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草菇栽培前要对菌种质量进行鉴定，尽量选用优质菌种。优质菌种都有哪些外观表现？通过怎样的方法来进行鉴别？优质菌种外观表现为：菌丝粗壮、上下菌丝发育一致、气生菌丝呈白色或半透明状。具体鉴定方法： 一、用来栽培的菌种，菌龄在30天左右，菌丝粗壮浓白，菌丝上有浅褐色的厚垣孢子，拔掉棉塞后能闻到草菇的香味。这种菌种属优质菌种，播种后吃料快，长势旺。如果厚垣孢子很少，说明菌丝尚幼嫩，可让其继续生长一周再用。 二、菌种菌龄超过40天后，气生菌丝过度密集，开始出现菌被，表面呈现淡黄色。厚垣孢子浓密，呈现红褐色，菌丝活力有变弱趋势。这种菌种属中老龄菌种，不可再继续贮藏，要立即使用，否则会影响产量。 三、如果培养基内的菌丝逐渐变得稀疏，且表面菌被变黄，厚垣孢子布满料面，菌龄超过50天，菌丝开始萎缩，属老龄菌种，其生活力明显下降，不宜再作为菌种使用。 四、凡是菌种或棉塞上发现有黄、绿、黑色斑点的，说明菌种已被杂菌污染。此类菌种属劣质菌种，绝对不能使用。
菌种生产程序，通常分为母种、原种和栽培种3个层次，也就是通常所说的一级、二级、三级菌种。其中母种的分离选育技术性强，要求精化；而原种和栽培种的制作则相对比较简单。下面介绍各级菌种的制作技术。一、母种的分离选育母种主要采用人工选择、诱变育种、杂交育种和原生质融合等手段获得。作为一般制种专业户，可以采用...
1834 菌类 蘑菇种植方法
香菇松生产工艺，是将香菇柄精制成香菇松,可发掘占香菇总产量四分之一的香菇柄的食用价值，产品可直接食用，也可配制其它食品，具有快捷、便宜优点。香菇松的加工工艺：（1）原料配方选用香菇根、食盐、食用油、味精、黄酒、砂糖、辣椒粉作加工原料。 （2）制作要点 ①选料。选择无病虫、无霉变、色泽正常、具香菇香味...
2615 菌类 食用菌种植科普
一、蘑菇的贮藏保鲜1.激动素保鲜法。用0.01%的6-氨基嘌呤溶液浸泡鲜菇10～15分钟，取出沥干后贮存。2.焦亚硫酸钠处理法。先用0.01%焦亚硫酸钠水溶液漂洗蘑菇3～5分钟然后用0.1%的焦亚硫酸钠水浸泡半小时，捞出沥干，装进塑料袋内贮藏，在室温10～15℃条件下保鲜效果较好。二、莲藕的贮藏方法...
2274 菌类 食用菌种植科普
发病症状：蘑菇受害初期在菌盖及菌柄表面发生褐色肿瘤，后逐渐增多，并在病菇表面形成一层白霉。受害严重的蘑菇开始长出就呈畸形，成为一个不定形的白色团块。有些病菇的菌柄极粗，菌盖畸形，最后病菇皱缩、软化，病部常有褐色的黏液流出，具恶臭味。防治方法：1.及时铲除病菇。将病菇及10厘米深处的培养料一起挖除，扔...
1363 食用菌种植 食用菌药使用禁忌
制种注意事项 羊肚菌的菌种性能与其它食用菌不同，菌种分离方法和育种手段及栽培管理技术与其它食用菌也有很大差异。最大的缺点就是容易退化、变异、生霉。这对栽培羊肚菌带来很大困难。对此，首先要控制菌种传代，无论母种、原种、栽培种，若违反技术要求，多传一代就会出现上述不良反应或不长子实体。母种只能经过原种栽...
333 食用菌 蘑菇种植指南
在香菇栽培过程中，由于管理不及时，或者气候异常、温差大，易形成一些畸形菇和劣质菇(统称菜菇)。这些劣质香菇如果不做处理，直接作为鲜菇进入市场售价很低，而且销路不好。如果将其烤制成干菇，不但可以升值，而且销路也好。但一些农户由于烤制方法不当，同样的干菇，价格往往相差好几倍。现总结出烤制菇干必须掌握的技...
380 蘑菇 食用菌种栽培技术
4月13日，被称为“日本最早的丰收”的熊本县天草市的一株春季松茸运抵天草市广濑的本堂果蔬市场，以7.8万日元的价格售出，也就是每公斤100万日元。 据市场相关负责人介绍，春松茸是一种稀有物品，每年只有几株。据说今年的春季松茸比平时晚了大约一周。 被拍卖的松茸长13厘米，直径7厘米，重78克。上午8点...
2250 食用菌种植教学 食用菌种植项目
一、丛枝珊瑚菇症状：子实体基部长出很多丛状分枝，主分枝上又不断长出小分枝，子实体呈珊瑚状。丛状分枝的基部与培养料上索状菌丝相连，有的分枝会逐渐萎缩，而有的分枝会继续生长，分枝顶端会膨大成小型球状子实体。原因：猴头菌属于好气性真菌，子实体生长需要有充足的新鲜空气，如果菇房通气不良、二氧化碳浓度高于0....
2638 菌类病虫害防治 食用菌种植技术
近日，在江西省赣州市崇义县铅厂镇铅厂村食用菌产业种植基地，当地村民正忙着采摘长势良好的香菇。据了解，铅厂村食用菌产业种植基地占地10余亩，预计总产量10万斤左右，产值80余万元。土地闲置期间，还可以轮种其他品种的菌类。同时，基地通过土地流转、吸纳务工、技术帮扶等方式，可带动周边20余户村民增收。为助...
2259 食用菌种植项目 食用菌资讯
玉米粒因其营养较丰富，制作的菌种具有菌丝萌发早、吃料快、抗衰老能力强、产量高等优点。一般是采用单一的浸泡法或煮熟法，因为用石灰水浸泡、水煮时间掌握不当及所用的药品残留对菌丝生长有不良影响，笔者经多次改进，取得了良好效果。现将方法介绍如下：1．玉米粒浸泡和水煮。选无霉变、颗粒饱满的玉米粒，先用清水浸泡...
693 食用菌种植教程 蘑菇种植教程
一、菌种选择：要选择适合我区气候特点的优良菌种，无论是使用二级菌种还是三级菌种，都要菌种生产健壮，无污染，菌龄适宜。二、培养料的配制：常用配方：一：杂木屑86%、麸皮10%、豆饼粉2%、过磷碳酸钙1%、石膏0.5%，石灰粉0.5%；二：杂木屑44%、玉米芯44%、麸皮10%、过磷碳酸钙1%、石膏0....
2149 蘑菇 蘑菇种植指南
大型真菌是指能形成肉质或胶质的子实体或菌核，大多数属于担子菌亚门，少数属于子囊菌亚门。常见的大型真菌有香菇、草菇、金针菇、双孢蘑菇、平菇、木耳、银耳、竹荪、羊肚菌等。它们既是一类重要的菌类蔬菜，又是食品和制药工业的重要资源。1、香菇香菇不但美容养颜，还能起到到降低胆固醇、降血压的作用。香菇中有一种一...
1688 木耳 蘑菇种植方法
食用菌菌种退化是由于菌丝体的遗传物质发生了变异而造成的。表现为菌种突然或逐渐丧失原有的生活力、丰产性能或部分子实体的形态改变。菌丝体生长缓慢，在培养基上出现浓密的白色扇形菌落，对环境条件如温度、酸碱度、二氧化碳、氧气、杂菌等抵抗力弱，子实体形成期提前或推后，出菇潮次不明显等现象。 由于这些退化现象的...
2501 食用菌种植教程 蘑菇种植教程
食用菌菌丝繁殖快，易变异，菌种保存难度较大。现介绍几种效果很好且简单易行的方法。 1、液体石蜡保存法：选用液体石蜡，高压灭菌后放入恒温箱中数小时，或干燥器中数日，用无菌吸管或注射器吸取液体石蜡，注入菌种试管。注入量应高出斜面尖端1厘米左右。塞上棉塞，用蜡封好，直立保藏在低温处，可保存5年。 2、麸皮...
1875 食用菌种植技术 食用菌种植知识
近年来，贵州省三都县因地制宜、因势利导，在全县各镇(街道)实施黑木耳、羊肚菌、海鲜菇、香菇等食用菌种植工作，食用菌产业已成为三都群众增收致富的农业特色产业。为不断提升群众种养殖技术水平，近日，三合街道苗龙村48名农户参加为期2天的“短平快”食用菌种植培训。据了解，此次培训采取理论讲解和实践操作的方式...
717 食用菌种植 食用菌指南| 留言与评论（共有 0 条评论） |
