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食用菌菌丝繁殖快，易变异，菌种保存难度较大。现介绍几种效果很好且简单易行的方法。
1、液体石蜡保存法：选用液体石蜡，高压灭菌后放入恒温箱中数小时，或干燥器中数日，用无菌吸管或注射器吸取液体石蜡，注入菌种试管。注入量应高出斜面尖端1厘米左右。塞上棉塞，用蜡封好，直立保藏在低温处，可保存5年。
2、麸皮保存法：称取一定量的麸皮，加水或营养液后拌匀即可使用。湿麸皮装入试管，高压灭菌后接入菌种，放在适温下培养。菌丝体发育好后，将试管放入干燥室温下进行干燥。干燥后放在20℃以下干燥处保存，可保存3—5年。
3、生理盐水保存法：将菌种接入马铃薯培养液中，250毫升三角瓶装60毫升培养液，振荡培养或每天摇动5—10次，培养5—7天，然后将形成的菌丝球移入装有5毫升无菌生理盐水的试管中，每管约移入4—5个菌丝球，塞上棉塞，用蜡封好管口。置低温下，可保存1年。
4、麦粒保存法：取优质小麦，淘洗后浸入20℃水中泡5小时，稍加晾干，装管。装入量以管长的1/4—1/3为宜。灭菌，趁热摇散，冷却后接入菌丝体。适温培养，至大多数麦粒上出现稀疏菌丝时终止培养。置于25℃以下干燥处，可保存1—2年。（新农村在线）
食材：口蘑 葱 蒜 黄油 蚝油做法：1. 口蘑用面粉清洗后放一旁备用；2. 热锅内下葱末、黄油，再放入洗净的口蘑和蒜片，加入适量蚝油；3. 再入黄油盖上锅盖，不用加水；4. 见出黄油汁时，再炖1分钟； 5. 炖至奶香黄油及蚝油香出来，翻一下，洒上葱即可！黄油蚝油蒜香口蘑，这口感属实“醉”了...
245 食用菌菜谱 食用菌食用方法蘑菇常见的细菌性病害有黄菇病、腐烂病以及锈斑病等，仅凭肉眼很难区分其病菌种类，病菌通过覆土材料、工具、人体、废料等传播，在湿度大、通风不良时发病快。预防这类病害，应注意以下几点：①、对菇棚进行预防性用药。②、发病初期立即喷洒农用链霉素等杀菌剂，采掉病菇，加强通风。发病后1周内连续用药2次。③、发病率...
2967 菌类病虫害图片 蘑菇茯苓的初加工也采用干制法，但具体操作与一般菇类有所不同。主要步骤如下：(1)发汗去掉茯苓所含水分，使其干燥缩身的过程称发汗。发好汗的茯苓，菌核内部组织紧密，切口光细。反之，组织疏松，切口粗糙。发汗的方法是先刷掉茯苓表面的泥沙和杂物，放于干燥凉爽室内，地面铺稻草，然后将茯苓逐层堆放，一般堆3～4层，上...
2720 蘑菇 蘑菇种植方法香菇L808是驻马店市农科院2008年引进推广的优质香菇品种。由于该品种具有栽培周期长、出菇期长、菇形圆正、菌盖厚以及货架期长、适宜鲜销等突出特点，现已成为驻马店市鲜菇主栽品种。L808出菇温度为12℃～28℃，最适出菇温度为15℃～22℃，菇蕾形成需6℃以上的昼夜温差刺激。进入夏季，只要有5天左右...
2408 食用菌种植技术 食用菌种植知识近年来，新疆尉犁县团结镇积极调整优化农业产业结构，依托区位优势与资源基础，确定以食用菌种植加工为主，以现代设施农业和特色林果业为两翼的“一主两翼”产业发展定位，积极发展食用菌产业，摸索出壮大食用菌产业，助推乡村振兴新路子。6月27日，团结镇食用菌产业园内的食用菌大棚排列整齐有序。村民正忙着查看已上架...
2464 菌类资料 菌类文化1、晒干法 香菇采收前2天停止向菇体喷水，并选择晴朗天气，当花菇、厚菇5-7成熟（菌膜部分破裂），或冬菇、薄菇7-8成熟（菌膜已破、菌盖沿未完全展开，有少许内卷、菌褶已全部伸长，并由白色转为黄褐色或深褐色）时采收。用手捏住菇柄基部，轻力旋起菇体。采收后的鲜菇，按大小厚薄分级，以柄朝下摊放在晒筛上（筛...
343 食用菌种植教学 食用菌种植指南虫草液体菌种制作及质量检验方法（下）井大鹏 王明辉/文（二）显微镜杂菌检查方法及步骤。1、器材 显微镜，酒精灯/电炉子，载玻片，接种环，香柏油，二甲苯，擦镜纸，生理盐水；结晶紫染色液，碱性复红染色液。2、操作步骤 涂片—干燥—固定—染色—水洗—镜检—观查结果3、涂片。 取一块干净的载玻片，滴一小滴菌...
1468 菌类 食用菌种栽培技术几乎所有食用菌，如香菇、木耳、金针菇、猴头、草菇、平菇、蘑菇、银耳等，都可以制成干品。干制加工，可分为晒干烘烤和热风干燥几种。春天阴雨天较多，对香菇、木耳常以烘烤为主，夏秋烈日高温，是草菇生产季节，常以晒干为主。热风干燥，不受环境条件的影响，四季都可进行，适于各种菇类，且干制的质量好。干制的质量好坏...
2354 菌类 蘑菇种植知识食用菌菌种同作物蔬菜的种子一样，是获得高产稳产的内在因素和基础，菌种质量的优劣直接影响到食用菌的产量，甚至关系到栽培的成败。因此，识别、鉴定菌种的优劣就显得十分重要。一、看1.看菌种瓶（袋）培养料周围或表面是否有红、黄、黑、绿等异常斑点或片块若存在以上任何一种现象，都说明该菌种已被杂菌侵染（香菇、滑...
560 菌类 蘑菇种植指南食用菌栽培是一系列复杂操作的工作程序，包括种菇选择、母种选育与保存、菌种制备、出菇管理及市场销售等，每个程序都有至关重要的细节操作食用菌栽培是一系列复杂操作的工作程序，包括种菇选择、母种选育与保存、菌种制备、出菇管理及市场销售等，每个程序都有至关重要的细节操作。但育种是这些工作中首要的一项工作，没有...
831 蘑菇 食用菌种栽培技术食用菌栽培种由原种扩大而成，所有的原种培养基均可用于制备栽培种。栽培种培养料的制备与原种基本相同。 （1）配料的方法和步骤 棉籽皮一麸皮培养基（适用于木耳、金针菇、滑菇、平菇等栽培）：棉籽皮44千克、麸皮5千克、蔗糖0．5千克、石膏粉0．5千克。 木屑一麸皮培养基(适用于银耳、黑木耳等栽培种)...
644 食用菌种植 食用菌种植科普1、在菇床覆土后，土地及周围空间喷千分之一甲醛水溶液或多菌灵液可有效防治多种病害发生。 2、每隔一月在菇房喷一次千分之一甲醛水溶液或多菌灵液。 3、发现病虫需要用药时，对不同的病虫害，选择使用合适的农药、用药量及用药时间，以避免防治无效，或发生药害或造成蘑菇污染或人畜中毒等不良后果。 4、发现...
2613 食用菌药使用方法 食用菌种植技术选用优质产品，生产日期为1年以内的最好，超过这个期限的应酌情增加用量；完全失效的杜绝使用。多菌灵对毛霉、根霉的防治效果较差，使用时应适当提高培养料的pH值，以抑制毛霉、根霉的生长。银耳、木耳、猴头菇对多菌灵特别敏感，要避免使用。用多菌灵拌料，应严格控制药液浓度，—般使用含量为50％的粉剂，以占料干重...
1950 食用菌种植技术 蘑菇种植知识选择无病害、无霉变、根蒂无杂质的金针菇放入铝锅中，加热至90℃~100℃，煮沸15分钟。将金针菇加一倍的水，用机器打成水浆，用离心机在1400转/分下进行分离，用80目铜筛过滤后取滤汁备用。将金针菇滤液加水5倍稀释，再加入5%~10%的苹果汁和过滤好的糖浆，使饮料的含糖量达10%左右，按糖酸40~4...
270 食用菌种植 食用菌种栽培技术国内香菇以原料出口，国外企业提炼其营养成分制成保健品或药剂，价格翻数千倍后，反向卖给我国。这是我省食用菌市场的普遍运作模式。记者昨悉，有鄂企已启动香菇深加工项目，被称为“植物皇后”的香菇，或通过开发休闲食品、胶囊食品的方式，反攻全球深加工市场。 鄂企初试香菇深加工 2008年，66岁的高章奎创办了一...
2451 菌类 食用菌种植知识| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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