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菌棒上长了绿霉是被绿霉菌感染造成的，可能是环境灭菌不彻底，管理不严密，温度偏高，湿度大，通风不好造成的。
为了防止绿霉菌侵染，培养料灭菌要彻底。或在配制培养料时加入0.5%的多菌灵，以抑制绿霉菌的生长。在菌丝培养过程中，发现严重感染的菌袋需拣出，进行处理，带出菇场深埋。感染不严重的菌棒，只有点式斑块的仍可利用，但要与优质菌袋分开管理。香菇脱袋时或一、二潮菇出菇初期出现绿霉菌，可用0.2%多菌灵或0.2%代锌或5%石灰水喷洒被害部位，防止扩散。出菇中后期出现绿霉菌，采菇后晒棚可抑制绿霉生长。如果绿霉菌污染面积太大，就不能被救了，应及时处理，否则会影响其他菌棒。
总之，要防止绿霉菌感染，做到彻底清洁，培养料灭菌彻底，菇房灭菌好，管理严密，对多年种植的场地，更要注重消毒工作，否则会出现一年好，二年感染轻，三年感染重，四年、五年一败涂地的现象。
编辑：黑子
影响蘑菇保鲜的主要因素有以下几点：温度：温度越高蘑菇保鲜越差。0-4℃是蘑菇保鲜的适温。除速冻外，0℃以下易造成冻害。水质：水中铁或铜含量超过2毫克/升时,蘑菇色泽变暗、变褐，故禁用铁、铜器皿与工具。湿度：要求湿度在95%-100%之间。低于90%色泽变暗，易开伞变质。气体组成：含腐烂的重要原因,可...
1622 木耳 食用菌种植指南
食用菌菌种的衰退是一种常见的现象，采用合适的保藏方法、尽量减少菌种的传代次数，是防止菌种衰退的有效措施之一。菌种保藏原理是使其新陈代谢作用降低，保藏的方法很多，现主要介绍两种，供全市菇农参考。 一是斜面低温保藏法：这是一种最简单的保藏法，即将生长旺盛无污染的斜面试管放入冰箱内，在4—6℃的低温下保...
2024 菌类 食用菌种植科普
新手种植香菇，不管是自己制菌种，还是购买菌种，必须要掌握辨别香菇菌种的好坏优劣才能种好香菇。怎样辨别呢？本人使用了三十多年的方法分享给大家，希望喜欢。辨别方法是，一看二闻三捻。 一看。看颜色纯度，看菌丝粗细，看菌索壮弱，看转色斑块颜色，看冷凝水多少。好的菌种，菌丝雪白雪白，无任何异色，褐黑色的栽培料...
1754 食用菌 食用菌种植指南
材料：芦笋10支嫩豆包适量柳松菇1碗红萝卜半根素火腿1块面粉少许盐少许胡椒粉少许做法：1、素火腿切条状煎熟、红萝卜、柳松菇、芦笋切段汆烫备用2、豆包摊开，放入所有食材后卷起来3、抹上面糊，将豆包卷起4、卷至所有食材被包覆，并封口，将剩余豆包切断，包下一个5、起油锅6、封口处朝下7、煎至金黄盛起8、口...
1250 菌类食谱 食用菌常识
冷藏是指在接近0℃或稍高及摄氏度的温度下贮藏的一种保鲜技术，冷藏的温度不是越低越好。冷藏通常保存在保险冷库中，用塑料袋盛装，在4℃的低温下可保鲜7~10天，在0℃的低温下可保鲜7~15天。冷藏也可以在冰箱的冷藏室 、冷藏箱或冷柜中进行，冷藏过程中要经常检查箱内的空气相对湿度，贮藏时间应控制在7天以内...
1908 菌类 蘑菇种植教程
菌种贮藏和菌种保藏的目的和意义都不相同。菌种贮藏的目的在于防止污染减缓菌种的新陈代谢和衰老，保持菌种活了和纯培养状态，使之处于随时可用的生理 状态，保持菌种的商品质量。 食用菌的种类不同，菌种的培养基不同，贮藏需要的条件和保质期不同，但是对贮藏的基本条件要求是相同的，贮藏时应注意以下几点。 食用菌菌...
418 木耳 食用菌种植科普
菌种分母种、原种和栽培种。通常也称一级种、二级种、三级种,其培育方法各异,现将其技术要点阐述如下:1、母种培养:是指用组织分离或孢子分离得到的菌种。母种培养基的制备通常用土豆洋菜培养基。配制1000毫升培养基,用土豆200克,琼脂18-20克,葡萄糖20克。做法:先将土豆洗净去皮,切成蚕豆粒小块,放...
2533 菌类 食用菌种植科普
1、菌丝洁白，像细羊毛状，毛短整齐，浓密，粗壮有力，齐头并进地延伸直至瓶底，生长均匀，上下一致，挖出来成块，不松散。 2、菌丝长满瓶后，在菌体表面一般会分泌出褐色水珠。以后在瓶壁四周和表面出现浅黄色透明胶质耳芽。 3、菌种柱与瓶壁紧贴，瓶内壁附有少量白色水珠的为新鲜菌种。若瓶底有浅黄色积水，菌柱离壁...
269 菌类 蘑菇种植方法
1.褐腐病 又称水泡病、湿泡病等。主要危害蘑菇、草菇、平菇等。该病是由一种名叫疣孢霉的病菌引起的。主要特点为:疣孢霉的分生孢子和厚垣孢子只感染子实体，不感染菌丝体。子实体受到轻度感染时，菌柄肿大成泡状畸形，故叫湿泡病。但在子实体发育阶段不同，病症也不同。子实体未分化时被感染。则有一种如硬皮马勃状的不...
914 食用菌药使用方法 食用菌种植教程
河南省南阳市南召县板山坪镇地处深山区，林业资源丰富。近年来，板山坪镇把食用菌作为主导产业进行打造，积极推动基地化发展，提升产业科技水平，产业纵向一体化、横向多元化全面延伸。板山坪镇大力发展香菇产业，为当地农民增收、巩固脱贫成果、推进乡村振兴奠定坚实基础。走出“食用菌基地建设”发展路。板山坪镇党委坚持...
2357 食用菌种植 食用菌相关资料
准备食材及调料：猪蹄 杏鲍菇 口蘑 青红辣椒 葱 姜 八角 豆豉酱 白糖 老抽 五香粉步骤：1. 杏鲍菇、口蘑洗好备用；猪蹄去毛、洗好备用；2. 猪蹄切小块，焯水捞出洗净备用；3. 杏鲍菇切滚刀块，口蘑一切二；4. 锅里烧油，小火煸炒葱姜八角，倒入豆豉酱，白糖炒香，然后倒入猪蹄炒匀，放老抽，五香粉，...
2238 食用菌保存方法 食用菌食谱
干燥贮存 香菇吸水性强，含水量高时容易氧化变质，也会发生霉变。因此，香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸湿剂，以防返潮。 低温贮存 香菇必须在低温通风处贮存，有条件的可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。 避光贮存 光线中的红外线会使香菇升温，紫外线会引发光...
2323 食用菌种植教学 蘑菇种植方法
夏日到来，重庆市万盛经开区丛林镇标准化食用菌大棚鳞次栉比、错落有致排列。此时，有中国·西部菌谷之称的经开区菇农们正在菇棚劳作，为乡村振兴注入源源不断的动力。近年来，丛林镇依托良好的自然气候和地理条件，不断引导村民大力发展食用菌产业、扩大种植规模、提升培育技术。如今，食用菌种植效益逐步显现出来，在当地...
2672 食用菌基地 食用菌资讯
1.菌袋料面出现白色絮状气生菌丝 原因：①菌袋含水量偏低，保湿发菌阶段空气湿度不足。②“搔菌”后，催蕾室内CO2浓度偏高，通风不足，延长了营养生长向生殖生长转化的时间。措施：①调整培养基含水量。②增加保湿发菌阶段空气相对湿度，防止气生菌丝生长过旺，形成菌腊。做好催蕾阶段室内保湿与通风工作。 2.“搔...
2646 食用菌药品牌 食用菌种植技术
一、 制作菌袋1.采用颗粒木屑。普通锯末不仅通气性差,而且长成的菌种易收缩老化,适用期短。改用袋料香菇专用的颗粒木屑不仅通气性好,发菌快。颗粒木屑兼有枝条菌种类似的特性,接种中菌丝断裂损伤小,萌发快,成活率高。颗粒木屑块内菌丝生长较慢,发满后木屑颗粒内一部分菌丝仍在“吃料”,...
1166 菌类 食用菌种植科普| 留言与评论（共有 0 条评论） |
