食用菌病虫害 | 平菇块菌病防治办法

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  1、菇蝇幼虫又称菌蛆，主要取食子实体造成隧道而影响品质，且造成的伤口还很易被病菌感染而腐烂。防治菇蝇在不同时期应采用不同方法。此菇前有菌蛆大量发生，可用敌敌畏按0.90千克／100平方米的量进行熏蒸，同时在每个培养块上再喷0.15千克的1%氯化钾或氯化钠溶液(可用5%食盐水代替)；出菇后有菌蛆为害可...

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  食用菌资讯 | 河南省郏县：做强羊肚菌产业 助推乡村振兴

  近年来，河南省郏县多地积极发展羊肚菌种植，有效的促进农业增效和农民增收，助力乡村振兴。近日，郏县白庙乡张村特色蔬菜种植基地看到，羊肚菌大棚里一朵朵形似羊肚的“小伞”菌，错落有致地生长，大棚内工人们手拿小刀，小心翼翼地将菌朵割下来放到筐中，待订单收购商来装箱，一片丰收的喜悦。像这样种植羊肚菌的产业分布...

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  食用菌知识 | 桑黄与西药“妙用”，发挥1+1＞2作用！

  中医讲究扶正固本顺应自然中医药讲究顺应自然，循序渐进，中药制品多为膏、浸、熬、煎、制剂、制丸，它是一种养份的组合，人体吸收缓慢，效果缓慢，但却能一步一步地达到标本兼治，正本清源的最终目的。桑黄和西药的“有效”原理不同生病吃桑黄虽然有效，但比起西药的”速效”，桑黄的效果有如慢郎中，却又能在煎煮中逐渐减...

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  1.母种制作：茶树菇母种，常从栽培的子实体或野生子实体中，选择生长良好、朵形圆整的用作组织分离材料。组织分离获得的菌株再经适应性试验，筛选出综合经济性状优良的菌株，用以示范推广。母种培养基配方及制作：配方1：马铃薯200克、葡萄糖20克、琼脂20克、水1000毫升，自然pH。配方2：马铃薯200克、...

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  食用菌加工贮藏 | 鲜香菇的加工

  香菇露饮料，配方为干香菇30克、奶粉20克、柠檬酸7克、白糖适量、水1000毫升。将香菇煮开，过滤取汁，加入其他配料溶解即成。 香菇汽水：配方为香菇30克、水1000毫升、柠檬酸9克、小苏打6．5克。香菇煮水过滤取汁，加柠檬酸，待冷却后装瓶，最后加入小苏打，迅速盖紧冷却即成。 香菇酱油：是香菇煮汁，...

  1553 蘑菇 蘑菇种植知识
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  食用菌栽培种植 | 平菇栽培接种量如何确定？生料袋栽如何接种？

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  食用菌栽培种植 | 双核臭氧杀菌技术提高鸡腿菇等食用菌接种率

  鸡腿菇具有口味鲜美、营养丰富等特点，深受消费者喜爱。很多农业企业以工厂化方式栽培鸡腿菇，提高了鸡腿菇的产量和生产效益。但在接种环节，菌种易受杂菌污染，从而影响鸡腿菇的产量和质量。 专业从事食用菌接种室消毒技术开发的研究人员认为，采用先进的双核臭氧杀菌技术，配套使用NICOLER动态杀菌技术，可预防接...

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  食用菌栽培种植 | 简易家庭食用菌母种制作

  食用菌母种（一级种）制作需要必要的制种设备和严格的操作技术，而大多食用菌种植户不具备专业菌种厂所具有的设备条件，如何减少投资，利用现有的家庭条件生产出高质量的母种，我们在生产中进行了以下尝试，具体做法如下。1、用电饭锅代替普通炉火制备PDA培养基PDA培养基（马铃薯葡萄琼脂培养基）的制备，从马铃薯的...

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  食用菌加工贮藏 | 怎样做鸡腿菇罐头

  鸡腿菇肉质银白细嫩，营养丰盛，味道鲜美，并对糖尿病有显然的辅助疗效。用该菇加工罐头有广阔的市场前景。一、工艺流程：原料选择护色预煮冷却装罐加汤汁封罐杀菌恒温贮藏检验包装成品。二、操作：1、原料选择。要分两级进行：一级菇：菇体新鲜、完好、菌盖与菌柄衔接紧密，菇体白色，无脱盖，无开伞，根部修削干净，不带...

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  食用菌病虫害 | 食用菌病害--放线菌的识别与防治

  放线菌是一类丝状的单细胞原核生物。可在食用菌制种及菌袋栽培过程中发生危害。 症状。该菌侵染基质后，不会造成大批污染，只在个别基质上出现白色或近白色的粉状斑点，常被误认为是石膏的粉斑。发生的白色菌丝，也很容易与食用菌的菌丝相混淆。其区别是污染部位有时会出现溶菌现象；有的会形成干燥发亮的膜状组织；有的还...

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  食用菌病虫害 | 银耳烂蒂防治方法

  造成银耳烂蒂的原因较多，主要有： （1）吐黄水珠时，没有及时吹散或擦干。 （2）在出耳向成熟阶段过渡时把水直接喷到了子实体上。 （ 3）在气温较低的季节栽培时，培养室内生火加温，造成室内二氧化碳积聚。 （4）遭受谷盗、菌螨类等虫害侵染。 防治方法：除必须做好通风、喷水等科学管理外，银耳生长阶...

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  食用菌知识 | 猴头菇的药用价值

  我国现存最早的饮食卫生与营养学专著《饮膳正要》中记载：猴菇其性平味甘无毒。归肝、胃二路。具有补脾胃，益肾填髓功效。《本草纲目》对于猴菇的药用价值记载更为详细：其功用利五脏，助消化，补亏虚，治神经衰弱，消化不良，脘腹胀满，胃及十二指肠溃疡。近年来猴头菇在临床上用于治疗慢性乙型肝炎也取得了比较明显的效果...

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  食用菌栽培种植 | 野生白木耳分离出毛木耳新菌株

  毛木耳常见的有黑面白背或黄背，双面粉红或紫红等不同品种。相关人士通过采集野生白毛木耳进行分离，精心培育一种毛木耳新菌株，在弱光的环境条件下栽培。其子实体柔软，背面长满细短白色茸毛，外观鲜白略带微黄，肉质透明，食之有接近黑木耳的滑嫩口感，产品投放市场，深受欢迎，卖价比普通毛木耳高出30%。 当地菇农称...

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  食用菌病虫害 | 双孢菇的露地管理病虫害防治

  （1）冬前管理。菌丝大面积长人土层一半时，要保持土层湿润。菌丝长至土层4/5时，猛喷结菇水，使土层表面发亮并渗入土层1/5。菇蕾米粒大小时，喷水使土层表面发亮但水不下渗，5～10分钟后盖上草帘。日常管理是晴天多喷，阴天少喷，菇多多喷，菇少少喷，换潮不喷。喷头向上呈45度喷水，切忌直喷菇蕾，温度高时下...

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  食用菌加工贮藏 | 蘑菇的保鲜方法

  中俄边境乌苏里江流域地形复杂、生物种类丰富，今年8月，中国科学家将与俄罗斯科学家联手对乌苏里江流域的真菌资源进行考察。据了解，这是中国真菌学家首次对这一地区进行菌物资源的系统考察工作。 这次考察的课题负责人之一吉林农业大学图力古尔教授介绍，这项科研课题是由吉林农业大学的李玉教授和他本人主持，并与俄罗...

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