菌菇
栏目收录各种菌类种植技术与相关资料，如口蘑、香菇、双孢蘑菇、竹荪 、杏鲍菇 、牛肝菌、滑子菇 、糙皮侧耳、柱状田头菇、大球盖菇等菌类的种植方法教学，欢迎查阅！
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- 食用菌栽培种植 | 滑子菇的接种步骤
- （1）料棒冷却 开放式接种法的冷却场所即为接种场所，因此冷却场所必须相对密封，卫生条件较好的环境，面积不超过50平方米，若空间太大，则应挂接种帐蓬（用8丝农用薄膜制成的2米×2米×2米的薄膜帐），将已灭菌的料棒搬入接种...
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- 食用菌加工贮藏 | 灵芝速溶茶的加工技术
- 灵芝属真菌类植物，多孔菌科植物紫芝或赤芝的全株。灵芝具有补气安神，止咳平喘的功效。能扶正固本，增强免疫力，调节人体机能平衡，调动身体内部活力，调节人体新陈代谢机能；提高抵抗力。是滋补强壮的最佳首选产品。 灵芝还是药...
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- 食用菌加工贮藏 | 金针菇保鲜实用技术
- 1.低温贮藏法 （1）常温保鲜 采收后的新鲜金针菇经整理后，立即放入筐、篮中。其上覆盖多层湿纱布或塑料薄膜，置于冷凉处（自然气温20℃以下），一般可保鲜1-2天。 （2）简易包装后低温保藏 新采收的金针菇经整理后，用低密度聚乙烯薄...
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- 食用菌栽培种植 | 滤纸保藏菌种方法
- 细菌、酵母菌、丝状真菌均可用此法保藏。前两者可保藏2年左右,有些丝状真菌甚至可保藏14~17年之久。此法较液氮、冷冻干燥法简便,不需要特殊设备。 将滤纸剪成0.5cm3 1.2cm的小条,装入0.6cm3 8cm的安瓿管中,每管1~2张...
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- 食用菌栽培种植 | 黑木耳菌种选用七注意
- 注意看外观。看菌瓶标签与黑木耳菌种是否相符，以防错购。培养时间应在两个月以内，从接种日算，菌龄应在30——40天为宜，同时看瓶壁有无破裂或棉塞脱落等现象。注意看菌丝。菌丝洁白纯度高，绒毛粗壮、短密齐的为优质菌种。如...
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- 食用菌基地 | 安徽省灵璧县：羊肚菌产业协会为菇农撑开特色种植“致富伞”
- 安徽省宿州市灵璧县羊肚菌产业协会成立以来，坚持技术领先、协会带动这根主线，不断加大羊肚菌产业的发展力度，带动农户探索发展羊肚菌种植，着力把特色产业做成优势产业，让小小的羊肚菌，撑起菇农增收“致富伞”，为乡村振兴赋能...
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- 食用菌加工贮藏 | 香菇柄加工技术返回
- 我国香菇年产量大约４０万吨，而菇柄占整菇重量约３０％，香菇柄还含有大量膳食纤维及许多生理活性物质，有多方面的生理功能。笔者研制出了一种利用香菇柄加工香菇松的方法。（一）配料 香菇柄?干?１００公斤，优质白色酱油５公斤，绵白糖５公斤，花生油３...
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- 食用菌加工贮藏 | 食用菌低温保鲜加工
- 在食用菌产业化大生产这个链条中，食用菌的保鲜加工是一重要组织环扣，既是生产、流通、消费中不可缺的环节，又是为食用菌产业化提供扩大再生产和增加效益的基础。传统的鲜菇销售，一般以竹制或塑料周转箱作为容器，采收的鲜菇...
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- 食用菌栽培种植 | 液体菌种的培养
- 液体菌种设备最好有这几点功能：有停电防护装置和防止培养液倒流装置。 做液体菌种的几大重要环节：1.菌种制作 液体母种的制作也有较多方法，我一般就是用小木屑加其他营养料，用锥形瓶培养。此环节比固体菌种培养要更仔细一...
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- 食用菌资讯 | 江西大余“舍家寨”：种植食用菌 助力乡村振兴
- 党的十八大以来，国家出台一系列强农惠农富农政策。2017年10月，十九大报告提出实施乡村振兴战略，要坚持农业农村优先发展，按照产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕的总要求，建立健全城乡融合发展体制机制和政...
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- 食用菌加工贮藏 | 木耳贮藏巧防治
- 1杜绝虫源危害木耳的害虫有白蚁、谷蛾、长角谷盗，这些害虫常常在仓库缝隙、堆放的杂物处越冬。因此，在贮藏木耳前，应清除室内杂物和室外杂草，并用80%敌敌畏乳油进行空仓消毒，用量为0.2～0.3g/平方米，用纱布条浸药液挂于室内，密...
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- 食用菌加工贮藏 | 滑子菇加工方法
- 一、水洗将分级后的滑子菇用流水洗出杂质，水洗后放到竹筛上滴去多余的水分。二、杀青杀青的目的是杀死菇体组织，便于盐分进入。将滑子菇分批少量放入10%浓度的盐开水中，用竹、木器轻轻翻动，水开后经2-3分钟后捞出。杀青时...
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- 食用菌病虫害 | 香菇木霉防治技术
- 木霉又称为绿霉菌，广泛分布于各种植物残体、土壤和空气中。木霉靠孢子传播，常借助气流、水滴、昆虫、原料、工具及操作人员的手、衣服等为媒介，侵入培养基内，一旦条件适宜就萌发繁殖为害。当生产环境不清洁、培养料灭菌不...
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- 食用菌栽培种植 | 防止双孢菇菌种退化方法
- 防止菌种退化，可以提高产量，减轻病虫害的发生、发展，减少农药用量，是生产有机双孢菇的基础。 1.培养菌种的环境温度不能超过28度，培养好的菌种在常温下存放时间不宜超过半个月。 2.切实掌握好培养基出菌的时间和温度，防止...
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- 食用菌栽培种植 | 天麻育种包的相关说明和培育方法
- 前言：由蜜环菌菌种和麻种伴生获得的产品是商品天麻；由蜜环菌、萌发菌、开花结果的塑果种共生获得的0代种才是纯正的花粉天麻原种.蜜环菌.萌发菌.塑果种在天麻产业发展中均占有同等重要的位置。因此，天麻制种是天麻生产中...
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- 食用菌加工贮藏 | 香菇的贮藏与保鲜
- 1、贮藏特性 香菇是食用菌中比较耐贮的种类，这是因为它在贮藏过程中能耐受低温和高二氧化碳的环境，而不造成明显的伤害，故此对香菇可采用气调贮藏， 2、采收及预处理 香菇要分批采收，适宜采收的标准是：菌盖未完全张开，菌盖边...
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- 食用菌病虫害 | 多措并举防平菇死菇
- 平菇在栽培过程中，常会受温度、空气湿度、病虫害、菇房管理条件等影响，而出现幼菇大面积萎缩、死亡的现象，严重影响着平菇产量和收益。专家建议，进入秋季，由于昼夜温差大，气温波动明显，易对平菇种植产生影响，因此平菇此时须细...
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- 食用菌知识 | 冬虫夏草一整根都可以吃吗？哪些人不宜食用？
- 冬虫夏草一整根都可以吃吗？是的，一整根都可以吃。冬虫夏草是植物和动物的结合，它由虫体和草头组成，而整个冬虫夏草都可以吃。冬虫夏草的食用方法很多，无论选择哪种方式吃虫草，都不能只吃虫草的身体或虫头。冬虫夏草的虫体偏...
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- 食用菌资讯 | 湖北远安：菌菇从“提篮叫卖”到“俏销海外”
- 手机成为“新农具”，直播成为“新农活”……在湖北远安，越来越多当地人加入电商直播行列，通过网络售卖香菇。60岁的向兴平便是“小有名气”的一位。2014年，做了30多年香菇小贩的向兴平试水电商销售。他说，以前跑市场贩卖香...
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- 食用菌栽培种植 | 优质平菇菌种培育技术
- 1、母种培养：是指用组织分离或孢子分离得到的菌种。母种培养基的制备通常用土豆洋菜培养基。配制1000毫升培养基，用土豆200克、琼脂18-20克、葡萄糖20克。做法：先将土豆洗净去皮，切成蚕豆粒小块，放入1000毫升水中煮沸30分...
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