食用菌病虫害 | 食用菌菌盖斑点如何防治？

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  食用菌病虫害 | 食药用菌病虫害防治

  一、虫害防治危害食药用菌子实体的主要害虫是跳虫，线虫，菇蛆等。跳虫、线虫主要是危害幼小的菇蕾;菇蛆主要危害成熟期的菇体。这些虫害对食药用菌生产危害极大，须认真防治。㈠ 跳虫：又名烟灰虫，弹尾虫。危害食药用菌子实体的主要是菇疣跳虫和黑角跳虫。菇疣跳虫，近白色球形，半透明，幼虫白色，体形与成虫相似，休眠...

  2710 食用菌种植教学 食用菌药品牌
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  食用菌菜谱 | 奶油巴西蘑菇炊饭

  材料：白米1米量杯，南瓜1小块，栗子5颗，巴西蘑菇5朵，红萝卜1小段，青葱2支，蒜头2大颗，奶油1小块，综合研磨香料盐适量，橄榄油适量简介：一个人吃饭不马虎，利用当季食材和剩下的零碎食材及菇类香气搭配做成丰富的炊饭，配色丰富营养均衡。做法：1、备妥食材，蒜头、红萝卜切末、切葱花；南瓜切块状、巴西蘑菇...

  369 食用菌吃法 食用菌保存知识
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  食用菌加工贮藏 | 平菇深加工的几种方法

  一、平菇干的制法，平菇含水较多，所以关键要经过烘烤。入烤前，将鲜菇摊排于烘筛上，在太阳下面烘晒半天，同时将烘烤设备预热至40℃，以排出内部温度。入烤时，按菇体大小、厚薄不同分开排筛，菇柄朝下；菇体较大的要切片。将大菇放在下层，小姑放在上层。初期温度控制在35℃左右，烘1-2小时后，温度调至45℃-5...

  504 蘑菇 食用菌种植科普
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  食用菌栽培种植 | 6招保持食用菌菌种活力

  1、保证菌种的纯培养，注意不要用被杂菌污染的菌种，不要近距离相连接培养。2、严格控制菌种传代次数，减少机械损伤，保证菌种活力。3、适当低温保存菌种，低温型菌种如蘑菇、香菇等，在4℃有利于保存菌丝体的活力，高温型菌种如草菇在16℃有利于保存菌丝体的活力。4、避免在单一或同一培养基中多次传代；菌种不宜过...

  2661 菌类 蘑菇种植指南
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  食用菌栽培种植 | 平菇种植要严把制种关

  母种→原种 购买试管母种时，要注意鉴别母种的优劣，仔细检查试管中菌丝的生长情况，以免买到老化的母种。一般来说，健壮的母种表现为菌丝洁白、粗壮、尖端整齐。若菌丝干散或培养基收缩，瓶底有黄色积水，说明菌丝已老化，请勿购买。 从母种到原种，是菌种第一次扩大培养的过程。具体方法： 材料准备：试管母种、啤酒瓶...

  1823 菌类 蘑菇种植方法
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  食用菌加工贮藏 | 香菇简易脱水冷藏保鲜技术

  1.鲜菇采收与挑选。采收前24小时停止喷水，长至八成熟时采收。采收后精选去杂，要求朵形圆整，菇肉肥厚，边缘内卷，不开伞，菌盖直径3.8厘米以上，无土、无杂、无病害、无缺损，保持菇的自然状态。2.排湿。可用脱水机排湿，也可自然晾晒排湿。采用脱水机排湿时，要注意控制温度和排风量，以确保品质。自然晾晒方法...

  1737 食用菌种植教程 蘑菇种植教程
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  食用菌病虫害 | 综合管理防双孢菇虫害

  选择消毒方式 优先采用高压蒸汽灭菌法、常压间歇灭菌法、巴氏灭菌法以及紫外线灯灭菌法等物理手段消毒，化学消毒优先使用碱类、酚类药物，避免使用重金属盐类等消毒剂。 处理好原料 双孢菇培养料一定要避免受潮霉变或滋生害虫，下面要垫塑料薄膜或用毛毡防潮，上面要遮盖好防雨淋或杂物落入。鸡粪、牛马粪、米糠、麸皮、...

  417 食用菌种植教学 食用菌病害诊断标准
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  食用菌加工贮藏 | 鲍鱼菇加工储藏技术

  1：加工鱼菇菇盖近平展而盖缘稍内卷，尚未弹射孢时采收。如孢子成熟弹射飞扬再采收，不仅商品价值低，菇体还带有苦味，且孢子飞扬会影响采菇者的身体健康。鲍鱼菇的整个生产周期约3个月，生物学效率在70%-90%.采下的鲜菇削除菇柄带培养基的部分，即可上市销售。也可选菇盖直径3-5cm,柄长1-2 cm的菇体...

  1871 食用菌种植教学 蘑菇种植方法
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  食用菌病虫害 | 秀珍菇常见病虫害的防治

  秀珍菇（又名小平菇、姬菇），因其菇体形态优美，秀气珍贵而得名。秀珍菇质地细嫩，纤维含量少，口感特好，味道鲜美，营养丰富，蛋白质含量高于蘑菇、香菇和草菇，比一般蔬菜高3～6倍，含有17种氨基酸，还含有人体自身不能制造，而食物中通常又缺乏的苏氨酸、赖氨酸、高氨酸等。是属于高营养、低热能的菌类食品。长期食...

  481 食用菌 食用菌病害诊断标准
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  食用菌栽培种植 | 金针菇母种的制作方法

  1、母种用PDA综合培养基。制作同常规。 2、用原种培养子实体。原种培养基制法常规。 3、子实体的取得：装原种时，先装到瓶的1/2，然后放3－5根线，这些线要帖在瓶壁上，后装满料、封口。 灭菌、接种、培养同常规。因为壁上有些孔隙，所以很容易长出子实体。在发菌、培养期间，不要打开瓶子的封口用的料物，所...

  1915 蘑菇 食用菌种栽培技术
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  食用菌菜谱 | 金针菇麻辣豆腐

  食材准备：豆腐、金针菇、生抽、老抽、蚝油、白砂糖、胡椒粉、猪肉末、生粉、蒜、辣椒做法：第一步：豆腐沾上鸡蛋液，用平底锅小火慢煎，煎至两面金黄，放好备用；第二步：切好蒜末、辣椒，金针菇去根，洗好备用，平底锅放油放蒜末炒香，然后放金针菇炒至变软；第三步：把金针菇放煲底铺好，豆腐放上面；第四步：调个酱汁：...

  1020 食用菌保存教程 食用菌食谱
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  食用菌加工贮藏 | 食用菌保鲜十

  法休眠法：菇类采收后于25℃以上室内放置3～5小时，使其旺盛呼吸，然后再放在0℃左右的冷库中静置处理2小时左右，在20℃左右的条件下保鲜期约为5天。 延缓剂法：用0．1%的植物生长延缓剂b9水溶液浸泡10分钟，取出沥干装袋密封，可保鲜15天以上 气调袋法：将鲜菇贮藏于含氧量1%～2%、二氧化碳40%...

  1249 食用菌 食用菌种植知识
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  食用菌病虫害 | 冬季雨雪天气食用菌防冻害措施

  一般食用菌种类比较耐低温，但是不注意也会带来损失。寒潮来袭时，低温或雨雪天气需要注意以下事项。1、停止向香菇、黑木耳菌棒喷水或注水，尽量保持菌棒干爽。因低温时食用菌菌丝体都进入低温休眠，低含水量可以提高耐寒能力。待气温稳定回升后，及时喷水，恢复出菇管理。2、加强香菇菇棚保温。棚内底部用塑料薄膜作围裙...

  822 食用菌种植教学 食用菌药使用禁忌
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  食用菌加工贮藏 | 蘑菇的气调保鲜技术

  一、采收 在子实体充分长成体积明显增加时采收。如果采收过早，蘑菇品质不佳，产量降低；采收过晚，子实体更容易老化、开伞、变色。采收时要减少机械损伤，对采收用具、包装容器进行清洁消毒。 二、贮前处理 蘑菇采收后，剪去菇柄，如有菇色发黄或变褐，放入0.5%的柠檬酸溶液液中漂洗10分钟，捞出后沥干水滴，将...

  796 食用菌种植 蘑菇种植方法
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  食用菌基地 | 江西广昌小小羊肚菌成为群众增收致富好产业

  走进江西广昌县头陂镇头陂村的羊肚菌全产业链生产建设项目种植基地，34座大棚整齐排列着。趁着晴好天气，村干部和农户们正忙着在大棚内翻耕土地、铺设管道、覆盖地膜，现场一派热火朝天的景象。羊肚菌是世界公认的著名珍稀食药兼用菌，富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，具有补肾、壮阳、补脑、提神、提高免疫力等功效，...

  1509 食用菌种植 食用菌报道