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在平菇栽培过程中，经常受到绿霉菌的危害，随着平菇周年生产和栽培规模的日益扩大，绿霉污染已经成为生产中非常突出的问题，严重影响了菇农的经济效益和种菇积极性。
危害平菇的杂菌主要有绿霉、毛霉、曲霉、根霉、细菌等，绿霉是侵害平菇最严重的一种杂菌，凡是适合平菇生长的培养基，均适宜绿霉菌丝的生长。平菇在培养料中灭菌不严格、接种时消毒不彻底、出菇期环境卫生差，均能产生绿霉。
北京市农业技术推广站食用菌室结合实际生产，对菇农防治绿霉污染提出以下几点建议：
1、培养基内水分控制在60%～65%，过高水分极易引发绿霉。
2、保持环境清洁干燥，无废料和污染料堆积。保持出菇场所的卫生，菇棚保持通风，适当降低空气湿度，减少浇水次数，防止菌棒长期在高温环境下出菇，应干湿交替，菌棒应有较低的湿度环境养菌和转潮期。
3、及时采菇、摘除残菇、断根和病菇，清除污染菌棒。
4、用绿霉净注射绿霉处或用立信菌王、菌绝杀注射。
蘑菇病毒病主要通过健康菌丝与带病毒菌丝的融合及担孢子传播，带有病毒的蘑菇孢子小，萌发快。菇床上发病主要是菌种带毒引发而来。选择无病毒的菌种是防止病毒病发生的主要措施。 蘑菇菌丝染上病毒后，在培养料内菌丝吃料慢，稀疏发黄，发菌不均匀，覆土层内菌丝稀少，菇床面上出菇不均匀。子实体明显小，有的畸形，菌盖小...
2286 食用菌种植技术 菌类病虫害图片
一、双孢蘑菇的速冻工艺流程：原料挑选→护色→漂洗→热烫→冷却→沥干→速冻→分级→复选→包冰衣→包装→检验→冷藏。 1、原料挑选。双孢蘑 菇原料要求：新鲜、色白或淡黄、菌盖直径5-1...
585 食用菌种植教学 食用菌种栽培技术
食用菌的独特生产方式和不同于高等植物的子实体组织结构，要求生产者不能在子实体生长阶段喷洒化学药剂，必须把“防”放在第一位。采取“预防为主、综合防治”的方针，减少化学农药的使用，提高产品质量安全水平，采取综合防治措施控制病虫危害。切断传播途径能有效防治食...
1194 食用菌种植教学 菌类病虫害图片
食材：羊肉、金针菇、胡萝卜、葱姜、料酒、酱油、淀粉、胡椒粉、盐做法：1、把羊肉洗干净，去掉血水等杂质之后，用刀切成小片，放入干净的盆里；2、把金针菇冲洗干净，沥干水后，切去三厘米左右的根部，再用手撕开，放入小盆；3、接着，把葱姜分别洗净，去掉杂质，切成葱花和姜丝；胡萝卜洗净后，刮去一层外皮，切成小块...
2736 食用菌日常食谱 食用菌食用技术
食材：金针菇200g 青椒5个 蒜末半头 小米辣2个；生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 淀粉10g 清水半碗步骤：1. 准备好新鲜的金针菇和青椒，金针菇去根洗净备用；2. 青椒切成中小段，把金针菇塞进去；3. 调个料汁：2勺蒜末，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，半碗水淀粉，少许盐和白糖调味搅拌均匀备用；4...
2025 食用菌加工方法 食用菌保存教程
1、灵芝菌种经过若干次的接种栽培后，若平时不注意选优，会呈现菌丝稀疏，即是退化现象，而且菌丝丛中出现褐色无菌丝的斑块，前端菌丝参差不齐、灵芝子实体产量低、小、开片迟、畸形等现象。 2、退化原因：接种时菌丝受到机械损伤，菌丝老化，自然退化退化后菌丝酶活性下降，或者是受到病毒感染。 3、菌种复壮：菌种发...
1247 食用菌 蘑菇种植知识
1、菇蝇幼虫又称菌蛆，主要取食子实体造成隧道而影响品质，且造成的伤口还很易被病菌感染而腐烂。防治菇蝇在不同时期应采用不同方法。此菇前有菌蛆大量发生，可用敌敌畏按0.90千克／100平方米的量进行熏蒸，同时在每个培养块上再喷0.15千克的1％氯化钾或氯化钠溶液（可用5％食盐水代替）；出菇后有菌蛆为害可...
2354 菌类病虫害图片 食用菌种植教程
一、排湿：香菇刚采摘，含水量较高，如包装贮运，须进行排湿处理。二、晾晒：鲜菇置于晒帘上，菇盖倾斜向上，均匀排列。晾晒时间，秋冬菇３-６小时；春菇６-７小时；夏菇１-２小时。三、用热风：菇盖向下均匀摊在晒帘上，置于热风回转窑内，在４０摄氏度环境中排湿。用排湿机 排湿后的鲜菇，采用大包装时含水量须在７０...
879 食用菌 蘑菇种植指南
1.栽培容器口径控制菌株密度。若选用1000毫升～3000毫升大容量大口径瓶，则菌枝多成簇的灵芝，似彩云缭绕；若选用输液瓶栽培，则多生单枝长柄，单柄灵芝象征如意；如用罐头瓶栽培，可留两朵灵芝捆在一起成鸳鸯芝，是送给新婚夫妇的最好礼物。2.控氧造型。将已形成菌盖而未停止生长的灵芝，置于通气不良的容器内...
946 菌类 蘑菇种植教程
眼下，走进河南省濮阳市濮阳县胡状镇天耕农业科技有限公司（以下简称天耕农业）的食用菌生产车间，一朵朵杏鲍菇正值采摘期，员工忙碌不已。近年来，濮阳县胡状镇围绕产业振兴谋划布局，大力发展菌菇特色产业，盘活了农村的人、财、土地等资源，激发了乡村振兴的活力。特色菌菇产业巩固脱贫成果天耕农业是一家集食用菌研发、...
807 食用菌种植教程 菌类资料
平菇黄褐斑病俗称黄斑病或黄菇病，为平菇生产中普遍发生的一种细菌性病害。平菇染病后不仅出现黄色病斑影响外观，而且有苦味致不能食用。该病从幼菇期到成熟期都可发生，发病高峰季节，一旦发生，则蔓延迅速，严重发生时损失可达50%以上。一、病情当前，平菇生产已进入生长中后期，菌丝长势渐弱、抗病性下降，随着气温升...
2194 食用菌杀虫药有哪些 木耳
重庆市黔江区是蚕桑生产大区，有桑园10万多亩。以前每年冬管剪下的10多万吨桑枝被作为废物丢弃或焚烧治理，会对环境和水质造成污染。近年来，黔江区石会镇黎明社区引进农业开发龙头企业，联手西南大学对食用菌培养基地进行技术创新，把食用菌产业和废弃桑枝结合起来，形成桑菌培植的生态循环模式。不仅解决了资源的浪费...
1817 食用菌种植教学 菌类文化
近日，走进四川省广元市云雾山镇，一座座高标准食用菌大棚整齐排列，分布在田间，一筐筐蘑菇被抬上车送往各大批发市场，收获的喜悦都写在了菇农的脸上。近年来，该镇坚持“一村一品、融合发展”思路，持续推动“一心一轴两环三带”产业发展空间布局，狠抓“八大”特色产业，积极发展食用菌种植产业，建设高标准食用菌大棚3...
1070 食用菌种植教学 食用菌种植
1、灵芝菌种经过若干次的接种栽培后，若平时不注意选优，会呈现菌丝稀疏，即是退化现象，而且菌丝丛中出现褐色无菌丝的斑块，前端菌丝参差不齐、灵芝子实体产量低、小、开片迟、畸形等现象。2、退化原因：接种时菌丝受到机械损伤，菌丝老化，自然退化后菌丝酶活性下降，或者是受到病毒感染。3、菌种复壮：菌种发生退化后...
1139 菌类 蘑菇种植知识
金针菇，具有“增智菇”之誉的普通品种，也是国内反季节栽培和工厂化生产数量最大的品种，其典型特点是中低温发菌、低温出菇、高抗二氧化碳、耐储运、货架寿命长等，是夏季消费面最广的鲜食品种之一，市场前景很是看好。 金针菇菌袋制作 1、基料配方 配方一：棉籽壳225千克，麦麸15千克，玉米粉10千克，过磷酸钙...
2913 木耳 食用菌种植指南| 留言与评论（共有 0 条评论） |
