植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料,如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等,欢迎查阅!

食用菌病虫害 | 食用菌木霉的危害症状及防治方法

时间 : 06-11 投稿人 : 雅意 点击 :

木霉俗称绿霉。属于真菌门,半知菌亚门。在自然界中分布极广,对各种食用菌的致病力强,不仅危害菌丝体生长阶段,也危害食用菌子实体,它是生产中发生最普遍、危害性最严重的杂菌之一,不论制种还是栽培,也不论生料、熟料、发酵料、发菌期间均可发生,甚至在出菇阶段也有发生,个别品种如草菇的菌种在完成发菌后亦可发生该种杂菌,并且发生的温度范围也越来越广,不少地区的银耳、香菇,近年的平菇、鸡腿菇等生产中曾发生毁灭性的污染,木霉就是主要杂菌之一。

食用菌木霉的危害症状及防治方法 | 菌菇种植

危害症状木霉的主要生物特征为其菌丝成熟期很短,往往在一周内即可达到生理成熟,然后即生出绿色霉层,即其孢子层。当基料被侵染后,菌丝阶段不易察觉,直到出现霉层时才能引起注意;起初只是点状或斑块状,当条件合适或食用菌菌丝不很健壮时,很快发展为片状,直至污染整个菌袋或料床,若不及时采取措施,菇棚内短时间即可成一片绿色,其孢子飞扬,周边棚墙上也将附着大量木霉孢子,给以后的生产留下严重隐患。

发生规律木霉主要生存在朽木、枯枝落叶、土壤、有机肥、植物残体上和空气中。许多栽培的老菇房,带菌的菇具和场所是主要的初侵染源,已发病所产生的分生孢子,可多次重复侵染更为频繁。木霉发病率的高低与环境条件的关系较大,木霉孢子在15-30`C下萌发率较高,菌丝体在4-42`C的温度下均能生长,在25-30`C生长最快。孢子在空气相对湿度95%的条件下,萌发最快,相对湿度低于85%较难萌发。因此,在高温、高湿、通气不良和培养料呈偏酸性时,很容易滋生木霉。木霉侵染寄主后,与寄主争夺养分和空间,同时还分泌毒素杀伤、杀死寄主,把寄主的菌丝缠绕、切断。

防治措施

(1)制种或熟料栽培拌料时按比例加入1:1000倍疣霉净,并严格灭菌,以彻底杀死其孢子。

(2)科学调配基料组分,使营养全面、均衡,以保证食用菌菌丝的健康和抗性,可对霉菌形成拮抗或抑制。实践证明,生产中按比例加入天天菇耳壮即可。

(3)发酵栽培时,加入疣霉净后,基料仍要发酵均匀,尽可能多的杀死或抑制其孢子。

(4)接种操作要严格、规范,不使霉菌孢子落于料中。研究发现,接种时,开启食用菌接种净化机5min后再进行操作,生产效果与常规甲醛熏蒸相仿,并且,杜绝了甲醛对人体的刺激,避免了甲醛残留的可能。

(5)菌种或菌袋发菌以及出菇期间,每5天左右对菇棚空闲处喷洒30-50倍金星消毒液或1:1000倍疣霉净,是目前最有效的预防方法。

(6)发现木霉后,及时用1:500倍疣霉净喷洒或注射、涂抹污染区和菌袋,效果显著,污染严重的菌袋要及时作焚烧或深埋处理。

相关文章

  • 食用菌栽培种植 | 香菇的接种方法
    食用菌栽培种植 | 香菇的接种方法

    用70%~75%酒精棉球擦拭双手和母种及接种用具。先在斜面试管上贴上标签,用碳素笔或记号笔注明接种日期、菌名等,如果只接一个品种,也可接完后拿出菌种时进行标记。点燃酒精灯,将菌种和斜面培养基两支试管用大拇指和其他四指握在左手中,使中指位于两试管之间的部分,斜面向上,并使它们处于水平位置。先将棉塞用右...

    2874 菌类 食用菌种植指南
  • 食用菌栽培种植 | 真姬菇工厂化栽培灭菌接种有哪些细节?
    食用菌栽培种植 | 真姬菇工厂化栽培灭菌接种有哪些细节?

    姬菇工厂化生产进入我国的时间并不是很长,推广范围并不是很广,因此,在栽培过程中技术要求要到位,才能保证真姬菇的产量和质量。今天,食用菌专家要给大家讲解的是关于真姬菇工厂化栽培过程中培养料的装瓶及灭菌接种环节,在这个过程中需要注意的“技术活儿”。 装瓶 真姬菇工厂化生产,装料瓶...

    2998 食用菌种植教程 食用菌种植方法
  • 食用菌栽培种植 | 麦粒菌种制作方法
    食用菌栽培种植 | 麦粒菌种制作方法

    麦粒菌种作为谷粒菌种的一种,具有菌丝生长旺盛,浓密,营养物质丰富,接种简单,接种后发菌速度快的特点,麦粒菌种最早应用在双孢菇栽培上,后来逐渐扩大到其他品种上,即使现在工厂化普遍使用液体菌种的今天,仍有部分工厂在使用麦粒菌种,或者用麦粒制作二级种。一、材料准备新鲜麦粒,要求为成熟的优质麦粒,籽粒饱满、...

    620 食用菌种植教学 蘑菇种植指南
  • 食用菌病虫害 | “变换法”可防杂菌污染
    食用菌病虫害 | “变换法”可防杂菌污染

    “变换法”防杂菌污染是笔者10多年来的实践经验总结,它可使杂菌污染率降至50%以下。现将其简介如下,供食用菌栽培者参考。 “变换种”防杂菌选抗杂能力强的菌种,每生产一个周期变换一个新优品种,栽培面积大者同时可选用2-3个品种。 “变换料”防杂菌根据不同原料之间营养成分的差别,通过添加辅料配成一种最佳...

    2039 食用菌药使用方法 食用菌
  • 食用菌病虫害 | 草菇死菇原因及预防
    食用菌病虫害 | 草菇死菇原因及预防

    北京大学中国经济研究中心主任、著名经济学家林毅夫不久前在一次关于“农业支持有关问题”的座谈会上的发言中指出,增加农民收入不能用WTO的“黄箱政策”对农业进行补贴,而应采取更加有效、更为可行的办法。 根据WTO的“黄箱政策”,我国政府对农民的收入补贴可以达到农业总产值的8.5%,补贴总额可达2225亿...

    303 食用菌杀虫药有哪些 蘑菇
  • 食用菌栽培种植 | 细胞摇瓶培养灵芝对氧气和接种量的要求
    食用菌栽培种植 | 细胞摇瓶培养灵芝对氧气和接种量的要求

    细胞摇瓶是一种经济实惠的细胞培养工具,主要用于对氧气要求比较高的细胞系,如在悬浮液中培养的细菌、真菌、动植物细胞等。灵芝的液体发酵与菌种制作中也用到了这种工具,在培养时对氧气、接种量也有一定的要求。500ml三角细胞摇瓶1、氧气深层发酵培养时,菌丝生长快,所以对氧的需要量非常高,在开始11~18小时...

    2678 食用菌 蘑菇种植教程
  • 食用菌加工贮藏 | 干香菇烤制与贮藏技术
    食用菌加工贮藏 | 干香菇烤制与贮藏技术

    1.进行原料处理。将鲜菇剪柄。剪柄长短应根据菇形、菇肉、菇质、菇面来确定,并可分为去糠、剪半脚、剪平脚三个等级。一般而言,菇面小、菇肉薄、菇脚长的香菇,以去糠为宜(保持全脚);菇面大而圆、菇肉薄、菇质松软的菇,可取其半脚(即剪去菇脚的一半),取值范围为1~1.5厘米左右;菇面大而圆,菇肉厚而坚硬的,...

    667 食用菌 蘑菇种植方法
  • 食用菌加工贮藏 | 黑木耳五香干加工方法
    食用菌加工贮藏 | 黑木耳五香干加工方法

    1.2 原料配比 于黑木耳10kg,砂糖0.2kg,食盐0.4kg,甘草0.6kg,茴香0.1kg,丁香40g,桂尔通60g,柠檬酸24g,苯甲酸钠10g,甘草粉和糖精钠少许。 1.2 加工要点 1.2.1 选用无霉烂虫蛀的黑木耳,水中浸泡1h,剪去基部及培养基等,洗净后再放入含1.5%的明矾溶液中...

    1714 食用菌 蘑菇种植方法
  • 食用菌栽培种植 | 优质栽培种菌种的5个基本特征
    食用菌栽培种植 | 优质栽培种菌种的5个基本特征

    (1)长速整齐:同一品种,使用相同的培养基,在相同的条件下培养,长速和长相应基本相同。(2)长速正常:不同种、不同品种、不同培养基、不同生长条件长速不同,但对每一个品种,在固定的培养基和培养条件下,有其固定的长速。(3)色泽正常,上下一致:不同食用菌的菌种虽然色泽略有差异,但在天然木质纤维质的培养基...

    2430 食用菌种植教程 蘑菇种植知识
  • 食用菌资讯 | 陕西耀州区庙湾镇:香菇产业托起群众致富梦
    食用菌资讯 | 陕西耀州区庙湾镇:香菇产业托起群众致富梦

    陕西省铜川市耀州区庙湾镇蔡河村香菇基地于2019年由蔡河村经济联合社投资建设,铜川市德祥实业有限公司托管经营,采取“公司让利-借棒还菇-群众投劳”的承包模式。目前,蔡河村香菇基地共建有种植大棚238座,其中,出菇棚168座,养菌棚70座,配套建设800平方米分选、烘干车间一座,240平方米冷库3座。...

    2422 食用菌种植 食用菌动态
  • 食用菌加工贮藏 | 香菇的贮运保鲜技术
    食用菌加工贮藏 | 香菇的贮运保鲜技术

    贮运香菇的保鲜需做好以下几个方面:一、排湿:香菇刚采摘后含水量较高,如包装贮运,须进行排湿处理。1、晾晒。将菇盖倾斜向上均匀排列在晒帘上,秋、冬菇晾晒3-6个小时,春菇晾晒6-7个小时,夏菇晾晒1-2个小时。2、用热风。将菇盖向下均匀摊在晒帘上,置于热风回转的窑内,在40摄氏度的环境中排湿。二、贮存...

    1855 食用菌种植技术 蘑菇种植教程
  • 食用菌资讯 | 贵州铜仁市敖寨乡食用菌生态智慧农场迎来丰收
    食用菌资讯 | 贵州铜仁市敖寨乡食用菌生态智慧农场迎来丰收

    近日,铜仁市万山区敖寨乡食用菌生态智慧农场迎来丰收期,工人们忙着采收,种植基地一片繁忙景象。2021年,在敖寨乡党委政府大力引进下,梵天菌业公司的食用菌生态智慧农场落户敖寨乡中华山村。农场按照“龙头企业生态智慧农场村集体经济农户”四位一体发展方式,带动敖寨乡经济发展的同时还带来了更多前沿技术和先进经...

    2403 食用菌种植项目 菌类文化
  • 食用菌加工贮藏 | 金针菇干制储藏法
    食用菌加工贮藏 | 金针菇干制储藏法

    利用太阳光作为热源进行干燥,将金针菇平铺在向南倾斜的竹制晒帘上,相互不重叠,冬季需加大晒帘倾斜角度以增加阳光的照射。鲜菇摊晒时应轻翻轻动,以防破损,一般需2~3天才能晒干。晒干后装入塑料袋中,迅速密封后即可储藏。最好是晒至半干再进行人工烘烤,具体情况应根据天气状况、光照强度、菇体水分含量等恰当掌握,...

    2238 木耳 食用菌种植知识
  • 食用菌栽培种植 | 香菇栽培原料及配方
    食用菌栽培种植 | 香菇栽培原料及配方

    香菇:选用硬质树种的木屑,并采用“香菇专用添加剂”调配基料,使之营养平衡,菌丝充分后熟,并转色良好。香菇生产,多以木屑原料为主,基本配方为:阔叶木屑2000千克,麦麸200千克,玉米粉100千克,过磷酸钙100千克,尿素6千克,石灰粉20千克,石膏粉200千克,香菇专用添加剂...

    2895 木耳 食用菌种植科普
  • 食用菌病虫害 | 地栽香菇褐腐病的防治
    食用菌病虫害 | 地栽香菇褐腐病的防治

    香菇褐腐病又称疣孢霉病、白腐病、水泡病、死芽子病。该病多发生在高温、高湿、通风不良的条件下。地栽香菇是在野外大田地采用半熟料(100℃灭菌2小时)菇粮兼作的立体栽培模式,栽培过程中与土壤接触的机会较多,近年来地栽香菇发生此病呈上升趋势,轻者减产,重者绝收,给菇农利益造成了严重损失。现将该病的防治方法...

    2385 食用菌药品牌 蘑菇
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: