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优良菌种的特征
①从外表看，袋内菌丝全部呈棉絮白色，粗壮密集，分布均匀，没有杂色菌丝，前端整齐，呈扇形发展。
②菌丝分解过的棉籽壳培养料变成黄褐色，木屑培养料变成白色至淡黄色，吃料到底，有朽木香味。
③菌种有平菇的特殊芳香味，用手按培养基时有弹性，掰菌种时不易碎。
劣质菌种的特征
①菌丝生长缓慢无力，不均匀、不向下蔓延，或菌丝虽长满袋，但袋上部菌丝退掉，只剩下褐色培养料。
②菌丝发黄，表面产生一层菌膜（菌被），生长缓慢，表明菌种已退化。
③菌丝长满袋后，稀疏或成束，发育不均，上部出现粗的线状菌丝索。
④菌袋内出现褐色液体，这是老化的表现，虽然有时也能出菇，但产量很低且不易管理。凡是菌种内出现杂色斑点，暗白色、淡黄色的圆形或不规则形的颗粒状物，或不同菌丝的抑制线，都是因为感染了杂菌，均应立即抛弃。（植物资料网）
食用菌保健风味油保持了食用菌特有的风味和香气，可以炒菜，做凉菜，且耐贮藏。加工食用菌油设备简单，方法简便，是很好的致富门路。1.原料选择：以菜籽油、棉籽油、大豆油等不饱和脂肪酸含量较高的油料较好，可单独使用，也可混合加工。加工用的平菇以灰色品种为好，香菇以椴木或杂木木屑栽培的为佳。平菇要在菇盖尚未平...
2930 食用菌种植教学 蘑菇种植教程
北虫草的菌种怎样制作培育？北虫草是一种富含虫草素、氧基酸等营养物质的虫、菌结合的食用菌类，因为营养物质种类多、含量高，是人们生活中的上等滋补佳品，在市场上销售情况一直较佳，人工种植前景看好。而今天给大家介绍一下关于北虫草液体菌种制作方法，如下：一、培养基配方配方：玉米粉1%、葡萄糖2%、蛋白胨1%、...
1157 食用菌种植教程 食用菌种植科普
平菇病虫害近几年发生较量，尤其是虫害，使不少菇农损失惨重，平菇上的主要虫害是菌蚊、蚤蝇、菇蜗和果蝇。防治方法上要以预防为主，防治结合1.杜绝虫源①栽培前培养料的处理：培养料要大力推广堆料发酵，以便杀死培养料中的虫卵和幼虫（发酵前培养料庐曝晒2～3d减少杂菌污染）；②菇房薰蒸：栽培前将栽培室打扫干净，...
2891 菌类病虫害防治 食用菌种植技术
清理死蕾、死菇并破坏料表0.2厘米厚左右，使用药物杀菌。具体方法是：发现染病后，停止菇棚用水，将死菇等摘除，并用小铁筢子将料表清除掉0.2厘米厚左右，露出新料。将所有废弃物清理干净，用60-80倍蘑菇祛病王溶液对病区进行喷洒，发病严重者可使用原液或10-20倍溶液涂刷，并隔天再喷洒一次，然后密闭菇棚...
2145 菌类病虫害图片 食用菌种植教程
食用菌菌种的概念，原指食用菌的孢子，这里将纯菌丝体连同培养基质一一同叫做菌种。根据菌种的培育过程，固体培育的菌种被分为母种（一级种）、原种（二级种）和栽培种（三级种）。母种是菌种选育后在试管培养基中繁殖而成，用于繁殖原种，也可保藏菌种做种源。原种是母种菌丝在固体培养基上扩繁而成，这个扩繁过程增强了菌...
740 蘑菇 蘑菇种植知识
（一）常见的几种杂菌病害1。细菌性根腐病病原菌为肠杆菌，欧文氏杆菌属，杆状，周生鞭毛。侵染初期，在培养基外表，菇丛中浸出白色浑浊的液滴。使菇柄很快糜烂，褐变成麦芽糖色，最后呈黑褐色，发黏变臭。产生根腐病的基本起因是把带菌的水直接喷到菇体上，因为菇丛很密，外表面积很大，呼吸作用很强，水分不能及时散失，...
542 食用菌杀虫药有哪些 菌类
主要食材：牛肉，木耳，蟹味菇，白玉菇，小米辣，姜片，泡椒，蒜头，蒜苗，彩椒，生抽，淀粉，蚝油，料酒，花椒油，黑胡椒粉。具体做法：1、牛里脊切片，生姜切片，开始腌制牛肉，蚝油1勺，生抽1勺，淀粉1勺，料酒1勺或者半勺，花椒油1勺（可有可无），黑胡椒粉看自己口味放，抓匀牛肉，腌制30分钟以上。2、蟹味菇...
1883 食用菌吃法 食用菌保存方法
木耳菌棒在养菌后期，菌丝长满之后在菌棒底部或口部会出现变黄的状况，有些朋友误以为是菌棒发生了病变，出现这种情况的主要原因是木耳菌棒内气生菌丝积累纽结，再加上光线刺激而导致的”转色“现象。如果在温度适合、光线充足的条件下，时间再长就会在这些黑色的部位现出木耳原基。避免这种情况的...
796 食用菌药品牌 食用菌
多采用低温、干燥、减少供氧等方法降低新陈代谢，使菌种处于休眠状态。常用的方法有： ⑴试管斜面低温保藏法：将菌种接种在试管斜面培养基上。25℃左右培养，待菌丝长到试管的2/3时，取出放到4-6℃低温、干燥条件下（冰箱内）保藏，可保存6个月。若用胶塞替代棉塞封口，可保存一年以上。 ⑵液体石蜡保藏法：将灭...
1769 菌类 蘑菇种植方法
平菇高脚畸形菇症状平菇子实体菌柄细长，菌盖小，或无菌盖，有的呈珊瑚状分枝，整个子实体像一个苍白的高脚酒杯。发生规律引起平菇柄长、盖小的原因是菇场周围的气温偏高和光照偏弱，或出菇时处于黑暗环境条件下，就会长成畸形菇。-般在人防地道发生此病较为严重。综合防治改善菇房通风条件，安装通风设备，减少二氧化碳的...
1249 菌类 菌类病虫害图片
一、采收 鸡腿菇采收必须在菌盖含苞未放、菌环即将或刚刚松动、六七成熟时的菇蕾期，用竹片刮净菇脚泥土和菇盖鳞片，再用净水淘洗干净后迅速沥水或在太阳下晒约两小时，及时进行加工。 二、切片排筛 将当天采摘、清洗、沥水的鲜菇，用长柄刀片或不锈钢刀从菌环下沿至菇脚对半切开，形成由菌盖连接而又剖切两半的整朵菇形...
2477 食用菌种植技术 蘑菇种植教程
选择小花菇栽培品种的时候一定要特别注意，很多人选择的一些是什么样的小花菇品种呢？都是一些农资店店主推荐给他们的，或者说他们从市场上随便购买的一些垃圾小花菇品种，而且这种落后的淘汰掉的小花菇品种在产量方面是非常差的。而且即使产量高一点，他们的品质也不好，所以说很难用这种落后的淘汰的小花菇品种卖一个好的...
2747 食用菌种植 蘑菇种植指南
链孢霉又称红色脉孢霉、红霉菌、脉孢霉、橘皮菌、红色面包霉等。危害食用菌的脉孢霉主要有粗糙脉孢霉、好食脉孢霉等。属真菌门、子囊菌亚门、子囊菌纲、粪壳霉目、粪壳霉科。链孢霉菌丝量很小，而且菌丝生长期很短，仅需1-3天即达到成熟期。链孢霉是一种顽强、速生的气生霉，菌袋受其污染后，即在料面迅速形成橙红色或粉...
944 食用菌种植教学 食用菌病害诊断标准
发酵采用的原理是利用微生物活动产生的热量，在一定时间和温度范围内杀死杂菌芽孢的过程，从而达到灭菌的目的。此技术已广泛应用于各领域，此乃法国科学家巴斯德发明的，被称为巴氏消毒灭菌法。下面为大家介绍食用菌发酵料的使用方法及注意事项：首先，原料配比要科学严禁胡搭乱配。注意碳氮比例!每个技术人员都有自己经验...
2017 木耳 食用菌种植科普
一、化学保鲜剂种类：菇品鲜贮中常用生长抑制剂、酶钝化剂、防腐剂、去味剂、脱氧剂、pH调节剂、抗雾剂进行科学处理。化学保鲜剂应是对人安全、无毒的化学物质。通过将保鲜剂对菇体进行喷洒或浸泡，或添加在汤汁中等措施，以达到延长菇品保鲜期的目的。常用的保鲜剂有以下几种：1.氯化钠：即食盐，用于防腐。按0.6%...
1528 食用菌种植 蘑菇种植方法| 留言与评论（共有 0 条评论） |
