植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料,如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等,欢迎查阅!

食用菌病虫害 | 菌种被污染的几个主要原因分析

时间 : 06-06 投稿人 : 奥佳 点击 :

(一)菌种容器污染主要原因:

1.装瓶(袋)、接种及运输过程中未轻拿轻放或机械破损所致;

菌种被污染的几个主要原因分析 | 菌菇种植

2.灭菌时温度急骤上升或压力急骤上升、下降、排气速度过快,致使容器破裂造成污染。

(二)棉塞或套环污染主要原因:

1.试管口或瓶口未洗干净,沾有培养基或培养基与棉塞接触;

2.棉塞或套环被打湿;

3.灭菌时叠放不当,加水过多,培养料湿度太大。

(三)接种时发生污染主要原因:

1.接种室、接种箱消毒不严,密封不好;

2.接母种时,超净工作台未提前开机;

3.接种时工具及操作人员双手未消毒或消毒不严;

4.未严格遵守无菌操作规程。

(四)拌料污染主要原因:

1.拌料时主料与辅料未充分拌匀;

2.水分含量不足或培养料成团未散开,吃水不透造成灭菌死角;

3.培养料不新鲜,本身带杂。

(五)母种带杂主要原因:

1.培养过程中未定期清除杂菌:

2.转管或扩接母种前随拿随用,未仔细检查,错用带杂母种。

(六)灭菌发生污染主要原因:

1.常压灭菌时间不够或温度不够;

2.高压灭菌时未排尽冷空气或排冷气太快;

3.装锅时摆放太紧密,通气性不好,灭菌不彻底;

4.灭菌锅发生漏气,温度、压力达不到所需数值。

(七)培养时发生污染主要原因:

1.培养室温度太高,杂菌易生长;

2.培养室相对湿度太大,超过70%以上利于杂菌滋生;

3.培养室通气不良,有利于某些厌氧菌发生;

4.培养室本身不干净,消毒不严,空气中本身带杂;

5.蜗类、鼠类等害虫危害菌袋,带人杂菌。

相关文章

  • 食用菌资讯 | 陕西千阳县:请“菌”入村 羊肚菌撑起“致富伞”
    食用菌资讯 | 陕西千阳县:请“菌”入村 羊肚菌撑起“致富伞”

    当前正值羊肚菌成熟采收季节,走进陕西千阳县草碧镇白村寺村委会北侧的大棚里,只见一株株羊肚菌破土出菇,乳白色的菌柄撑起蜂窝状的菌盖,长势十分喜人。大棚里的种植户正在忙着采摘羊肚菌,他们一手扶着羊肚菌,一手用刀沿着泥土之上的菌柄割断,小心翼翼地放入筐中,脸上洋溢着丰收的喜悦。据了解,羊肚菌作为“四大名菌...

    934 食用菌种植教程 菌类文化
  • 食用菌栽培种植 | 食用菌原种制作技术
    食用菌栽培种植 | 食用菌原种制作技术

    将食用菌母种接在瓶或袋的木屑培养基上,通过培养,即成原种。其技术要点如下: 1、原种木屑培养基配方:杂本屑77.5%,麦麸20%,蔗糖1%、石膏粉1.2%,硫酸镁0.3%。pH值(灭菌前)6.5——7,含水量调至60%。将上述原、辅料混合拌匀,装入750毫升的玻璃菌种瓶内,装...

    970 菌类 食用菌种植方法
  • 食用菌病虫害 | 反季节香菇栽培怎么管理杂菌和虫害?
    食用菌病虫害 | 反季节香菇栽培怎么管理杂菌和虫害?

    四五月份气温升高,导致越冬菌棒易产生霉菌污染。那么怎么管理杂菌和虫害呢?下面小编就来说说反季节香菇栽培杂菌和虫害管理控制技术。反季节香菇栽培的管理需要注意利用早晚低温时间增加湿度,高温阶段通风管理,让菌棒处于内部湿润,表面干燥,白天干燥夜晚湿润,适宜自由出菇的状态。持续管理连续出菇直至菌棒完全失去出...

    1729 菌类病虫害防治 食用菌
  • 食用菌栽培种植 | 香菇菌种的制作和制作过程中常见的问题及对策
    食用菌栽培种植 | 香菇菌种的制作和制作过程中常见的问题及对策

    一、香菇菌种的制作方法目前,香菇菌种培养基配制方法基本一致,下面仅以木屑培养基介绍菌种的制作过程:1、配料。木屑培养基配方为阔叶树木屑78%、麦麸或米糠20%。白糖l%、石膏l%。制作方法是先将木屑、麦麸、石膏搅拌均匀,再用糖水拌料。配制好的培养基含水以用手紧握指间有水溢出而不下滴为宜(含水量为55...

    2917 食用菌种植教学 食用菌种植科普
  • 食用菌知识 | 【特色品种】皱柄白马鞍菌
    食用菌知识 | 【特色品种】皱柄白马鞍菌

    【别名】白马鞍菌、皱马鞍菌。【食用】为马鞍菌科真菌皱柄白马鞍菌的子囊果(子实体)。【分布】多生长在无污染的阔叶林中地上。野生。我国东北及华北、华东及西藏、陕西、甘肃、青海、四川等大部分地区均有广泛分布。【采集】采摘皱柄白马鞍菌的子囊果。【形状】外生菌根真菌。群生或单生。肉质子囊果较小。菌盖初始马鞍形...

    1379 食用菌加工方法 食用菌常识
  • 食用菌菜谱 | 蒜蓉清炒金针菇,减脂达人的推荐
    食用菌菜谱 | 蒜蓉清炒金针菇,减脂达人的推荐

    1. 把金针菇洗净切段;2. 蒜瓣儿切碎,小葱切段,小红椒切段;3. 金针菇放入水中煮两分钟;4. 待水沸腾后捞起金针菇;5. 热锅热油,加入葱蒜小红椒爆出香味;6. 倒入金针菇翻炒片刻;7. 再加入适量蚝油、白胡椒粉、糖、盐;8. 一定要充分翻炒均匀;9. 出锅,装盘。...

    1046 食用菌图片 食用菌如何做
  • 食用菌栽培种植 | 大杯伞蘑菇菌种制作
    食用菌栽培种植 | 大杯伞蘑菇菌种制作

    1.母种培养基制作 用马铃薯琼脂做培养基,培养基的配制方法为:先准备200克的马铃薯,要选择新鲜、无芽、无病虫害的,将马铃薯去皮后切成小片,并放入1000毫升的水中煮沸,这样维持15分钟。这时再将马铃薯捞出,用纱布过滤掉马铃薯残渣,再往滤液中分别加入20克葡萄糖,20克琼脂。如果没有葡萄糖,也可以使...

    1496 食用菌 蘑菇种植方法
  • 食用菌知识 | 润肤养颜还去燥,想在冬季滋补,不能少了它!
    食用菌知识 | 润肤养颜还去燥,想在冬季滋补,不能少了它!

    相信大家吃过不少银耳的滋补膳食,但你知道它除了胶质满满,还有许多健康益处吗?今天我们来聊聊「滋补高手」—银耳!银耳又称雪耳、白木耳,益气清润,《本草诗解药注》中提到:“白耳有麦冬之润而无其寒,有玉竹之甘而无其腻,诚润肺滋阴之要品,为人参、鹿茸、燕窝所不及”。据说,慈禧太后坐拥天下,想吃什么名贵的补品...

    2210 菌类养生 食用菌图片
  • 食用菌菜谱 | 菌菇的3种家常做法
    食用菌菜谱 | 菌菇的3种家常做法

    民间谚语有云:“要想身体好,菌汤是个宝;若要身体瘦,多吃菌子少吃肉。”菌菇有各种鲜美的做法,简直馋死啦,快来学吧!一、锡纸金针菇1.金针菇洗净,去根部,撕成条备用;2.锅中倒入1勺菜籽油,炒香洋葱末、蒜末;3.倒入猪肉馅翻炒,炒至肉馅变色;4.加入1勺生抽、1勺料酒、1勺白糖、1勺生抽、2勺辣椒油、...

    2450 食用菌食用知识 食用菌如何做
  • 食用菌病虫害 | 防止平菇培养料变酸腐的方法
    食用菌病虫害 | 防止平菇培养料变酸腐的方法

    在天气炎热,多雨潮湿的时候,极易滋生酸败菌,稍不注意就会给平菇生产造成损失。如何防治平菇培养料的酸腐,主要应抓好六个字:鲜、疏、增、风、暗、降。 鲜 所采用培养料如稻草、玉米秆、麦秸等应是新鲜且无霉变的,使用前在烈日下暴晒3天。 疏 采用直径为20厘米以下较小的塑料袋栽培平菇,且发菌时只堆放1层...

    1848 食用菌种植教学 食用菌药使用方法
  • 食用菌栽培种植 | 食用菌接种过程中降低污染率的注意事项
    食用菌栽培种植 | 食用菌接种过程中降低污染率的注意事项

    接种最好在接种室或接种箱中进行。接种室或接种箱要求封闭严密,操作方便。料袋出锅后,趁热搬运至接种室或接种箱内。菌种最好采用消毒液进行表面消毒。接种室或接种箱使用前一定要进行消毒处理(接种箱、接种室可以使用不熏眼、不刺鼻的消毒液熏蒸,每立方米使用量为4-6克),注意:在熏蒸之前要把接种使用的大镊子、酒...

    460 木耳 食用菌种栽培技术
  • 食用菌栽培种植 | 绣球菌母种的制作技术
    食用菌栽培种植 | 绣球菌母种的制作技术

    母种是指经规范方法选育后而获得的,具有结实性的菌丝体纯培养物及其继代培养物,以玻璃试管为培养容器和使用单位,通常又称为一级种或者试管种。关于绣球菌原始母种的来源,在有条件的地方可以从子实体上自行提取,但是由于制作过程要求严谨,难度较高,所以一般的生产单位都是从国家认可的研究单位购买而来的。买回后直接...

    231 食用菌种植技术 蘑菇种植知识
  • 食用菌加工贮藏 | 滑子菇盐渍加工技术
    食用菌加工贮藏 | 滑子菇盐渍加工技术

    1.原料选择与分级。选用无病虫害、色泽正常的鲜菇作原料。用利刀去掉老化硬根,保留嫩柄长1--3cm,除去杂质后进行分级。一级菇的菌盖直径为1--2cm,不开伞;二级菇的菌盖直径为2--3cm,半开伞;等外品为全开伞菇。 2.烫漂。烫漂液可用10%的食盐水。每50kg开水一次煮菇30kg,同一锅水一般...

    1874 食用菌种植教学 蘑菇种植方法
  • 食用菌加工贮藏 | 如何科学采收猴头菇
    食用菌加工贮藏 | 如何科学采收猴头菇

    猴头菇一般从原基形成到采收需要10—20天,适时采收产量最高、品质最好。猴头菇子实体成熟的标志是:菇体基本长足,坚实,色白,表面出现菌刺,菌刺长度在0.5—1厘米,未弹射孢子,此时适时采收。  采收的时机还应根据产品的去向或商家的要求,也可五六分熟时即采收幼菇,此时的子实体无论外观形态还是鲜嫩程度,...

    2155 菌类 蘑菇种植教程
  • 食用菌病虫害 | 怎么防袋栽香菇菌丝徒长
    食用菌病虫害 | 怎么防袋栽香菇菌丝徒长

    袋栽香菇筒表面,不断长出浓密白色绒毛状菌丝,有的长后倒伏,倒伏了又长,菌皮逐渐变厚,有的甚至不倒伏,转色不能进行,这就是菌丝徒长现象。 1.菌丝徒长的危害.①消耗浪费养分.②菌皮层层加厚,使菌丝体正常的呼吸受到抑制,坚韧的菌皮还会妨碍子实体原基的形成和生长。 2.发生原因.①香菇房的设置不妥,如窗户...

    2739 食用菌种植 菌类病虫害图片
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: