材料:
鸡腿菇,猪肉,油,盐,酱油,鸡精,料酒。
做法:
1.鸡腿菇切条,放入锅中干煸到变成金黄色。
2.放入猪肉翻炒。
3.肉变色后,放入鸡腿菇,翻炒一下,加酱油,料酒,鸡精,盐调味,出锅。
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材料:
鸡腿菇,猪肉,油,盐,酱油,鸡精,料酒。
做法:
1.鸡腿菇切条,放入锅中干煸到变成金黄色。
2.放入猪肉翻炒。
3.肉变色后,放入鸡腿菇,翻炒一下,加酱油,料酒,鸡精,盐调味,出锅。
材料:菌菇粽2个,冷冻松茸3朵,竹荪蛋10克,水适量,葱花少许做法:1.竹荪蛋事先浸泡至涨发,切成小丁,备用。2.松茸解冻后,洗净切成丁,备用。3.粽子去掉粽叶,掰开,4.把所有材料放入电饭煲内胆中,加入适量水,5.盖上盖子,选择煮粥功能,默认煮粥时间1.5小时,6.煮粥结束,揭盖,用勺搅拌均匀,盛...
1653 食用菌吃法 食用菌常识1.干制法一般采用阴干法、晒干法、烘干法等。日晒是一种既经济,又不用设备的方法。也可阴干或用风吹干。但此法受天气条件的限制。生产上常用烘干法,建一烘干房,热源可以用炭火或煤饼,烘时参照烘烟楼形式。房内无烟,要有排气设备。开始温度控制在35℃左右。10小时后升到55℃-60℃,以后渐渐下降,14小时降...
1174 食用菌种植 蘑菇种植指南1.原料的验收和漂洗:选用新鲜、色白、无虫害、无病斑和无霉烂的整朵耳,剪去耳蒂,切去小片,用清水洗净沥去水分。也可选用朵大、片厚、色白或米黄色的干耳,清水浸泡40min左右,洗去杂质,沥干,剪去耳蒂。2.预煮:用干耳为原料可不用预煮。鲜耳为原料应当预煮:将35%或40%的糖溶液煮沸后倒入耳片,煮沸3...
2424 食用菌种植 蘑菇种植知识一、茶树菇种植中的杂菌预防种植茶树菇的过程中,对于杂菌侵染,重点不在治疗,而在于预防,并且这种预防要持续整个种植周期所经历的每一个步骤。1、 菌种和培养料原料的使用从预防杂菌出发,菌种和培养料原料的使用都不能带有杂菌。对使用的菌种要做好检查和检测,必须杜绝使用带菌菌种。对使用的培养料原料要新鲜,要无...
2888 食用菌种植教学 食用菌药使用禁忌(一)工艺流程 原料验收→护色→漂洗→预煮、冷却→分级→挑选整理→复烫→冷却→沥水→冻结→包冰衣→包装→冷藏。 (二)操作要点 原料要求 整菇菌盖完整良好,菇色正常,无严重机械伤、无病虫害,菌伞直径在1.8—4.5厘米,菇柄切削平正,不带泥根,不开伞,菌丝不得发黑。菇柄长短不超过菌盖直径的 1/2...
2344 食用菌种植 食用菌种植知识菇螨虫体小,肉眼不易看清,容易危害食用菌,要及时检查和防治。食用菌接种后7天,将有色薄膜盖在料面上5~10分钟,然后贴近培养料的一面观察,发现体小呈扁平或椭圆形、白色或黄色的菇螨时,立即采取措施防治。 熏蒸杀螨 用“菇虫一熏净”密封菇房熏蒸。 喷药杀螨 用菇类“虫螨净”2000倍液喷雾。用洗衣粉40...
1945 食用菌种植教学 食用菌药使用方法【所需配料】:肉馅、青椒、木耳、鸡蛋【烹饪过程】:1、碗中打入几个鸡蛋,猪肉末可以买现成的肉末,木耳泡发好煮一下然后切碎,青椒去蒂,里外都冲一下切成青椒末。2、打在碗中的鸡蛋用筷子搅散,锅里倒入油将油烧热后,把打散的鸡蛋倒入热油中将鸡蛋炒定型。3、炒好的鸡蛋要中锅铲弄碎,鸡蛋差不多定型后可以关火,用...
2629 食用菌保存方法 食用菌如何做食用菌覆土制种新技术是就地取材,原料选用棉籽壳、杂木屑、玉米芯、酒糟、蔗渣等1种和多种,辅以麸皮、米糠、白糖、石膏粉、石灰粉等混配成培养基,装入塑料编织袋内,然后放入太空灭菌包(自制约30元,可容纳200~300袋)内,蒸汽蒸3~4小时,冷却后直接铺在已挖好的宽1.2米、深20厘米、长不限的畦里,按...
983 菌类 蘑菇种植方法现在食用菌生产环境每况愈下,诸如污染菌袋、带病菇体以及栽培废料的随意乱弃,使其成为新的“病源基地”,造成病害频发,并伴发交叉感染,使持续生产的难度越来越大。大棚栽培食用菌一般要从以下几方面做好灭菌消毒工作:菇棚环境的消毒处理在基地内可强化消毒杀菌措施,对栽培棚外包括操作场地周...
2780 食用菌药品牌 食用菌菌菇既有肉类的高蛋白含量,又富含各种维生素、微量元素、矿物质和纤维素等营养物质,集荤食和素食的优点于一身。而有一种食用菌不但长得像鸡腿,营养价值更远高于鸡腿,它就是著名的“菌中新秀”——鸡腿蘑。近年来,它的养生和药用价值逐渐受到中外专家的肯定,今天就跟大家聊一聊鸡腿蘑的健康“硬实力”。鸡腿蘑又叫“毛...
1420 食用菌菜谱 食用菌图片材料:彩色米(紫)2杯,水2.7杯,芋头300克,肉丝100克,雪白菇1/2包,鸿喜菇1/2包,盐1又1/2小匙,糖少许。做法:1、彩米先泡水10分钟,因为这是不用再洗过的米,所以直接泡水就可以了!!!2、锅热后,下两大匙沙拉油,先炒肉丝。3、再下切块的芋头拌炒4、下雪白菇与鸿喜菇快炒5、再将紫色米...
450 食用菌食用知识 食用菌食谱食用菌保健风味油保持了食菌所特有的风味和香气,不仅可以炒菜熟食,还可做凉菜,且耐贮藏、便携带。加工食用菌油设备简单,方法简便,是一条不错的致富门路。1、原料选择加工用的原料油以菜籽油、棉籽油、大豆油、棕榈油等不饱和脂肪酸含量较高的油料较好,可单独使用,也可混合加工。加工用的平菇以灰色品种为好,香菇以...
1462 食用菌种植教程 蘑菇种植知识蘑菇死菇是指菇床上的小蘑菇出现萎缩、变黄、死亡的现象。成片或成批出现蘑菇枯萎,会严重影响产量。 1.死菇原因:①秋末温度过高(超过23℃),春季出菇期间气温回升过高、过快(连续数天在21℃),造成小菇苗因营养缺乏而萎缩死亡。②菇房通风不良,O2不足CO2浓度过高,新陈代谢产生的热量不能很快散发,会使...
1862 食用菌种植技术 食用菌药使用禁忌跳虫又叫烟灰虫,最常见的有紫色跳虫、黑扁跳虫等,跳虫为害的食用菌有平菇、草菇、鸡腿菇、香菇、杏鲍菇、大球盖菇、木耳、猴头、姬松茸等。防治技术如下:一、清洁卫生,消灭虫源1、彻底清除制种场所和栽培场所内外的垃圾,尤其不要有积水,防止跳虫的孳生。2、跳虫喜温暖潮湿,但不耐高温,有机食用菌培养料最好采用发...
2136 食用菌药使用方法 蘑菇因强冷空气后气温骤降,需注意防范其对食用菌生产的不利影响,应抓紧采取相应防范措施:1、预防措施①针对花菇棚,做好菇棚的安全检查工作,加固菇棚的柱子,花菇大棚内要加密竹弯条,避免菇棚因积雪而造成安全隐患,若遇大雪积压可采取用水泵进行冲洗或用扫帚清理积雪。②针对黑木耳,全光照代料黑木耳栽培的耳场,要做好...
674 菌类 食用菌种植知识留言与评论(共有 0 条评论) |