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食用菌栽培种植 | 食用菌种的优劣鉴别

时间 : 07-27 投稿人 : 鼎奥 点击 :

本刊讯 昨日,广州市天鹿湖发现名为“白毒伞”的有毒蘑菇,广州市卫生部门因此再次紧急通知市民留意:不要采集和食用野生蘑菇,以防中毒。

食用菌种的优劣鉴别 | 菌菇种植

“白毒伞”是目前广州市有毒蘑菇品种中毒性最强、中毒死亡率最高的毒菇。一般来讲,50克的“白毒伞”便可导致一个体重50公斤左右的成年人中毒死亡,而且毒菇中毒目前还没有特效解毒剂。白毒伞喜欢在藜蒴树阴下群生,一般与树根部相连,而该树种在广州地 区的附近山头有种植。在新鲜的蘑菇中,“白毒伞”的毒素含量甚高,这些毒素对人体的肝、肾、血管内壁细胞及中枢神经系统的损害极为严重,致使人体内各功能衰竭而导致死亡,死亡率高达90%以上。2000年和2002年,广州地区曾发生两次因采集和食用“白毒伞”中毒事件,15人中毒,死亡9人,其余中毒者及时得到医务人员的全力抢救而脱险。

为此,市卫生部门再次呼吁广大市民,野生蘑菇有毒无毒真假难辨,切莫随意采吃。一旦发现毒蘑菇生长,应立即向广州市卫生局或广州市疾病预防控制中心报告。(信息时报)

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