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液体石蜡保藏法 选用化学液体石蜡，高压灭菌后放入40℃恒温箱中数小时或干燥器中数日，用无菌吸管或注射器吸取液体石蜡，注入菌种试管。注入量应高出斜面尖端1厘米左右，塞上棉塞，用蜡封好，直立保藏在低温处，可保藏5年。
麸皮保藏法 称取一定量的麸皮加水或营养液后拌匀即可使用。水、麸皮装入试管，高压灭菌后接入菌种，放在适温下培养。菌丝体发育好后，将试管放入干燥室温下进行干燥。干燥后放在20℃以下干燥处保藏，可保藏3~5年时间。
生理盐水保藏法 将菌种接入马铃薯培养液中，每250毫升三角瓶装60毫升培养液，振荡培养或每天摇动5~10次，培养5~7天，然后将形成的菌丝球移入装有5毫升无菌生理盐水的试管中，每管约移入4~5个菌丝球，塞上棉塞，用蜡封好管口，置低温下，可保藏1年。
麦粒保藏法 取优质小麦，淘洗后浸入20℃水中泡5小时，稍加晾干，装管。装入量以管长的1/4到1/3为宜，灭菌，趁热摇散，冷却后接入菌丝体，适温培养至大多数麦粒上出现稀疏菌丝时终止培养。置于25℃以下干燥处，可贮藏一两年。
菇农在利用生料栽培平菇时，常常会由于培养料中有大量的霉菌孢子，出现霉菌污染，轻则减少产量和品质，严重时可导致平菇栽培失败的现象。在栽培平菇的过程中，病虫害也是制约其产量和品质的主要因素之一，如：杂菌、线虫、蚊蝇等，如果管理和防治不当，很容易受到它们的危害，带来不小的损失。所以，菇农在栽培中，要针对这...
414 食用菌杀虫药有哪些 蘑菇1、堆高不过60厘米，40一50最好，高了底层厌氧菌多多，失败必然。2、水分拌料时不能大于60％，水分过大给发酵升温造成障碍，水分大也易产生厌氧菌，升温以后可在每天翻堆前适量添加，装袋前水分不大于62％，或用力握可看见水，而不下滴，或少有1一2滴为宜。3、PH值:拌料初次加百分之一白灰，装袋前翻堆倒...
229 食用菌 食用菌种植方法菇房和菇架每季用完后都要消毒。老菇房的菇架、地面、墙面的空隙等地都能隐藏大量的病原菌和杂菌的孢子，当新料进房，温湿度适宜时，这些孢子就会萌发，形成新的侵染源和污染源，对下季菇造成为害。菇架消毒常采用如下方法： （1）暴晒。废料清出后，将菇房彻底打扫干净，能够拆除的物件全部移出室外，先用清水清洗，然后...
1533 菌类 菌类病虫害图片平菇（学名：Pleurotus ostreatus；又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇）是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇，台湾甚至有其人工养殖并常见专卖的夜市小摊。一、北方平菇软腐病病害症状： 培养料表面或菇体上长满一层白色绵毛状菌线、纤细绵软但生长速度很快、...
2799 食用菌种植技术 食用菌药使用禁忌材料：姬松茸菌50克，鲜淮山500克，排骨300克，盐，鸡精，味精少量做法：1、将姬松茸菌洗干净，用300毫升水浸泡1小时。2、排骨洗净，在滚水里氽掉血水。3、砂锅里加入大约1000毫升水，煮开后放入排骨和姬松茸菌，浸泡姬松茸菌的水也一并加入。再次煮开就将火调到最小，慢慢煲。4、鲜淮山去皮，切成厚度...
1112 食用菌日常食谱 食用菌保存知识金针菇营养丰富，质地脆嫩，袋装体积小且重量轻，贮运方便，便于采用。 一、原料选择选未开伞、菌盖直径小于1.5厘米，菌柄8―15厘米的黄色新鲜金针菇，无畸形，无破碎损伤。二、制作方法 1.预处理：用0.6%食盐水浸洗5分钟，水冲洗后放进煮沸的3%食盐水里煮3―5分钟，以菇体中心熟透为准。3%的食盐水1...
1588 食用菌种植教学 食用菌种植方法针对金针菇菌棒接种后污染率特别高的现象，污染的原因：1.培养料原料不新鲜。2.培养料灭菌不彻底。3.接种操作不规范，被霉菌感染。4.菌种带有杂菌。5.培养菌丝阶段不通风，温度过高。 防治措施：1.培养料原料要新鲜、无霉变。2.培养料灭菌要彻底。常温灭菌要在水开后继续保持水沸腾10～12小时。3.接种...
2388 食用菌种植 菌类病虫害防治蘑菇死菇是指菇床上的小蘑菇出现萎缩、变黄、死亡的现象。成片或成批出现蘑菇枯萎，会严重影响产量。1．死菇原因：①秋末温度过高（超过23℃），春季出菇期间气温回升过高、过快（连续数天在21℃），造成小菇苗因营养缺乏而萎缩死亡。②菇房通风不良，O2不足CO2浓度过高，新陈代谢产生的热量不能很快散发，会使小...
2995 菌类 食用菌药使用禁忌香菇开放式接种是近几年来总结创新的一项新技术。该项技术由于操作方便，不用接种箱，省时省工，普遍被广大菇农朋友所欢迎。一.接种场地选择：1.选择避风、清洁、干燥、密封性好、附近50米内无杂菌污染源的房间为开放式接种场所。2.接种室须在菌棒搬入前一天打扫干净并消毒。二.菌棒处理：1.常压灭菌，在100℃...
2287 食用菌 蘑菇种植知识罐装平菇要选择菇盖圆整、菇柄中生的品种，以菌盖直径为1.5～3厘米的为最好。采收的平菇要按菌盖大小、成熟度、色泽分级，然后放入清水（或0.5％的盐水）中漂洗15分钟，洗去黏附在菌盖上的杂质。菌柄留1.5厘米长，削去多余部分。平菇质地较脆，罐装前先预煮，以破坏酶的活性、稳定菇色、软化组织。预煮时平菇与...
740 食用菌种植教学 食用菌种植方法科学试验结果表明碳源中葡萄糖和蔗糖无明显差别，面粉优于玉米粉，牛肉浸膏1%无明显效应。在无机盐中氯化钠作用也不明显。所以灵芝液体菌种培养基建议配方：黄豆饼粉1.0%，面粉3.0%，葡萄糖2%，磷酸二氢钾0.2%，硫酸镁0.1%，水1000mL。pH可设置为自然pH，pH6.5和pH7.5。...
640 食用菌种植教学 食用菌种栽培技术一)畸形 蘑菇发生畸形，多数是由于温差或不利的环境诱发的；也可能与所使菌株有关。畸形主要有以下几种： 1.菌柄中空。菇床上的蘑菇看起来正常，但切掉菇脚，发现菌柄有一部分中空，在一个硬芯周围通常有一个环形空腔。而后，菌柄切面可能裂开再向后卷，使蘑菇失去美观，质量下降。这主要是出菇期空气湿度低，菇体水...
2385 菌类病虫害防治 菌类一、栽培技术1. 品种选择应符合NY/T 1742栽培种的要求。选用适宜当地气候条件、经过各种方法选育的灵芝品种，或经省级及以上行业主管部门审（认）定或登记的品种。2. 扩繁与贮藏灵芝菌种扩繁与贮藏程应符合NY/T 528的规定。培养基原料质量要求应符合NY 5099的规定。3. 栽培季节在11月中...
1437 菌类 食用菌种植知识枝条菌种比传统的木屑菌种更具有制作技术简单、成本低廉、感染率低、菌棒发育良好、耐老化等优点。现将枝条香菇菌种的制作程序与方法介绍如下：一、选材备料制作菌种可选用的枝条有紫穗槐条、荆条、竹条及栎木枝条等，但以紫穗槐条为最佳。以紫穗槐条为例，枝条砍伐宜在秋冬季节，这时枝条叶子落尽，含养分比较高，便于以后...
2345 木耳 食用菌种植指南东北黑木耳的育种备料,装瓶,各个操作流程都应按规范进行.一.黑木耳的菌种配料先将81%锯末称好,再将15%麦麸或稻糠,2%的黄豆粉或豆饼粉,1%石膏干拌拌均,再把1%红糖溶解在5升水中,将溶解的红糖水与麦麸,黄豆粉,石膏先干拌的混合物拌均,拌均后闷堆30分钟后,再与81%锯末掺和在一起干拌拌均,拌匀...
672 食用菌 蘑菇种植方法| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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