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食用菌加工贮藏 | 干灵芝、鲜灵芝分别应如何保存?

时间 : 05-17 投稿人 : 臣乐 点击 :

鲜灵芝怎么保存好?

干灵芝、鲜灵芝分别应如何保存? | 菌菇种植

1、当灵芝被采收回来以后,要去掉表面的泥沙、杂质、尘土等,自然晾干或是烘干,烘干的温度不得超过50度,水分一定要控制在13%以下,接着用个密封的袋子包装好,放在阴凉干燥处存放,切忌一定要通风,以防止霉变发生的可能性。

2、如果是市场上的散装灵芝,那么我们在使用前一定要做个清洗以后再食用;这样的散装灵芝,我们只需要放置在干燥处存放即可,存放过程中注意防霉、防虫蛀。

3、其实,新鲜的灵芝也是可以直接食用的,保质期一般都比较短一些,因此建议大家把新鲜灵芝干燥以后存放。

干灵芝怎么保存?

1、干燥剂保存:找一个密封性比较高的容器,最好是那些不那么透光的,在容器的底部放一些干燥剂,比如木炭什么的,这样可以让容器环境变得干燥一些。最好是把灵芝放入容器之前,用一些吸水性比较强的干燥纸巾包一下,这样的话就可以保持灵芝干燥,防止发霉、虫蛀。

2、糯米白砂糖保持:找一个干燥的容器,在底部下撒上3厘米左右厚的白砂糖,把糯米炒熟,用炒熟的糯米把灵芝包裹好,再放入到容器中,密封保持,这样可以长期保存灵芝。

3、低温保存:如果是已经完全晒干的灵芝,那么可以直接用个密封的塑料袋子包装好,然后放入到冰箱的冷柜中去存放;如果是灵芝还没有干,要先放到冰箱冷柜中,等到冷冻干燥以后,再放入到贮藏柜内。

两种不同情况

1、量少,使用时间短:就拿一个月时间来说,如果是存放时间段,量也不是很多的情况下,那么可以直接放在阴凉干燥的地方酒可以了;或是把灵芝放入到玻璃罐内,里面放一些丹皮之类的,密封存放,再把罐子放入到冰箱中冷冻,随取随用。

2、量多,使用时间长:如果是量大的话,那么就需要把灵芝密封起来,同时放在阴凉干燥处,一起要放一些干燥剂,如硅胶之类的。这的目的是为了灵芝受潮,同时可以避免出现发霉、发虫的情况。

灵芝能保存多久?

未经加工的灵芝原材料性质的产品保质期可达2~3年。三年后的灵芝产品的有效成份会逐渐被氧化与流失,从而无法达到预期的疗效。

为保证最合适的灵芝药效,最好是三年内服用灵芝。灵芝一般均晒干保存的,主要是要干燥!

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