却后捞出，放入0．5％--1％的氯化钙溶液...

  1381 蘑菇 食用菌种植科普
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  食用菌栽培种植 | 优质栽培种菌种有5个特征

  1.长速整齐：同一品种，使用相同的培养基，在相同的条件下培养，长速和长相应基本相同。2. 长速正常：不同种、不同品种、不同培养基、不同环境条件长速不同，但对每一个品种，在固定养基和培养条件下，有其固定的长速，如使用750毫升菌种瓶，香菇在23±2℃下应在40～50天长满，平菇在25&p...

  2567 食用菌种植教程 蘑菇种植指南
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  食用菌病虫害 | 香菇侵染性病害的防治

  病害分类根据发病原因分为病原性病害和生理性病害两种。病源性病害是由霉菌引起的病害也称霉菌性病害。由环境因素引发的病害称为生理性病害。在香菇栽培过程中，发菌阶段以防治侵染性病害为主，出菇期间以防治生理性病害为主。侵染性病害一、木霉（绿霉）木霉又称为绿霉菌，主要有绿色木霉和康氏木霉，在危害香菇生长的所有...

  1996 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植教学
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  食用菌病虫害 | 黄菇病的防治技术

  黄菇病的特征:黄菇病主要通过土壤、水源、虫害、空气、病菇传播的一种假单孢杆细菌.该细菌无论低温、高温季节都适应繁殖生长，由其是舂、夏季节.发病初期局部呈微黄,菇体生长缓慢,僵化直至菇体整株被感染,成菇菌褶扭曲,萎缩干巴,属典型的干腐病.另一种发病初期局部出现淡黄色斑点,发病部位有粘湿感,菇体腐烂,并...

  613 菌类 食用菌病害诊断标准
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  食用菌病虫害 | 鸡腿菇病虫害防治

  1.螨类：螨类主要危害菌丝和子实体，虫口密度大时，鸡腿菇无法形成子实体。螨类主要来源于稻草、禽畜粪便，喜阴暗潮湿的环境，繁殖极快。防治方法：栽培场地在使用前要认真清理杂物，并使用敌敌畏喷杀一遍；培养发酵温度达到55℃时，料堆表面用2000倍克螨特喷杀；菇场定期喷洒1000倍敌敌畏或2000倍卡死特。...

  1085 食用菌种植教学 菌类病虫害图片
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  食用菌菜谱 | 蒜蓉金针菇

  食材准备：金针菇、粉丝、蒜、葱、红辣椒、青辣椒做法：第一步：调好料(蚝油，生抽，少许料酒，鱼豉油)；第二步：金针菇去根，洗好备用，粉丝在底部铺好;第三步：铺好金针菇、牛肉酱;第四步：上锅蒸5分钟，拿出来倒上调料，放上蒜末，葱花，切好的辣椒，泼上热油即可。...

  264 菌类吃法 食用菌图片
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  食用菌栽培种植 | 食用菌母种简易保存法

  食用菌菌丝繁殖快，易变异，菌种保存难度较大。现介绍4种效果较好且简单易行的方法。一、液体石蜡保存法 将液体石蜡高压灭菌后，放入恒温箱中数小时，或放在干燥器中数天，用无菌吸管或注射器吸取液体石蜡，注入菌种试管。注入量应高出斜面尖端1厘米左右。塞上棉塞，用蜡封好，直立保藏在低温处，可保存5年。二、麸皮保...

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  食用菌病虫害 | 菇栽培中八大防病技术措施

  蘑菇栽培中要想高产、稳产，必须牢牢掌握以下八项防病措施。一、树立综合防治的大防治观念。食用菌病害的发生甚至流行或发展，都有其发展规律，表面上看，病害仅在某一生产环节出现，但是病害的发生是需要相当多的条件的，如果某项条件不能满足，则病害的发生就可能减轻、降低，甚至无法发生，或者即使发生也不能形成危害。...

  2625 木耳 食用菌药品牌
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  食用菌加工贮藏 | 环保食用菌菌种保存方法

  食用菌菌种的保藏方法一般有：冰箱保藏、石蜡封口、沙埋等方法，它们各有特点，但都是通过改变温度、空气中二氧化碳浓度等环境条件来控制它们的生长、降低呼吸及代谢来达到保藏的目的。这些方法在保藏时间长短、被污染程度及对环境的要求方面有很大差异，有的操作技术较复杂，一般人员不易掌握。我们在对平菇 1015菌株...

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  食用菌栽培种植 | 如何制作金针菇菌种

  金针菇是目前我国种植量比较大的食用菌品种之一，无论是工厂化栽培还是大田栽培均呈现出一片生机勃勃的局面。在这里，笔者仅从制菌种方面谈一谈多年来的几点经验，以供参考。母种的质量 金针菇的产量高低，与引进的母种质量好坏关系很大。正常母种的菌丝应该生长整齐，呈现淡白色或较浓白色，菌丝长满后应该呈现白色，菌丝...

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