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平菇栽培中会出现菌丝生长旺盛（白且浓密）、子实体难以形成、不出菇或出菇很少的现象，菇农常称其为长“白毛”。对此可做如下处理：
一、调节温度。高温型平菇白天可将温度控制在25℃左右，低温型平菇白天可将温度控制在10℃左右。在适宜的温度范围内尽可能加大昼夜温差，以剌激菌丝的生长。
二、控制湿度。将相对湿度控制在85％～95％。湿度低，子实体发育缓慢；湿度高，子实体易溃烂变色。
三、加大通风量。在缺氧条件下，平菇不易出菇，或易出畸形菇。故要加大通风量，但不要把风吹到菇体上。
四、机械压迫。每平方米用直径为1.5厘米的干爽土颗粒100粒左右均匀地撒到菌丝上，压迫菌丝生长，促进子实体形成。
用料：羊肚菌7朵、鸡蛋2个、盐适量、油少许、葱花少许羊肚菌蒸蛋的做法：1、将新鲜羊肚菌洗净，切片。2、把切片后的羊肚菌切碎。3、将鸡蛋搅拌均匀后，放入1.5勺盐或2勺，再接着搅匀。4、再加入适量的油，搅拌均匀。（老妈用的是之前杀鸡时候炼好的鸡油，说这样比较香。此处用香油也是可以的。）5、将烧开的水倒...
636 食用菌食谱 食用菌食用科普
１．尽量采用发酵或熟料栽培，控制培养基地内虫口；双孢菇的栽培床要采用发酵料。拌料时加入０．５％食盐、３％石灰、５％～８％草木灰等，有较好的驱虫和预防效果。 ２．菌袋或培养料入棚前，要进行空棚消毒：用０．３％的敌敌畏＋０．１％敌杀死喷熏；或磷化铝１０克／立方米熏蒸，封闭菇房（棚），２０℃左右时熏４８...
2656 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植
第一，不要采大留小。由于覆土偏薄，加之草菇的菌丝偏弱，如果一丛子实体发生较多，尤其大菇着生于菇丛中部位置时，采大菇时无论怎么小心也会晃动整丛的基础，采后的小菇不再继续生长，而会逐渐萎缩。第二，采收时间掌握一早一晚，尽量采嫩。草菇的采收，一天内至少两次，安排在早晨的5点左右、晚间的6点左右或更晚一些。...
1977 食用菌种植教程 蘑菇种植知识
近日，灵丘县武灵镇食用菌现代农业产业示范基地一期工程已建成投入试运营，项目建成后预计年产值约900万元，实现年利润180万元，为当地食用菌产业链发展注入了强劲动能。从“靠天收”到智能工厂，从单打独斗到产业集群，从单一种植发展为全产业链……近年来，武灵镇高度重视食用菌产业发展，走出了一条科技化、合作化...
2159 食用菌种植 食用菌基地
蛞蝓又名鼻涕虫、软蛭、水蛐蜒、无壳延螺等，属软体动物门腹足纲柄眼目蛞蝓科。为害食用菌的蛞蝓主要有野蛞蝓、双线嗜黏液蛞蝓、黄蛞蝓等3种。1. 为害症状蛞蝓可为害平菇、香菇、鸡腿菇、木耳、双孢菇等食用菌，其成虫和幼虫均能咬食培养料内菌丝，影响出菇。当幼蕾长出时，啃食子实体原基，使子实体原基不能分化。当子...
710 菌类 食用菌病害与病因
（1）准备安瓿管用于冷冻干燥菌种保藏的安瓿管宜采用中性玻璃制造，形状可用长颈球形底的，亦称泪滴型安瓿管（图Ⅶ-15），大小要求外径6—7．5mm，长105mm，球部直径9—11mm，壁厚0．6—1．2mm。也可用没有球部的管状安瓿管。塞好棉塞，1．05kg/cm2...
2228 木耳 蘑菇种植教程
症状 子实体生长发育阶段，菌柄基部变黑褐色至黑色糜烂，基部糜烂后，子实体倒伏。幼菇丛发病虽不倒伏，但不能延续向上生长发育，严重发生时，针状的幼菇成丛变黑糜烂。病原瓶梗青霉，属半知菌亚门、丝孢纲、丛梗抱目、丛梗抱科，该病原如在马铃薯蔗糖培养基上，菌丝白色、粉状。培养基呈深红褐色，菌落呈粉红色。抱子梗从...
954 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植
近日，在山东阳信县商店镇郑店村的一片荒碱地里，7个食用菌大棚的平菇喜获丰收，一朵朵扇叶般的平菇从菌棒中冒出，长势喜人，村民们正忙着采摘、挑拣，眼前一片丰收景象。据了解，郑店村有一片紧邻村庄的荒碱涝洼地，面积有10多亩，这里曾经杂草丛生、垃圾成堆。十五年前，村民郑立国租赁下这片“荒地”，开始创办种植基...
828 食用菌动态 食用菌文化
3、薄膜冷气调贮藏 双孢菇经漂洗分级后，沥干水分，冷却后每1kg分装于0.025mm的塑料袋内，可自动调整袋内气体组分，使氧气含量为1%左右。二氧化碳含量为2%-5%，此时，菇体生长受到抑制，开伞少，菇色洁白。平菇对二氧化碳不敏感，使用普通聚乙烯塑料袋包装即可达到气调贮藏的目的。袋内最好放吸水材料以...
1485 食用菌种植教程 食用菌种植指南
水煮法是灵芝最简单的加工食用方法。以前的人吃灵芝，主要吃的是那朵子实体，因此将其切片或切块后用水煮，就成了最常见的食用方式，和您现在上中药店买饮片直接水煮，是同样的道理。就像炖煮鸡汤、排骨汤，滚煮开水的过程中，让食材里的精华溶入汤汁里，使得清清如水摇身一变成为富有营养价值的汤汁，所以水煮灵芝可说是&...
1042 食用菌种植 蘑菇种植指南
食用菌鲜品含水率高，采收后不能久贮，很快就会开伞、变质、霉烂，降低甚至丧失商品价值。目前食用菌大部分是鲜销和干制品，深加工制品甚少，如罐头仅占4%。今后人们对食用菌质量和品种的要求越来越高。开展食用菌深加工，开发系列产品，是当前拓宽生产领域和销售市场的主要途径。 一、菇脯 1.原料选择：选择菌盖...
2524 菌类 食用菌种栽培技术
1、滑子菇生长发育条件。包括营养、温度、湿度、光线、空气和酸碱度六大重要条件。2、原料、配方及栽培期。滑子菇栽培的主料为阔叶树的木屑，如柞树、桦树、杨树、柳树等。栽培期在2月中旬至3月中旬最佳。3、建棚及生产用具。需要用到袋栽和PP粉、胶手套、75%酒精灯、酒精等用品。4、培养料的配比及消毒。包括拌...
1366 食用菌种植教学 蘑菇种植指南
茶薪菇，近年来新开发深受国内外市场欢迎的一种珍稀菇品，成为各地推广栽培品种的亮点，仅福建省古田县年栽培量达到1亿袋。但由于茶薪菇的栽培历史不长，生产管理缺乏规范化，加上该菇菌丝体和子实体含有一股杏仁香味，所以病虫害比较多，致使产量低，品质下降。笔者就茶薪菇栽培技术焦点难题进行综合剖析，并提出措施，供...
2176 菌类病虫害防治 菌类
秋冬季是生产食用菌的黄金季节，但每年因接种污染给菇农造成的经济损失在20％左右。采用以下5种方法，可降低接种污染率。 一、瓶装发酵料 在培养基的上方离瓶口4厘米处装入1～2厘米深的发酵料，再灭菌。其优点是杂菌不易浸染培养基，并且菌种的菌龄一致。 二、麦粒发芽法 让麦粒发芽后再装瓶灭菌。即一次性让做...
390 蘑菇 蘑菇种植方法| 留言与评论（共有 0 条评论） |
