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食用菌栽培种植 | 竹荪菌种的土法生产

时间 : 07-09 投稿人 : 广沐 点击 :

竹荪又名仙人伞,是我国著名的山野珍馐,由于竹荪干品市价高,生产周期短,在我地的一些山区发展较快。但由于生料栽培竹荪用种量大,菇农生产成本偏高,现介绍一种不用任何生产设备的竹荪菌种生产方法:

竹荪菌种的土法生产 | 菌菇种植

一、培养基的制备。1、竹屑40%,杂木屑30%,谷壳15%,米糠15%。2、棉籽壳60%,玉米心(颗粒状)10%,谷壳10%,杂木屑20%。3、杂木屑70%,谷壳10%,玉米心(颗粒状)20%。4、玉米秆(粉碎)40%,杂木屑30%,谷壳20%,米糠或麦麸10%。

二、制作方法:将上述配方任选一种加水拌匀,调整含水量在58%~60% (手掌有湿润感),拌和装于编织袋中,松紧适度,扎好袋口,垒叠于常压灶中,加热至100℃,保持4~6小时,将料蒸熟,降温取出倒进预先准备好的畦床中,床底部垫一层可透水的编织物。培养料分三层铺放,每层10厘米,每铺一层点播一层竹荪菌种。菌种掰成指头大小,按“品”字形点种,株距约8厘米。点完菌种后,用木板轻压料面,使菌种与料吻合,然后盖上编织物,覆5厘米厚的湿润土,再覆上薄膜,做好防雨保湿措施。如温度在18℃~24℃的条件下,菌种30~40天可全部吃透料,即成为生产种。

用熟料覆土培育出来的竹荪菌种比育菌房培育的菌丝粗壮有力,具有更强的抗杂能力。使用时随挖随用。由于菌种制作成本低廉,生料栽培竹荪时,播种量可加大到30%~40%,形成菌丝强势,一般比常规播种可提早20天出菇,生产成本降低60%以上,从而形成产品的市场竞争能力。(夏子贤/农家参谋/农家参谋杂志社)

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