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成都青白江的丰科蘑菇融合发展基地位于由成都丰科生物科技有限公司投资建设的青白江丰科国际（蓉欧）食品加工产业基地内，是以现代化（蘑菇）生产为主题的科普教育基地。
基地占地235亩，拥有建筑面积10万平方米的食用菌生产基地，是世界单体规模及产量最大的食用菌工厂。
基地全方位展示出食用菌工厂化栽培技术全过程，可让参观者直观感受到、体验到科技与农业相结合带来的现代农业、数字化农业先进性。
该基地已发展形成集科技创断、新品育种、工艺规范、标准化生产模式、科普教育为一体的现代农业工厂化栽培基地。基地自投产以来，年接待参观人数达3000人（次），高度实现“工业+旅游”新业态发展。
草菇是高温食用菌，新鲜草菇在12℃以下储存，会发生表面出水的冷害现象。若储存温度在15℃以上，又因呼吸作用强，急速消耗体质，菇体很快软化并产生异味，因此草菇采收后极难储存。其最适的储存温度为12℃～15℃，但也只能存放2~3天。所以，草菇不能冷冻，最好是吃多少买多少。 另外，可以用淡盐水的保存方法...
2733 食用菌种植教学 食用菌种植方法
1、原料清洗：选用优质、新鲜的金针菇，除去杂质，用清水洗净备用。2、破碎：将洗净的金针菇用锤式破碎机破碎，从采菇到加工以不超过18小时为宜。3、压榨：将破碎的金针菇用连续压榨机榨汁，并向榨汁中按每100公斤加12~15克二氧化硫。4、静置澄清：每升液汁加0.1~0.15克果胶酶，充分混匀后静置24小...
916 菌类 蘑菇种植方法
食用菌保健风味油保持了食用菌特有的风味和香气，可以炒菜，做凉菜，且耐贮藏。加工食用菌油设备简单，方法简便，是很好的致富门路。 1.原料选择：以菜籽油、棉籽油、大豆油等不饱和脂肪酸含量较高的油料较好，可单独使用，也可混合加工。加工用的平菇以灰色品种为好，香菇以椴木或杂木木屑栽培的为佳。平菇要在菇盖尚未...
1703 食用菌种植 食用菌种栽培技术
杏鲍菇菌棒感染严重的原因主要有：1.原料里面掺了被杂菌感染的原料。2.灭菌时间不足，灭菌过程中出现停火断气。3.灭菌灶内菌袋摆放过多过紧。4.原料选用木屑、玉米芯等质地较硬的培养料时料没有吸透水，料内有生心，容易出现灭菌不彻底。5.在用压力锅灭菌时没有排尽冷空气，导致灭菌不彻底。1.原料要选用新鲜、...
1726 菌类 食用菌药使用方法
金针菇虽好吃但是却不易保存，即便放在冰箱不出几天也会变黑、变黄，这样保存的金针菇能放多久呢？别担心，教你一个保鲜方法，在放入冰箱之前多做这几步，金针菇保存一周不成问题，赶紧跟小编来学习一下吧！金针菇在2度以下才能停止生长，而家里的冰箱一般都在4度左右，再加上我们经常开关冰箱，温度可能还会升高。所以如...
643 食用菌 蘑菇种植教程
金针菇丛枝病是一种非传染性的生理病害。其症状为：当栽培菌袋或菌瓶由菌丝生长转到子实体形成阶段时，出现茹蕾丛生，只长菌柄不形成菌盖，菌柄伸长到一定长度时，顶端产生分枝，小分枝生长一定时间后又产生分枝，小分枝越长越细弱并下垂，形成一丛似披发状的菌丛，完全不像正常生长的子实体菌柄向上生长，顶端膨大后形成菌...
2368 食用菌药品牌 蘑菇
如果你在自然界中发现了一种远看像花朵，身体像花瓣一样立体伸展，长得像绣球一样的东西，一定要采回家，这可是宝贝呀！要是不识货，可能就会把它当做银耳，其实它比银耳珍贵多了。因为它的外形看着像绣球，因此就叫它绣球菌。野生绣球菌主要产自我国吉林、黑龙江、云南、西藏、福建等省林区，在国外也有生长，主要在日本、...
820 菌类功效 食用菌常识
一、原料配方 黑木耳细粉350克，赤砂糖1000克，水100克 ，食用熟油和香精少许。 二、工艺流程 糖入锅→加水熬煮→加 黑木耳粉→加香精→调匀→压坯→切块→冷却→包装→成品。 三、操作要点 1、煮...
2305 食用菌种植教程 蘑菇种植教程
时下，走进安徽省宿州市灵璧县朱集乡红旗村冯家庄张迪家庭农场的羊肚菌种植基地，平整湿润的菌棚里，一朵朵小伞般的羊肚菌破土而出，非常稠密，长势十分喜人。随着羊肚菌的陆续成熟，家庭农场的负责人张迪正加紧采收，以抢鲜供应市场。据了解，该羊肚菌品种为张迪本人利用灵璧本地野生羊肚菌研发而成，适应性特强。，今年由...
2386 食用菌新闻 菌类文化
在中国数千年的历史中，关于灵芝的种种神奇传说源源流淌、绵延不绝。灵芝的神秘色彩、环绕它的扑朔迷离的光环，仅从其诸多的近乎玄秘的称谓即可略见一斑。上古时期称为"瑶草"、《楚词.九歌.山鬼》称为"三秀"、《尔雅》称为"瑞草"（明代李时珍也说："古人皆以为瑞草"）、《神农本草》称为"神芝"、秦始皇时代称为...
1127 食用菌种植教程 食用菌食用指南
我国香菇栽培历史悠久，已有800多年历史，起源于浙江省龙泉、庆元、景宁3县。香菇是世界第二大、我国第一大食用菌，我国产量位居世界第一。发展经历了3个阶段：原木砍花法、段木接种和代料栽培法，现在的熟料栽培技术是20 世纪 80 年代发展起来的。贵州道真自治县种植香菇从零基础起步，属于“无中生有”的新兴...
929 食用菌种植教学 食用菌种植知识
液体发酵技术属于现代生物技术之一。 深层发酵技术直接生产食用菌菌体，同时获得富含氨基酸等营养成分的发酵液。深层发酵培养基的选择1、食用菌液体深层发酵技术研究的关键是培养基。不同食用菌要用不同的培养基进行培养，因此，培养基的选择与配制是食用菌液体深层发酵技术的关键。食用菌的深层液体发酵生产主要是采用了...
2538 菌类 蘑菇种植指南
地栽黑木耳过程中经常会遇到青苔的为害，影响黑木耳的产量和质量，很多种植户对此非常头痛。 治疗袋内青苔的效果不佳。所以应以预防为主。 青苔发生在潮湿、温高、通风不良的袋料分离的菌袋内，黑木耳菌袋最怕这种青苔。袋料分离的黑木耳菌袋在田间浇水管理时，不应该使用富养化的鱼池水、晒水池等已经滋生青苔的水，避免...
2118 菌类病虫害防治 菌类
食用菌菌种的衰退是一种常见的现象，采用合适的保藏方法、尽量减少菌种的传代次数，是防止菌种衰退的有效措施之一。菌种保藏原理是使其新陈代谢作用降低，保藏的方法很多，现主要介绍两种，供菇农参考。一是斜面低温保藏法这是一种最简单的保藏法，即将生长旺盛无污染的斜面试管放入冰箱内，在4℃~6℃的低温下保藏，以后...
1127 蘑菇 食用菌种植知识
香菇褐腐病又称疣孢霉病、白腐病、水泡病、死芽子病。该病多发生在高温、高湿、通风不良的条件下。地栽香菇是在野外大田地采用半熟料（100℃灭菌2小时）菇粮兼作的立体栽培模式，栽培过程中与土壤接触的机会较多，近年来地栽香菇发生此病呈上升趋势，轻者减产，重者绝收，给菇农利益造成了严重损失。现将该病的防治方法...
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